生鮮商品日配：日配陳列、銷售原則(編輯修改稿)
2024-09-19 10:14 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，才能滿足消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同，符合顧客消費(fèi)習(xí)慣。商品陳列要豐滿、要有量感空缺、量少會(huì)讓顧客感覺(jué)缺貨，無(wú)可挑選及無(wú)法滿足顧客需求。尤其在開(kāi)店前、高峰期前及二次開(kāi)店前必須保持貨架豐滿、品項(xiàng)豐富。陳列商品盡量采用隔板隔板不僅可以起到分隔品項(xiàng)、定位面積的作用，而且可以使貨物碼放整齊，還能避免相鄰商品的串味。陳列需遵循A、B、C商品管理臥柜冷凍食品陳列時(shí)除了分類碼放，更重要的是將A類商品大量碼放，B類商品適量碼放，C類商品少量碼放，因?yàn)锳類商品是銷售額的最大來(lái)源。立柜冷藏食品陳列時(shí)除了分類碼放，必須注意上、中、下層陳列的原則：在上層所碼放的商品應(yīng)是新進(jìn)品項(xiàng)、展示品項(xiàng)、輕小品項(xiàng)；中層碼放商品應(yīng)是高利潤(rùn)品項(xiàng)；下層碼放商品應(yīng)是暢銷品項(xiàng)，重大的品項(xiàng)。商品陳列不可超過(guò)裝載線冷凍柜內(nèi)商品放置不得超過(guò)冷凍柜標(biāo)定裝載線，立式冷
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