餐飲業(yè)勞動(dòng)合同范本管理人員(編輯修改稿)
2025-01-17 15:57 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 飲食安全。與顧客保持良好關(guān)系，協(xié)助總經(jīng)理做好營(yíng)業(yè)推廣及賓客意見的收集、反饋，以便提高服務(wù)質(zhì)量。與廚師長(zhǎng)保持良好關(guān)系，保證菜品控制在最好水平。主持召開餐前會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指示。直接參與現(xiàn)場(chǎng)指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見。審理有關(guān)行政文件，簽署領(lǐng)貨單及申請(qǐng)計(jì)劃。督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。抓成本控制，嚴(yán)格堵、偷吃、浪費(fèi)、作弊等漏洞。1負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)服務(wù)員按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)，提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。1經(jīng)營(yíng)檢查餐廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，確保餐廳正常運(yùn)營(yíng)。1了解當(dāng)天供應(yīng)品種、缺貨品種，推出的新品種，并在餐廳顯眼位置做主推。1做好班后及餐后的工作總結(jié)，每天組織各部門主要人員開班后會(huì)。四、乙方責(zé)任：負(fù)責(zé)主持本店的日常營(yíng)運(yùn)及管理工作，每周或定期向總經(jīng)理匯報(bào)工作一次。定期根據(jù)餐廳實(shí)際情況制定合理的營(yíng)銷計(jì)劃及管理計(jì)劃，并報(bào)總經(jīng)理決策。全心全力為餐廳的健康發(fā)展貢獻(xiàn)自己的經(jīng)驗(yàn)。制定餐廳各部門的管理機(jī)制及規(guī)章制度。乙方除了對(duì)店面正常營(yíng)業(yè)及管理，同時(shí)對(duì)后廚的日常行政管理負(fù)責(zé)（但烹飪
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