三得利咖啡飲料調(diào)研報(bào)告-展示頁
2025-01-08 12:33本頁面
【正文】 Multi preference test（圖 41）18尋求影響口味評(píng)價(jià)的因素 o 在問卷中，我們要求被訪者對(duì)某種咖啡做出總體評(píng)價(jià)，然后要求被訪者分別對(duì)這種咖啡的香度、濃度、甜度、奶味、苦、澀、后味、順口度做出評(píng)價(jià)。R 咖啡 F（ 紅 色 boss）偏于苦澀 。17各產(chǎn)品的口味表現(xiàn)230。14口味測(cè)試結(jié)論1. 各產(chǎn)品的總體喜好排序2. 各產(chǎn)品的特點(diǎn)3. 消費(fèi)者口味偏好及比例結(jié)構(gòu)4. 產(chǎn)品與消費(fèi)者15參與測(cè)試的產(chǎn)品16咖啡飲料口味偏好測(cè)試230。消費(fèi)者普遍接受的咖啡包裝類型是易拉罐（ 49%）和利樂包（ 38%），希望的包裝容量為 201350毫升（ 59%）和 200毫升（ 30%）以下的容量。我們認(rèn)為咖啡不同于其他日常飲料，它仍然是價(jià)格相對(duì)昂貴的飲品類型，它不同于普通飲品存在容量與價(jià)格的直接的正比關(guān)系。9咖啡飲用率與收入咖啡飲料的飲用率在 40歲以上者中最少其他組的差別不大。8咖啡飲料飲用率與收入咖啡飲料的飲用頻率與家庭收入存在一定的關(guān)系，4500元以上家庭的重度飲用者較多，占該群體中的 49%；而等于或低于此收入的群體中的重度飲用者 37% 。高收入家庭飲用咖啡的情況受家庭收入影響為主，高收入重度飲用者多；而低收入家庭則受個(gè)人收入的影響較明顯。三得利咖啡飲料調(diào)研報(bào)告補(bǔ)充飲用購買飲料每月一次以上者 400名（總樣本）咖啡飲用者 =274（ %）咖啡飲料飲用者 =223（ ）主要喝的飲料中包括咖啡飲料者 =194（ %）樣本基本信息2品牌知名度3總體品牌知名度4品牌知名度在不同群體間的差異5咖啡購買飲用率6最近三個(gè)月各品牌被購買飲用的頻率從被購買的頻率上看，雀巢高居榜首；在高頻次購買率上，統(tǒng)一雅哈和三得利拿鐵位居次席；fire、 pokka和伯朗屬于第三集團(tuán)。各品牌最近三個(gè)月被購買并飲用的頻率計(jì)算基數(shù)170 128 10 98 40 58 14 19 12N雀巢飲用頻率 雅哈飲用頻率 邦德飲用頻率 摩卡飲用頻率 pokka飲用頻率 麒麟飲用頻率 伯朗飲用頻率 三得利飲用頻率 ucc飲用頻率？重新核對(duì)7咖啡飲用率與收入咖啡的飲用頻率與家庭收入存在關(guān)聯(lián)：4500元以上家庭的重度飲用者較多，占該群體中的 63%；而等于或低于此收入的群體中的重度飲用者 45%。個(gè)人收入超過 3500元者重度咖啡飲用者較多。低收入者家庭不飲用者較多 53%咖啡飲料的飲用頻率受個(gè)人收入的影響較小。10o 包裝與價(jià)格11包裝與價(jià)格承受價(jià)格承受價(jià)格承受價(jià)格承受價(jià)格希望咖啡飲料的容量200 毫升及以下201350毫升351500毫升501999毫升價(jià)格12包裝與價(jià)格希望咖啡飲料的容量200 毫升及以下201350毫升351500毫升200 毫升及以下201350毫升351500毫升200 毫升及以下201350毫升200 毫升及以下201350毫升351500毫升501999毫升承受價(jià)格承受價(jià)格承受價(jià)格承受價(jià)格喜歡咖啡飲料的包裝類型易拉罐利樂包塑料瓶玻璃瓶?jī)r(jià)格13包裝與價(jià)格從表格中可以看出，咖啡飲料的容量越大并不直接引起消費(fèi)
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