優(yōu)質(zhì)服務(wù)的構(gòu)成word版(編輯修改稿)
2025-09-17 17:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ～30分鐘之內(nèi)。餐廳1）餐廳服務(wù)員必須在客人進(jìn)入餐廳落坐以后2分鐘之內(nèi)迎接客人，送上菜譜，等候客人點(diǎn)菜。2）從客人點(diǎn)完菜到第一道菜送到餐桌，早餐必須限定在10分鐘之內(nèi)，中餐、晚餐則須限制在15分鐘內(nèi)。3）客人就餐離席后，餐廳員工迅速將餐桌收拾完畢，并在清桌后完成重新擺臺，全部時間不得超過4分鐘。4）客人在客房內(nèi)進(jìn)行電話點(diǎn)餐，餐廳員工要在電話訂餐完畢后一定時間內(nèi)將客人所需點(diǎn)菜及時服務(wù)到位，早餐送達(dá)間隔時間為25分鐘，午餐送達(dá)間隔時間為30分鐘，晚餐送達(dá)間隔時間為35分鐘。大堂酒吧或酒廊1）酒店員工要在客人落座后30秒之內(nèi)前往迎候客人，為客人提供服務(wù)。2）在客人點(diǎn)好所需要的酒水后，酒店員工一般要在3分鐘之內(nèi)將酒水送到客人
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