甜菜生產(chǎn)栽培技術(shù)(編輯修改稿)
2025-02-03 15:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 褐色 ，通常數(shù)個(gè)聯(lián)生成球果； 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上所說的甜菜種子，實(shí)際上是果實(shí)。果實(shí)單生或聚合形成皺縮不規(guī)則的球形，俗稱 “種球 ”，每個(gè)種球直徑 25 mm。Page ? 21Page ? 22(二 )葉 n 甜菜為雙子葉植物。甜菜的真葉是單葉， 有葉柄，葉片形狀變異大，有盾形、心臟形、犁鏵形、矩圓形、團(tuán)扇形和柳葉形等。n 多數(shù)葉柄與地面成 70176。角的稱直立狀葉叢；多數(shù)葉柄與地面成30176。以下角度的稱匍匐狀葉叢；居于二者間的稱斜立狀葉叢。 甜菜葉叢直立型 匍匐型 中間型Page ? 23Page ? 24 (三 )塊根 n 甜菜主 根 為肉質(zhì)塊根， 是在葉叢形成后期，主根基部顯著膨大而形成， 有 圓錐形，也有紡錘形和楔形，皮有紅色、 紫色 、白色、淺黃色等不同的品種。Page ? 25Page ? 26n 塊根 可 分為根頭、根頸和根體三部分。根體兩側(cè)各生有一條根溝，生長(zhǎng)大量須根。含糖量以根頭最低，根頸較高，根體最高。從根體橫斷面看，以中層含糖最高，內(nèi)層次之，外層最少。Page ? 27Page ? 28營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段與生育時(shí)期的劃分第 1年主要是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，可分以下 4個(gè)時(shí)期：n 幼苗期n 葉叢繁茂期 ： 6月上旬至 7月中旬為葉叢形成期，苗齡約 70d，葉數(shù) 25～ 30片 ；田間出現(xiàn)封壟；葉片擴(kuò)展速度快 n 塊根糖分增長(zhǎng)期： 根中的糖度也在增加，但其積累強(qiáng)度遠(yuǎn)不如根的增長(zhǎng)強(qiáng)度大。 n 糖分積累期 ： 9月到 10月上旬為糖分積累期，苗齡約 150d；此期為成熟期，是甜菜收獲適宜期。 以上四個(gè)生育時(shí)期實(shí)際上是連續(xù)的，而且是相互重疊的。 n 生長(zhǎng)第 2年主要是生殖生長(zhǎng) ,可分為葉叢、抽薹、開花和種子形成 4個(gè)時(shí)期。Page ? 29(一 )溫度 甜菜為喜溫作物，但耐寒性較強(qiáng)。全生育期要求基礎(chǔ)溫度 10℃ 以上的積溫 2800～ 3200℃ 。塊根生育期的適宜平均溫度為 19℃ 以上。當(dāng)土壤 5～ 10厘米深處溫度達(dá)到 15℃ 以上時(shí) ,塊根增長(zhǎng)最快， 4℃ 以下時(shí)近乎停止增長(zhǎng)。晝夜溫差與塊根增大和糖分積累有直接關(guān)系，晝溫 15～ 20℃ ，夜溫 5～ 7℃ 時(shí)，有利于提高光合效率和降低夜間呼吸強(qiáng)度，增加糖分積累 。 (二 )光照 甜菜是長(zhǎng)日照作物。適宜的日照時(shí)數(shù)為 10～ 14小時(shí)。在弱光條件下，光合強(qiáng)度降低，塊根生長(zhǎng)緩慢。日照時(shí)數(shù)不足會(huì)使塊根中的全氮、有害氮及灰分含量增加 ,降低甜菜的純度和含糖率。在遮光條件下，塊根中單糖占優(yōu)勢(shì)，品質(zhì)顯著變化。 Page ? 30(三 )水分 n適宜塊根生長(zhǎng)的最大土壤持水量為 70～ 80%。持水量超過 85%時(shí)塊根生長(zhǎng)受到抑制； 90%以上時(shí)塊根開始 窒息 ，終致死亡。糖分積累期持水量低于60%時(shí)塊根生長(zhǎng)緩慢，根體小而木質(zhì)化程度高，品質(zhì)較差，不利于加工制糖。塊根生長(zhǎng)前期需水不多，生育中期需有足夠水分，生育后
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