商務(wù)禮儀座次禮儀-資深禮儀專(zhuān)家陳慧華推薦(編輯修改稿)
2025-02-02 21:00 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 使用 ? 左叉固定食物，右叉切割食物。 ? 餐具由外向內(nèi)取用。 ? 幾道菜會(huì)放置幾把餐具，每個(gè)餐具使用一次。 ? 使用完的餐具向右斜放在餐盤(pán)上，刀叉向上，刀齒朝內(nèi)，握把皆向右，等待服務(wù)的侍者來(lái)收取。 （ 2）進(jìn)食的方法 ? 主菜：用刀切割，一次吃一塊。不可一次切完再逐一食用?？谥杏泄穷^或魚(yú)刺時(shí)，用拇指和食指從緊閉的唇間取出。 ? 色拉：用小叉食用。 ? 面條和面包：面條用叉子卷妥食用。面包用手撕成小塊放入口中，不可用嘴啃食。 ? 湯：用湯匙由內(nèi)往外舀，不可將湯碗端起來(lái)喝，喝湯時(shí)不可出聲。 ? 水果：用叉子取用。嘴里有果核，先輕輕吐在叉子上，再放入盤(pán)內(nèi)。 （ 3）座姿與話語(yǔ) ? 座姿端正，不可用嘴就碗，應(yīng)將食物拿起放入口中。 ? 取用較遠(yuǎn)的東西，應(yīng)請(qǐng)別人遞過(guò)來(lái)，不要離座伸手去拿。 ? 嘴里有食物，不可談話。 ? 說(shuō)話文明，并不要影響鄰座的客人。 模塊 3：職場(chǎng)禮儀 電話溝通 ? 在打電話前將要說(shuō)的事情整理出來(lái) ? 打電話時(shí)，應(yīng)恰當(dāng)?shù)倪x擇時(shí)間、地點(diǎn)和場(chǎng)合 ? 打電話要言簡(jiǎn)意賅，長(zhǎng)話短說(shuō)。 ? 要在電話鈴響三聲之內(nèi)馬上拿起話筒，不要讓電話響太長(zhǎng)時(shí)間。 ? 接電話時(shí)應(yīng)主動(dòng)報(bào)上姓名或問(wèn)候?qū)Ψ?，但是千萬(wàn)別用機(jī)械麻木的聲音去完成這個(gè)程序。 ? 在接電話的同時(shí)還應(yīng)準(zhǔn)備好記錄。 ? 接電話時(shí)還有很重要的一點(diǎn)，就是要保持端正的姿態(tài)和清晰明朗的聲音 ? 一些小毛病要注意 電話溝通 附錄：電話應(yīng)對(duì)禮儀錯(cuò)誤示范（ CASE 1） ◇ 電話鈴聲 …… （響 5~6聲） 女：喂！大吉，你找誰(shuí)？ 客：我的機(jī)子好象出了問(wèn)題，請(qǐng)問(wèn)要找誰(shuí)處理呢？ 女：你等一下。 ◇ 轉(zhuǎn)接聲音很久 …… 男：喂！找誰(shuí)？ 客：我的機(jī)子出問(wèn)題，有一位小姐幫我轉(zhuǎn)到這里的。 男：我們這是業(yè)務(wù)部，不管機(jī)子修理的問(wèn)題（不耐煩） 客：那我應(yīng)該找誰(shuí)呢？可以再幫我轉(zhuǎn)嗎？ 男：好啦！你等一下。 電話溝通 ◇ 轉(zhuǎn)接聲又響很久 …… 女：喂 ~ 客：我的機(jī)子有問(wèn)題，請(qǐng)問(wèn)如何 …… （被打斷） 女：電話轉(zhuǎn)錯(cuò)了吧！ 客：那我到底要怎么辦？ 女：我再幫你轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看。 ◇ 電話又響很久 …… 沒(méi)人接聽(tīng)（客戶(hù)罵：怎么搞的） 「喀」客戶(hù)把電話掛掉了。 電話溝通 附錄：電話應(yīng)對(duì)禮儀錯(cuò)誤示范（ CASE 2） ◇ 電話鈴聲 …… （長(zhǎng)） 女：喂！ 客：請(qǐng)問(wèn)是大吉公司嗎？ 女：是啦！ 客：我找服務(wù)部張副理 女：等一下。 電話溝通 ◇ 轉(zhuǎn)接電話音樂(lè)響 …… 女：喂！ 客：我找張副理。 女：不在哦！你下次再打。 客：可不可以幫我留話呢？ 女：我說(shuō)過(guò)他不在嘛！我也不知道他什么時(shí)候進(jìn)來(lái)。 客：那你還是幫我留個(gè)話好嗎？ 女：好啦！好啦！你等一下（拿紙聲） （電話沒(méi)按 HOLD：一面咕噥，討厭！不在就不在，留話又 不一定看得到，真煩耶?。? 客：我姓陳，耳東陳，電話是 5011234
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