酒店管理-酒店行業(yè)客務(wù)部會議服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)流程(編輯修改稿)
2024-09-19 18:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 開始后，服務(wù)員站在會場的后部。 至始至終保持會場安靜，提供服務(wù)時使用托 盤，輕拿輕放。 通常每半小時左右為客人更換煙缸、添加茶水，保證會場的清潔；若是茶話會，則需將果皮隨時撤除，保持臺面清潔。，服務(wù)員在做好第一次服務(wù)后，每半小時左右進(jìn)場服務(wù)一次。 會議中間休息時，要盡快整理會場，補(bǔ)充和更 換各種用品。 會議結(jié)束后，仔細(xì)檢查一遍會場，看是否有客 人遺忘的物品和文件等。 整理設(shè)備、杯具。 清潔會場需要更多的流程，請到步驟/內(nèi)容標(biāo) 準(zhǔn) 根據(jù)定單所標(biāo)明的人數(shù)和房間地點，將茶 杯、煙灰缸、火柴、鮮花等準(zhǔn)備好。 根據(jù)定單人數(shù)，將沙發(fā)和茶幾擺好。 茶幾中央放鮮花，按臺形擺放煙灰缸、火柴。 設(shè)一個酒吧或茶水臺。 在房間四周擺放相適應(yīng)的花草、屏風(fēng)等裝飾 物。，以房間整潔、美觀、舒適為 好。5．
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