【文章內容簡介】 1015nm 層數(shù) 可達 50層 僅 12層 含量 占胞壁干重 5080% 占胞壁干重 520% 機械強度 高 差 糖類含量 約 45% 約 15% 脂類含量 約 2% 約 20% 磷壁酸 + 外膜 + 脂蛋白 + 脂多糖 + 間周隙 + 溶菌酶作用 + 青霉素作用 + ───────────────────────────── 3. 胞壁的功能 (1) 維持細菌的形態(tài)。保護細菌抵抗低滲環(huán)境。 (2) 防止溶菌酶等酶系的消化 , 阻止抗生素透過。 (3) 構成染色反應的差別。 (4) 決定抗原性。 (5) 與致病有關。 (6)物質交換。 胞壁缺損的細菌 (Wallless forms of Bacteria) 英國李斯特研究院 (Lister Institute)的研究人員 1935年首先在念珠狀鏈桿菌 (Streptobacillus moniformis)觀察到 細菌 L型 (Lforms)。 原生質體 (proplast): 革蘭陽性菌胞壁缺失 原生質球 (spheroplast):革蘭陰性菌肽聚糖缺失 支原體（ Mycoplasma ） (二 )細胞膜 (cell membrane), 又稱胞漿膜 (cytoplasmic membrane) : (1)物質交換 (2)酶系活動的場所 中間體 (mesosome) (三 )細胞漿 (cytoplasm) (四 )遺傳物質 (nucleoid): (plasmid): 三 細菌的特殊結構 (一 )莢膜 (capsule): (二 )鞭毛 (flagella): 是胞漿內的長出的細長的絲狀物。 1. 鞭毛是細菌的運動器官。 (chemotaxis) 2. 鞭毛的數(shù)目 : 單毛菌、叢毛菌及周毛菌 3. 化學成分 : 鞭毛蛋白素 (flagellin)組成 , 有抗原性和特異性 , 可用于細菌的型別 鑒定。 (三 )菌毛 (pili): : : (四 )細菌的芽胞 (spore) (從內到外 ): (1)芽胞原生質 (2)內膜 (3)芽胞壁 (4)皮質 (5)外殼 (6)外壁 皮質 四 細菌理化性狀與新陳代謝 （ 一 ） 、 細菌的理化性狀 1 小分子物質 2 大分子物質 3 細菌體內的特殊化學物質 : DAP (二氨基庚二酸 ,革蘭氏陰性菌的交連橋中的特殊成分 ) DPA (吡啶二羧酸 ,芽胞的特殊成分 ) 帶電現(xiàn)象 : 表面積 : 體積小 ,表面積大 , 利于物質交換 透光性 : 半透性和滲透壓 : （ 一 ） 細菌生長繁殖的條件 1． 水 2． PH: 最適 PH是細菌生長繁殖所必須的 Acidophiles Neutrophiles Alkalophiles 3． 氣體 :與細菌生長繁殖相關的是氧氣和二氧化碳 專性需氧菌 (obligate aerobes): 如結核 、 霍亂等 專性厭氧菌 (obligate anaerobes): 如破傷風 、 肉毒桿菌等 。 兼性厭 氧菌 (facultative anaerobes)： 大多數(shù)病原菌屬于此類 。 Superoxide dismutase: 2O2 + 2H+ → H2O2 + O2 Catalase: 2H2O2 → 2H2O + O2 Peroxidase H2O2 + A H2 → 2H2O + A 4． 溫度： mesophiles 3537度 。 嗜冷菌 psychrophiles 0度 psychrotroph 1015度 嗜熱菌 thermophiles 4575度 extreme thermophiles(hyperthermophiles) 80度 最高 115度 5． 鹽 （ Nacl） ： halophiles Mild halophiles 16% Moderate halophiles 615% Extreme halophiles 1530% （ 二 ） 細菌的新陳代謝 與能量轉化 1 細菌的能量代謝 發(fā)酵 (Fermentation):生物氧化最后的電子受體有機物 EMP(EmbdenMeyerhof pathway)途徑 ， HMP(hexose monophasphate pathway) ED(EntnerDoudoroff pathway)。 需氧呼吸 (Aerobic Respiration ): 生物氧化最后的電子受體是為氧 厭氧呼吸 (Anaerobic Respiration) : 生物氧化最后的電子受體不是氧而是其它無機物 2 細菌的分解代謝產(chǎn)物及其檢測方法 (1)糖發(fā)酵試驗 : 腸道致病菌鑒定 (2)VP試驗 : 區(qū)分大腸桿菌和產(chǎn)氣桿菌 (3)枸櫞酸鈉利用試驗： 鑒別產(chǎn)氣桿菌 (4)吲哚試驗： 鑒別大腸桿菌 、 變形桿菌 、 霍亂弧菌 (5)尿素酶試驗： 鑒別變形桿菌 (6)硫化氫試驗： 鑒別變形桿菌 、 傷寒桿菌 、 乙型付傷寒桿菌 3 細菌合成的特殊產(chǎn)物 (1)熱原 (pyrogen)