三得利咖啡飲料調(diào)研報告(編輯修改稿)
2025-01-20 12:33 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)品在各種口味上的比較05001000150020232500香度 濃度 甜度 奶味 苦 澀 后味 順口 口味得分EFGHIJ22 23產(chǎn)品與消費者分組24對產(chǎn)品喜好的分組25主成分 1對產(chǎn)品口味的分組對產(chǎn)品塑料瓶的和雀巢比較喜好組，對紅色的喜歡度最低根據(jù)被訪者對各種產(chǎn)品的喜好評分，進行主成分分析，得出以下四個主成分26主成分 2對塑料瓶產(chǎn)品比較喜歡，對雀巢產(chǎn)品比較不喜歡組對產(chǎn)品口味的分組27主成分 3對藍色瓶產(chǎn)品比較喜歡，對雀巢塑料瓶比較不喜歡對產(chǎn)品口味的分組28主成分 4對綠色瓶為代表的喜歡度強，對其他產(chǎn)品不喜歡對產(chǎn)品口味的分組29各組人數(shù)比例o A1組：喜好 latte雀巢的香濃甜，討厭紅色代表的苦澀 32%o A2組：喜歡塑料瓶代表的微苦澀、討厭雀巢代表的香濃甜 22%o A3組：喜歡藍色略苦澀、討厭雀巢塑料瓶產(chǎn)品的香濃甜 21%o A4組：喜歡綠色的低苦澀、中等香濃；不喜歡太澀太濃 25%根據(jù)四個主成分，進行聚類，分成以下四組人群30產(chǎn)品各個組成因素的主成分及對滿意度的影響31綠色32紅色33塑料瓶34藍色35利趣拿鐵36雀巢37產(chǎn)品比較與聚類分析 通過被訪者對 6種咖啡的總體評分，我們分別做配對樣本的 T檢驗，發(fā)現(xiàn)E、 G、 I、 J之間沒有顯著差異， F、 H之間沒有顯著差異， E、 G、 I、 J與 F、 H之間都存在顯著差異。也就是說，被訪者認為 E、 G、 I、J同樣好喝， F、 H同樣好喝， E、 G、 I、 J要比 F、 H好喝。 我們把香度、濃度、甜度、奶味、苦、澀、后味、順口度作為聚類變量對 6種產(chǎn)品做快速聚類分析，聚類類別數(shù)選擇 2。結(jié)果 E、 G、I、 J被分到了一類， F與 H被分到了一類。在單因素方差分析表中，甜度，奶味，苦，澀，順口度 5個因素的 F值都達了顯著水平，也就是這 5個因素在聚類時起到了重要的作用。 聚類分析的分類結(jié)果是 E、 G、 I、 J一組， F、 H一組，這恰好與前邊配對樣本 T檢驗的結(jié)果一致，這使我們有理由相信，這兩組的明確差別就是被訪者認為好喝與不好喝，而區(qū)分標準應(yīng)該是在聚類分析中 F值顯著的 5個因素。 點擊查看產(chǎn)品與口味圖 圖 1 圖 238 產(chǎn)品 F與 H及其對應(yīng)分析 下邊，我們通過被訪者的評分對 6種產(chǎn)品的甜度、奶味、苦度、澀度由高到低進行排序。 甜度 I E G J H F奶味 I J E G H F苦度 F H E J G I澀度 F H E J G I 我們看到被訪者認為比較不好喝的兩種產(chǎn)品 F和 H在苦度與澀度中排在前兩位，而在甜度與奶味中排在最后兩位。那么我們可以認為 F、 H是屬于偏苦、澀，缺少甜味的產(chǎn)品。下邊分別對 F、 H分析。39 我們有理由相信大多數(shù)消費者喜歡比較甜，
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1