論當(dāng)今食品安全問題(編輯修改稿)
2025-01-26 12:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 性質(zhì)決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。蘇丹紅屬于化工染色劑，主要是用于石油、機油和其他的一些工業(yè)溶劑中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。蘇丹紅有 Ⅰ 、 Ⅱ 、 Ⅲ 、 Ⅳ 號四種，蘇丹紅具有致突變性和致癌性，蘇丹紅 (一號 )在人類肝細(xì)胞研究中顯現(xiàn)可能致癌的特性，在我國禁止使用于食品中。 “蘇丹紅一號”型色素是一種紅色染料，一種人造化學(xué)制劑，全球多數(shù)國家都禁止將其用于食品生產(chǎn)。這種色素常用于工業(yè)方面。蘇丹紅 (1號 )在人類肝細(xì)胞研究中顯現(xiàn)可能致癌的特性。但目前只是在老鼠實驗中發(fā)現(xiàn)有致癌性，對人體的致癌性還沒有明確。 回顧事件三：問題饅頭 ? 事件背景： 2023年 3月，上海一些超市銷售同一個公司生產(chǎn)的三種饅頭，這些看起來白白香軟的小麥饅頭、淡黃誘人的玉米面饅頭，卻是靠著色劑染色生產(chǎn)出來。 各方回應(yīng)： 消費者： 表示不敢去超市買買饅頭，只能回家自己做 。 生產(chǎn)企業(yè)工人： 表示自己加工的東西不敢吃。 監(jiān)管部門： 表示對于此事無能為力，因無色素此檢查項目。 政府官員： 表示此事對不起上海人民。 如何辨別食品添加劑： ? 一位業(yè)內(nèi)人士介紹：“最準(zhǔn)確的方法是查看該產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證。調(diào)味品所獲得的是食品生產(chǎn)許可證，
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