eleven零售圣經培訓課件(編輯修改稿)
2025-01-18 02:32 本頁面
【文章內容簡介】 理方法，消費者不能借正確的調理方法而享用到的商品的美味，保證不會再購買了。如此一來，勢必引起銷售不佳，業(yè)績惡化的連鎖反應。 何謂合理的價格 不管進貨的成本如何，如果一定價無法獲得消費者的認同，消費者是不會打開錢包的。 在買方市場的時代里，成敗的一個關鍵就是如何建構一種低于進貨價，都還是可以賺得利潤的體制。 是消費者在判定好壞 經營好一家店就必須積極引進新的商品。判定新商品好壞的人不是我們，而是消費者。 就算新的商品能帶動營業(yè)額的成長，世上也沒有永遠都受歡迎的商品，面對多種面貌價值觀的消費者，我們要假設消費者又回來鐘情于舊商品。 必須根據這種假設，決定是否要增加新商品的訂貨量。 哪種配合廠商該開除 為了因應諸多變化，我們需不斷提升自己商品的品質。 如果所經營的商品尚趕不上消費者需求的變化，我們就必須積極提出改善方案，變更商品的內容。 我們的目標是開發(fā)能夠讓消費者滿足的商品，而不是采購讓廠商滿足的東西。如果廠商不能做到這一點，就必須要有被撤換的覺悟。 以顧客立場采購商品 我們所采購的商品，都需是站在消費者的立場時所希望得到的東西。不論是商品的品質、數量、價格，我們都應站在顧客的立場進行調整、調度，并且善盡供貨之實。 當我們知道消費者需要什么之后，再擬好計劃交給制造商進行生產，這才是新市場行銷的該有狀態(tài)。 方便顧客就是對的 ?所提供的服務能符合社會變遷的方向、社會的需求、消費者的方便，就會被大家所接受 ?對于什么樣的商品該怎么賣，什么樣的消費者會抱著什么樣的心理購買商品等等，都必須事先進行徹底的調查。能夠理解買方的趨勢動向，就自然而然有能力假設什么樣的商品能夠賣得好 。 常存危機意識 ?我們都應該有危機意識，以客觀的角度檢視自己的店，站在消費者的立場考慮什么商品會賣得好？什么商品會賣不好？ ?就算大企業(yè)能夠以其強大的采購能力廉價進貨，但所采購的商品是消費者想要的，就會造成倉壓或不良庫存的問題。 ?所謂站在消費者的立場，就是當消費者上門來買東西的時候，架上陳列的都是消費者想要的商品。 第三章一切從相信開始 ★高用量顧客的可貴與可怕 ★造假，不可原諒 ★商品的鮮度絕不妥協(xié) ★消費者對商店的惠顧性 ★顧客跑掉的原因 ★對顧客的抱怨心存感激 ★熱門商品的定義 ★張貼公告與做事態(tài)度 ★勝敗在戰(zhàn)前已定 ★競爭對手是我們的朋友 ★形象來自平日累積 ★ 7ELEVEN的招牌 ★賣掉的后果更恐怖 7ELEVEN的招牌 ?所謂的招牌，指的就是商品政策（ Merchandising）和印象（ Image）。 ?商品政策就是商品齊全程度。 商品齊全大致由三個要素組成：味道，鮮度，價格。 印象即是店鋪的整潔，親切的服務態(tài)度。如果我們能夠確實做好這兩點，就可以提升整體印象。 ?彼此建立在互相信賴之上，才能夠共榮共存。 味道 鮮度 價 格 賣掉的后果更恐怖？ ?對商品的品質該負起責任的除了商品部的同仁之外，供貨商都與有責任。供貨商必須提供最好的商品。 ?供貨商提供高品質的商品，我們則提供高品質的經營，采取絕不妥協(xié)的合作方式，每天兢兢業(yè)業(yè)努力不懈，消費者對商店的惠顧性及同一品牌商品的重復購買率自然都會隨之提升 。 高用量顧客的可貴與可怕 ?我們的賣場，我們的販賣方式，都必須隨著時代的變化而變化。一個人的做事方法足以影響整體的業(yè)績。 ?如果我們能夠在商品齊全的三大要素上更進一步適時提供符合消費者需求的商品，我們的高用量顧客一定會不斷增加，營業(yè)額也會一片欣欣向榮 。 造假，不可原諒 ?[Bad News is Fast]好消息慢慢來，會對公司造成問題的事情，必須馬上向上反應。 ?不論做任何事情，我們都要恪遵既定的規(guī)則，如果認為規(guī)則有錯，就應提案求變。因為我們所制訂的方針，如本身就夸大、不實際、令人無法遵守的話，有訂和沒訂是一樣的，有訂卻不遵守罪加一等。因此能否徹底遵守規(guī)則，是每一位員工本身自覺的問題 。 消費者對商店的惠顧性 ?由消費者對店鋪的相信、親切感、滿足度、期待感等累積于日常認識所形成的店鋪印象，我們稱之為消費者對商店的惠顧性或忠誠度。 ?“對不起，沒有貨了”！如果服務人員丟下這一句話，就讓顧客回去了，我們之前辛苦所建立的信賴關系也將隨著顧客的離去而化為輕煙。 ?凡事都站在消費者的立場著想，是經商的基本原則 。 顧客跑掉的原因 ?左右消費者對便利店惠顧性的最大因素，就是日用商品，所以必須把日用商品視為一根樑柱 。 ?消費者會投入了新的競爭對手懷抱，其實并不是一觸即發(fā)，而是在新的競爭對手開店之前就蠢蠢欲動了。 ?只不過當時顧客無所選擇，只好暫時忍耐罷了。 對顧客的抱怨心存感激 ?接到顧客抱怨的申訴時，我們心懷感激，因為他沒有默默縱容那家店繼續(xù)傷害別的顧客。 ?提供親切的服務是我們的基本原則。 ?消費者的滿意與否就是左右我們業(yè)績的最大關鍵 。
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