具有減肥功能的保健食品的開發(fā)與研究(編輯修改稿)
2025-01-19 02:37 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 肥作用的功能學(xué)評(píng)價(jià) ?減肥原則 ?（ 1）減除體內(nèi)多余的脂肪，不單純以減輕體重為標(biāo)準(zhǔn)。 ?（ 2）每日營(yíng)養(yǎng)素的攝入量應(yīng)基本保證機(jī)體正常生命活動(dòng)的需要。 ?（ 3）對(duì)機(jī)體健康無明顯損害 ?試驗(yàn)項(xiàng)目 ?（ 1）動(dòng)物試驗(yàn)：體重；體內(nèi)脂肪含量（睪丸及腎周圍脂肪墊）。 ?（ 2）人體試食試驗(yàn)：體重、體重指數(shù)、腰圍、腹圍、臀圍、體內(nèi)脂肪含量。 ? 試驗(yàn)原則 ? 在進(jìn)行減肥試驗(yàn)時(shí)，除以上指標(biāo)必測(cè)外，還應(yīng)進(jìn)行機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況檢測(cè)、運(yùn)動(dòng)耐力測(cè)試及與健康有關(guān)的其他指標(biāo)的觀察。人體試食試驗(yàn)為必做項(xiàng)目，動(dòng)物試驗(yàn)與人體試食試驗(yàn)相結(jié)合，綜合進(jìn)行評(píng)價(jià)。 ? 結(jié)果判定 ? 在動(dòng)物試驗(yàn)中，體重及體內(nèi)脂肪墊兩個(gè)指標(biāo)均陽(yáng)性，并且對(duì)健康無明顯損害，即可初步判定該受試物具有減肥作用。 ? 在人體試食試驗(yàn)中，體內(nèi)脂肪量顯著減少，且對(duì)機(jī)體健康無明顯損害，可判定受試物具有減肥作用。 兒童肥胖問題不容忽視 ? 肥胖對(duì)兒童的健康有其特殊性。成人肥胖主要是脂肪細(xì)胞體積的增大，兒童肥胖還同時(shí)伴有脂肪細(xì)胞數(shù)量的增多。正常兒童的地脂肪細(xì)胞約為 250億 ~300億個(gè)，而肥胖兒童可增加到 420億 ~1060億個(gè)。因此，這些孩子長(zhǎng)到成人后，很可能仍然很胖。據(jù)統(tǒng)計(jì)，10~13歲時(shí)就肥胖的兒童，成年后 86%~88%仍然肥胖。可見兒童肥胖可能影響醫(yī)生健康。 ? *****中國(guó)的肥胖兒童為 %***** 減肥類保健食品的開發(fā)原則 ? 減肥的誤區(qū) ? 服用含有食欲抑制劑芬氟拉明、芬太明、安非拉酮、去烷基芬氟拉明等藥物的非法制品。 ? 服用含有禁藥“速尿”之類的利尿劑。 ? 服用含有刺激類藥物如麻黃素的制品，它通過中樞神經(jīng)產(chǎn)生作用，加速新陳代謝，已達(dá)到減肥的作用。 ? 服用大黃之類的瀉藥，使體內(nèi)水分從腸道排出，以減輕體重。 ? 饑餓減肥。 ? 替食療法。 ? 辣椒減肥 。 好的減肥食品應(yīng)符合下列條件： ? 不腹瀉 ? 不反彈 ? 不厭食 ? 不乏力 ? 不饑餓
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