微生物的代謝-powerpointpresentati(編輯修改稿)
2025-01-14 18:26 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 無(wú)氧時(shí)進(jìn)行細(xì)菌發(fā)酵 ED途徑ED途徑ED途徑ED途徑的特點(diǎn)?葡萄糖經(jīng)轉(zhuǎn)化為 2酮 3脫氧 6磷酸葡萄糖酸后，經(jīng)脫氧酮糖酸醛縮酶催化，裂解成丙酮酸和 3磷酸甘油醛， 3磷酸甘油醛再經(jīng) EMP途徑 轉(zhuǎn)化成為丙酮酸。結(jié)果是 1分子葡萄糖產(chǎn)生 2分子丙酮酸， 1分子ATP。?ED途徑的特征反應(yīng)是 關(guān)鍵中間代謝物 2酮 3脫氧 6磷酸葡萄糖酸（ KDPG） 裂解為丙酮酸和 3磷酸甘油醛。 ED途徑的特征酶是 KDPG醛縮酶 .?反應(yīng)步驟簡(jiǎn)單，產(chǎn)能效率低 .? 此途徑 可與 EMP途徑、 HMP途徑和 TCA循環(huán)相連接，可互相協(xié)調(diào)以滿足微生物對(duì)能量、還原力和不同中間代謝物的需要。 好氧時(shí)與 TCA循環(huán)相連，厭氧時(shí)進(jìn)行乙醇發(fā)酵 .ED途徑的總反應(yīng)? ATP C6H12O6? ADP? KDPGATP 2ATP NADH2 NADPH2 2丙酮酸? ? 6ATP 2乙醇? (有氧時(shí)經(jīng)過(guò)呼吸鏈 ) （無(wú)氧時(shí)進(jìn)行細(xì)菌乙醇發(fā)酵）ED途徑的總反應(yīng)關(guān)鍵反應(yīng)： 2酮 3脫氧 6磷酸葡萄糖酸的裂解催化的酶： 6磷酸脫水酶， KDPG醛縮酶相關(guān)的發(fā)酵生產(chǎn)：細(xì)菌酒精發(fā)酵優(yōu)點(diǎn)：代謝速率高，產(chǎn)物轉(zhuǎn)化率高，菌體生成少，代謝副產(chǎn)物少，發(fā)酵溫度較高，不必定期供氧。缺點(diǎn)： pH5， 較易染菌；細(xì)菌對(duì)乙醇耐受力低ATP有氧時(shí)經(jīng)呼吸鏈6ATP 無(wú)氧時(shí) 進(jìn)行發(fā)酵2乙醇2ATPNADH+H+NADPH+H+2丙酮酸ATP C6H12O6KDPGED途徑的總反應(yīng)（續(xù)）由表可見(jiàn)，在微生物細(xì)胞中，有的同時(shí)存在多條途徑來(lái)降解葡萄糖，有的只有一種。在某一具體條件下，擁有多條途徑的某種微生物究竟經(jīng)何種途徑代謝，對(duì)發(fā)酵產(chǎn)物影響很大。（四）磷酸酮解途徑存在于某些細(xì)菌如明串珠菌屬和乳桿菌屬中的一些細(xì)菌中。進(jìn)行磷酸酮解途徑的微生物缺少醛縮酶，所以它不能夠?qū)⒘姿峒禾橇呀鉃?2個(gè)三碳糖。磷酸酮解酶途徑有兩種： 磷酸戊糖酮解途徑（ PK） 途徑 磷酸己糖酮解途徑（ HK） 途徑 葡萄糖 6P葡萄糖6P葡萄糖酸 5 P核酮糖 5 P木酮糖3 P甘油醛 丙酮酸乙酰磷酸乙酰 CoA 乙醛ATPADPNAD+NADH+H+CO2 乳酸 乙醇異構(gòu)化作用NAD+NADH+H+磷酸戊糖酮解酶CoAPi2ADP+Pi2ATP2H2H2HNAD+NADH+H+磷酸戊糖酮解途徑磷酸戊糖酮解途徑的特點(diǎn) :① 分解 1分子葡萄糖只產(chǎn)生 1分子 ATP， 相當(dāng)于EMP途徑的一半 。② 幾乎產(chǎn)生等量的乳酸、乙醇和 CO2磷酸己糖解酮途徑 2葡萄糖 2葡萄糖 6磷酸6磷酸果糖 6磷酸 果糖4磷酸 赤蘚糖 乙酰磷酸2木酮糖 5磷酸2甘油醛 3磷酸 2乙酰磷酸2乳酸 2乙酸 乙酸磷酸己糖解酮酶磷酸己糖解酮酶戊逆 HMP途徑同 EMP乙酸激酶磷酸己糖酮解途徑的特點(diǎn)：① 有兩個(gè)磷酸酮解酶參加反應(yīng)；② 在沒(méi)有氧化作用和脫氫作用的參與下， 2分子葡萄糖分解為 3分子乙酸和 2分子 3磷酸 甘油醛， 3磷酸 甘油醛在脫氫酶的參與下轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗幔灰阴Ａ姿嵘梢宜岬姆磻?yīng)則與 ADP生成 ATP的反應(yīng)相偶聯(lián)；③ 每分子葡萄糖產(chǎn)生 ATP；④ 許多微生物（如雙歧桿菌）的異型乳酸發(fā)酵即采取此方式。（五） TCA循環(huán)丙酮酸在進(jìn)入三羧酸循環(huán)之 先要脫羧生成乙酰CoA， 乙酰 CoA和草酰乙酸縮合成檸檬酸再進(jìn)入三羧酸循環(huán)。循環(huán)的結(jié)果是 乙酰 CoA被徹底氧化成 CO2和 H2O， 每氧化 1分子的乙酰CoA可產(chǎn)生 12分子的 ATP， 草酰乙酸參與反應(yīng)而本身并不消耗。TCA循環(huán)的重要特點(diǎn) 循環(huán)一次的結(jié)果是乙酰 CoA的乙?；谎趸癁?2分子 CO2,并重新生成 1分子草酰乙酸； 整個(gè)循環(huán)有四步氧化還原反應(yīng)，其中三步反應(yīng)中將 NAD+還原為 NADH+H+， 另一步為 FAD還原； 為糖、脂、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)轉(zhuǎn)化中心樞紐。 循環(huán)中的某些中間產(chǎn)物是一些重要物質(zhì)生物合成的前體； 生物體提供能量的主要形式； 為人類利用生物發(fā)酵生產(chǎn)所需產(chǎn)品提供主要的代謝途徑。如 檸檬酸發(fā)酵； Glu發(fā)酵
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