高二生物細胞代謝中的物質跨膜(編輯修改稿)
2024-12-18 16:11 本頁面
【文章內容簡介】 點熱點探究 ( 2 ) 底物濃度對酶促反應的影響：在底物濃度較低時，反應速率隨底物濃度的增加而加快，反應速率與底物濃度近乎成正比；在底物濃度較高時，底物濃度增加，反應速率也隨之加快，但不顯著；當?shù)孜餄舛群艽螅疫_到一定限度時，反應速率就達到一個最大值，此時即使再增加底物濃度，反應速率幾乎也不再改變。 ( 3 ) pH 對酶促反應的影響：一種酶只能在一定限度的 pH 范圍內才表現(xiàn)活性，超過這個范圍酶就失去活性。 在一定條件下，一種酶在某一個 pH 時活力最大，這個 pH 稱為這種酶的最適 pH 。 專題三 │ 要點熱點探究 ( 4) 溫度對酶促反應的影響：酶促反應在一定溫度范圍內反應速率隨溫度的升高而加快；但當溫度升高到一定限度時，酶促反應速率不僅不再加快，反而隨著溫度的升高而下降。在一定條件下，每一種酶在某一溫度時活力最大，這個溫度稱為這種酶的最適溫度。 ( 5) 激活劑對酶促反應速度的影響：能激活酶的物質稱為酶的激活劑。激活劑種類很多，有 ① 無機陽離子，如鈉離子、鉀離子、銅離子、鈣離子等； ② 無機陰離子，如氯離子、溴離子、碘離子、硫酸鹽離子、磷酸鹽離子等； ③ 有 機化合物，如維生素 C 、半胱氨酸、還原性谷胱甘肽等。許多酶只有當某一種適當?shù)募せ顒┐嬖跁r，才表現(xiàn)出催化活性或強化其催化活性，這稱為對酶的激活作用。而有些酶被合成后呈現(xiàn)無活性狀態(tài)，它必須經(jīng)過適當?shù)募せ顒┘せ詈蟛啪呋钚?。這種酶稱為酶原。 專題三 │ 要點熱點探究 ( 6 ) 抑制劑對酶促反應速度的影響：能減弱、抑制甚至破壞酶活性的物質稱為酶的抑制劑。它可降低酶促反應速度。酶的抑制劑有重金屬離子、一氧化碳、硫化氫、氫氰酸、氟化物、碘化乙酸、生物堿、染料、對氯汞苯甲酸、二異丙基氟磷酸、乙二胺四乙酸、表面活性劑等。 專題三 │ 要點熱點探究 例 3 圖 2 － 3 － 3 表示某種酶在不同處理條件 (a 、 b 、 c)下催化某反應物的量和反應時間的關系，以下關于此圖的解讀，正確的是 ( ) A ． a 、 b 、 c 表示溫度，則一定是 abc B ． a 、 b 、 c 表示 pH 值，則 c b a C ． a 、 b 、 c 表示酶的濃度，則 a b c D ． a 、 b 、 c 表示溫度，則不可能是 cba 圖 233 專題三 │ 要點熱點探究 【解析】 C 此題考查的影響酶活性的因素 ， 屬于考綱理解層次 。 從圖中可見 ， a 的反應速度最快 ， b 次之 ， c 最慢 ，所以若 a 、 b 、 c 表示溫度 ， 則不一定是 ab c ， 只能說明在這三個溫度時 ， a 比 b 和 c 的溫度適合而已 ； 同理若 a 、 b 、 c表示 pH ， 也不能說明三者大小的關系 ， 只能說明 ， a 比 b 和c 的 pH 較適合 ； 若 a 、 b 、 c 表示酶的濃度 ， 則說明 ab c 。 專題三 │ 要點熱點探究 【點評】 酶是一種活性蛋白質 。 因此 ， 一般對蛋白質活性有影響的因素都影響酶的活性 。 酶與底物作用的活性 ， 受溫度 、 pH 值 、 酶液濃度 、 底物濃度 、 酶的激活劑或抑制劑等許多因素的影響 。 專題三 │ 要點熱點探究 例 4 下列有關酶及其實驗設計的敘述中，正確的是 ( ) A ．酶在代謝中起調控作用；探究酶催化作用的最適 pH 時，應設置過酸、過堿、中性三組 B ． RNA 聚合酶能催化遺傳信息的翻譯；驗證酶的高效性時，自變量是催化劑的種類 C ．一種限制性酶可切割出 RNA 片段；人體內的酶可從食物獲得或體內轉化而來 D ．細胞質基質中有催化葡萄糖分解的酶；胰蛋白酶能使離體動物組織分散成單個細胞 專題一 │ 要點熱點探究 【解析】 D 此題考查的是有關酶及其實驗設計 ， 屬于考綱實驗設計層次 。 酶在過酸 、 過堿環(huán)境中都會變性失活 ， 因此探究酶催化作用的最適 pH 時 ， 應設置的是酸性 、 堿性 、 中性三組 ， 而不是過酸 、 過堿 、 中性三組 ， 故 A 錯誤 ； RNA 聚合酶能催化 mR NA 的合成 ， 即催化遺傳信息的轉錄 ， 故 B 錯誤 ； 限制性酶切割的是 DN A 片段 ， 而不是 RN A 片段 ， 故 C 錯誤 ； 無氧呼吸在細胞質基質中進行 ， 因此細胞質基質中有催化葡萄糖分解的酶 ； 胰蛋白酶可除去動物細胞間的膠原蛋白而使離體動物組織分散成單個細胞 ， 故 D 正確 。 專題三 │ 要點熱點探究 【點評】 實驗設
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