人和動物的營養(yǎng)第1課時授課課件(編輯修改稿)
2025-01-16 17:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 在白紙上，用力擠壓，觀察紙上的壓痕。分析花生種子中含有什么營養(yǎng)物質(zhì)？ 觀察紙上的壓痕，說明花生種子中含有 脂肪 。 通過上面實(shí)驗(yàn)，歸納食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？ 這些營養(yǎng)物質(zhì)的 主要作用 的分別是什么呢？ 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括 水、無機(jī)鹽 等無機(jī)物，以及糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素 等有機(jī)物。 各種營養(yǎng)物質(zhì)的主要作用 ： 構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，約占體重的 60％ — 70％。溶解和運(yùn)輸物質(zhì)。 ： 組成人體的重要成分，還參與人體內(nèi)的代謝活動。如鈣和磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分；鐵是紅細(xì)胞中血紅蛋白的重要成分。 ： 構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要組成物質(zhì)，是生物體生長發(fā)育、組織細(xì)胞更新的重要原料。還是構(gòu)成酶和某些激素的重要物質(zhì)。 ： 生物體進(jìn)行生命活動的主要能源物質(zhì) ： 貯存能量的主要物質(zhì)。對人和某些動物維持體溫的恒定也起著重要作用。 ： 維生素有許多種類，對生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用。 種類 生理功能 主要缺乏癥
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