營運主管的職責以及門店檢核(編輯修改稿)
2025-01-30 12:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 216。 銷貨毛利及其它業(yè)務毛利216。 人事費用216。 營業(yè)績效216。 庫存可銷天數(shù)和金額216。 商品績效檢討每月工作每月工作2. 檢討課績效3. 評估月業(yè)績及毛利216。 根據(jù)月報表，分析每分類商品的業(yè)績及毛利216。 本月課業(yè)績與目標的差距216。 本月課營業(yè)額、來客數(shù)、客單價與上月的 差異216。 坪效 （排面陳列面積與銷售額之比）216。 評估人事費用與其它的費用每月工作每月工作216。 依盤點的結(jié)果和業(yè)績分析本月的損耗率216。 將本月的損耗率與上月進行比較216。 找出本月?lián)p耗率較高之商品，并作分析216。 對進貨驗收到搬運、存放及售賣的過程進行分析，找出問題并加以改善（ 生鮮處還包括制作的過程）每月工作每月工作4. 分析損耗5. 檢討快訊216。 促銷信息的宣傳力度是否到位 （宣傳單發(fā)放，海報張貼）216。 特價牌是否醒目216。 商品陳列是否有量感216。 本月的快訊商品是否因缺貨而影響銷售216。 促銷人員服務工作是否到位216。 月快訊商品占整個課業(yè)績的比例每月工作每月工作6. 分析本月市調(diào)結(jié)果每月工作每月工作216。 市調(diào)周邊競爭者商品的品項、價格、 促銷、陳列等216。 依市調(diào)的結(jié)果進行分析并做反應7. 盤點216。 提前一周處理好高庫存、滯銷商品216。 提前一周做好退換貨商品的準備216。 一種商品一個位置，分類整理216。 合理安排人員，分工負責，嚴格依盤點程序執(zhí)行每月工作每月工作 針對課員的工作表現(xiàn)作評估，安排相應的培訓：216。 新進員工的教育訓練216。 標準作業(yè)流程的訓練216。 員工的服務禮儀訓練216。 商品專業(yè)知識的訓練216。 針對促銷員進行培訓每月工作每月工作8. 評估與培訓員工216。人力167。 檢查員工培訓的完成情況167。 檢查員工出勤狀況167。 評估本課工作量和人力資源是否合理每月工作每月工作9. 總結(jié)本月工作216。商品167。 訂貨是否合理，是否有缺貨、高庫存或滯銷商品167。 評估商品損耗率167。 計算促銷商品占總業(yè)績的百分比167。 了解商品陳列及庫存是否符合要求每月工作每月工作9. 總結(jié)本月工作216。資產(chǎn)167。 工具、用品、設備、設施的異常狀況167。 評估員工對設備的操作方法167。 定期對設備進行維護和保養(yǎng)167。 對工具、容器、貨架等設備的清潔及保養(yǎng)每月工作每月工作216。 財務167。 庫存準確 （實際與帳目相符）9. 總結(jié)本月工作216。 擬定月教育訓練計劃216。 制定員工排班表216。 依據(jù) “快訊商品預告清單 ”的時間，作好每周促銷商品的計劃216。 計劃處理高庫存和滯銷商品的時間和方法每月工作每月工作10. 制訂次月計劃216。 對新品銷售進行追蹤及調(diào)整216。 控制損耗率過高的商品216。 擬定達成業(yè)績目標的有效措施216。 制定次月各分類業(yè)績及毛利目標，并落實到各分類負責人每月工作每月工作10. 制訂次月計劃每月工作每月工作216。 評估本課工作量和人力資源 （含促銷員）216。 依據(jù)節(jié)假日及銷售時段合理安排人力作息季度工作季度工作1. 依據(jù)年度目標，檢討本季業(yè)績達成率2. 確定下季度工作重點和目標3. 計劃好季節(jié)性的商品銷售重點4. 對人力與本課工作進行評估年度工作年度工作1. 做年度工作總結(jié)2. （ 依資產(chǎn)、人力、商品、財務四大政策 ）2. 考核及評估員工，并建議員工升遷3. 依據(jù)實際狀況評估人力資源需求4. 計劃好次年的工作方向及年度目標結(jié)結(jié) 論論q 商品 —— 衛(wèi)生、安全、滿陳列、無缺貨q 人力 —— 效率高、服務意識強q 形象 —— 商品齊全、價格實惠、員工專業(yè)q 顧客 —— 滿意、放心q 業(yè)績 —— 目標達成q 資產(chǎn) —— 設備運作良好q 財務 —— 賬目正確綜合巡檢目的1綜合巡檢檢核表格內(nèi)容2綜合巡檢檢核表格專項說明3重點強調(diào)4營運部綜合巡檢檢核表格說明營運部綜合巡檢檢核表格說明綜合巡檢目的1營運部綜合巡檢檢核表格說明營運部綜合巡檢檢核表格說明執(zhí)行無條件檢核零容忍全面提升現(xiàn)場管理水平綜合巡檢檢核表格內(nèi)容2現(xiàn)場管理基礎管理 庫房管理 衛(wèi)商品庫房精品庫房
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