國家政策與保健食品行業(yè)的新走向(編輯修改稿)
2025-01-23 12:33 本頁面
【文章內容簡介】 曲簡介 1. 80年代末日本 Keisuke首次選用 10%紅曲霉及米曲霉分別添加入飼料，選用 18周齡 SHR小鼠，證明紅曲有顯著的降壓功能； 2. 臨床試驗的結果也證實了每天服用 9克紅曲有較好的降壓效果。而且呈現(xiàn)良好的量效關系。167。 紅曲中降壓的有效成分是什么至今國內外尚未見報道。167。 紅曲降壓機理的工作報道也很少。 1. 建立高血壓動物模型及紅曲降壓活性研究 建立四種高血壓動物模型： a. 自發(fā)性高血壓動物模型 b. 腎源型高血壓動物模型 c. 鹽性高血壓動物模型 d. 精氨酸型高血壓動物模型161。 紅曲低劑量組（ n=10）：灌胃紅曲 （折合 3g/人 /天）161。 紅曲中劑量組（ n=10）：灌胃紅曲 （折合 5g/人 /天）161。 紅曲高劑量組（ n=9）：灌胃紅曲 （折合10g/人 /天）161。 陽性對照組 (n=7)： 灌胃降壓藥組合：卡托普利 10mg/ （折合 120mg/人 /天） +吲噠帕胺片 / (折合 mg/人 /天 )161。 陰性對照組 (n=9)：灌胃白水， 1ml/只 /天 精氨酸模型高血壓大鼠灌胃紅曲后血壓變化精氨酸模型高血壓大鼠灌胃紅曲后血壓變化參考文獻：食品科學 2023年第 4期 25卷 155~158 2. 建立體外降壓活性檢測方法 （ 1）體外血管張力測定 （ 2） HPLC法檢測 ACE活性體外血管張力測定Isolated thoracic aortic vascular ring Fig 2. Comparison of vasorelaxation to monascus and its blockade by LNNA(A) or Indo(B) in rat aortic rings. 03 means to add the medicine to Kreb’s solution baths. 0: NE 1107M。 1: monascus 5mg/ml。 2: Indo 1106M， 3: LNNA 1104M.LNNA(A)：左旋硝基精氨酸， Indo(B) ：吲哚美辛紅曲降壓機理是刺激平滑肌細胞產(chǎn)生 NO，引起血管舒張，與環(huán)氧合酶通路無關。167。 體外用 HPLC測 ACE（血管緊張素轉移酶的活性） 原理 ： ACE與反應底物三肽 (HippurylLHisLLeu， HHL)作用后生成二肽（ HisLeu）和馬尿酸。若樣品中含 ACE抑制劑，反應產(chǎn)物中馬尿酸或二肽量就會減少 (峰值表示馬尿酸的量 ) 。由此可以測定樣品是否具有 ACE抑制活性。HPLC測定 ACE活性紅曲提取物抑制 ACE活性的 HPLC圖譜 三肽馬尿酸Hippuric acid HHLHighdose (n=8)： （ equal to 10g/individual/day）Lowdose (n=8)： （ equal to 5g/individual/day） Comparing to N control* P * * P* ** ** （ invivo）紅曲對腎源性高血壓大鼠 ACE和主動脈 NOS的影響Effect of monascus on pulmonary ACE and dorsal aortic NOS in RHRComparing to Ncontrol : * P* * *（ invivo）Effect of monascus on plasma ET and plasma CGRP in RHRCompared with endothelium (), * P。 Compared between before and after LNNA（左旋硝基精氨酸） , PGroup Relaxation percentage(%)Monascus 5mg/ml LNNA+Monascus 5mg/mlEndothelium(+) ? Endothelium() ? Endothelium(?) ? ?Table 1 Compare relaxation percentage between with and without endothelium of rat aortic rings可見，在離體血管環(huán)上，紅曲作用于血管的平滑肌而不是內皮。（ invitro）Fig 2. Comparison of vasorelaxation to monascus and its blockade by LNNA(A) or Indo(B) in
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