《人和動物的營養(yǎng)》第1課時授課課件-文庫吧
2024-12-19 17:20 本頁面
【正文】 棉網(wǎng) ，火柴 ， 紗布 ， 白紙；碘液 ， 清水 方法步驟： 10余粒曬干的小麥籽粒 ， 放在干燥的試管內(nèi) ， 用酒精燈烘烤 ， 觀察試管壁上出現(xiàn)的現(xiàn)象 。 分析這些現(xiàn)象說明了什么問題 ？ 試管壁上 出現(xiàn)水珠 ，說明小麥中含有 水分 。 小麥子粒燃燒后剩下的 灰分 是 無機鹽 。 ，在酒精燈火焰上充分燃燒，觀察籽粒的變化。思考：小麥籽粒燃燒后剩下的灰分是什么物質(zhì)？ ，在盛有清水的燒杯中揉洗，直至清水變成乳白色。將少量乳白色液體倒入試管中，然后滴入 12滴碘液觀察試管內(nèi)的液體顏色有什么變化。說明面粉中含有那種營養(yǎng)物質(zhì)？ 試管內(nèi)液體顏色 變藍 ，說明面粉中含有 淀粉 。 ， 直至沒有白色物質(zhì)滲出來時為止 。 將紗布打開 ， 用手觸摸剩在紗布里的物質(zhì) ， 體會一下有什么感覺 。 思考：留在紗布里的物質(zhì)是什么 ？ 粘粘的感覺 ，說明紗布里面的物質(zhì)含有 蛋白質(zhì) 。 ，放
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