南京旅游營養(yǎng)職教中心(編輯修改稿)
2025-01-17 06:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 12個步驟的工藝流程 ７打開子 金陵金箔的制作工藝 打金開子 將包有金捻子的 烏金紙包放置打 箔機(jī)上旋轉(zhuǎn)錘打、 使已薄如紙樣的 金捻子打得更薄 更開。 12個步驟的工藝流程 ８裝開子 金陵金箔的制作工藝 裝開子 已在 10公分見方的烏金紙包內(nèi)被打開的 金捻子叫“金開子”，需要繼續(xù)錘打成箔， 將“金開子”小心翼翼地用鵝毛趁口風(fēng) 挑起放入 20公分見方的烏金紙包內(nèi) （俗稱家生）。此道工序叫裝開子。 12個步驟的工藝流程 ９炕炕 金陵金箔的制作工藝 炕炕 將裝好的“開子” 放入電爐內(nèi)經(jīng)過 恒溫控制，保證 其不受自然空間 溫度濕度影響。 12個步驟的工藝流程 10打了細(xì) 金陵金箔的制作工藝 打了細(xì) 將“家生”包繼續(xù)放置于打箔機(jī)旋轉(zhuǎn)錘打。 直至不能再薄再細(xì)的程度，這種打法行話 稱“打了細(xì)”：此時，薄如蟬翼、柔似綢緞， 輕若雞毛的金箔便打成了。 因此這道工序一般統(tǒng)稱打箔，為關(guān)鍵工序。 12個步驟的工藝流程 11出具 金陵金箔的制作工藝
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