廣西xx電力有限公司職工食堂管理辦法(編輯修改稿)
2024-12-19 03:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 品加工時間省，損耗小，質(zhì)量優(yōu)。 四、職工食堂的經(jīng)營管理與衛(wèi)生安全： 3 （一）以服務(wù)職工、搞好福利、不求盈利為原則； （二）公司本部食堂只提供中、晚餐；二 層單位食堂供應(yīng)餐數(shù)由各單位自定； （三） 職工食堂工作人員必須經(jīng)過縣級衛(wèi)生部門健康體檢取得健康證后方可上崗，并每年進(jìn)行一次健康體檢，健康證報職工食堂管理委員會審核備案； （四）職工食堂工作人員在工作期間必須穿工作服、戴口罩、工作帽，服裝要統(tǒng)一整潔； （五）職工食堂工作人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，不得在食品加工和餐廳內(nèi)吸煙，保持食堂整潔衛(wèi)生，公共區(qū)域不得擺放生活用品； （六）職工食堂設(shè)備和材料要有專人負(fù)責(zé)管理，存放要整齊有序，每道工序加工完成后都要及時清理垃圾、場地和工具，隨時保持工作場地和設(shè)施的整潔。 （七）職工食堂用膳，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質(zhì)、無發(fā)霉，過夜變質(zhì)食物嚴(yán)禁使用； （八）烹調(diào)菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，食物不油膩，味精等盡量降低使用量； （九） 建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)制度，做好防火、防盜、防毒和防意外傷害工作，防止疾病傳染
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