糖尿病宣傳手冊(cè)(編輯修改稿)
2024-09-12 19:01 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 糖尿病的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)糖尿病的治療，目前最好的方法是”五架馬車(chē)”原則，它包括：飲食治療、運(yùn)動(dòng)治療、藥物治療、教育及心理治療、自我監(jiān)測(cè)，飲食控制食譜舉例餐次進(jìn)餐時(shí)間飯菜名稱(chēng)食物/g第一餐7:00牛乳+花卷牛乳250，面粉50第二餐11:30米飯+牛肉炒菜心+雞蛋+菠菜湯大米90，牛肉30菜心150，雞蛋55，菠菜100，烹調(diào)油5g第三餐17:30煮通心粉+白菜瘦豬肉+魚(yú)片炒番茄米粉85，白菜100，瘦豬肉45，草魚(yú)80，番茄150，烹調(diào)油5g是糖尿病治療的基礎(chǔ)。糖尿病病人的營(yíng)養(yǎng)治療目的2. 維持正常的血糖和血脂。確定每日所需熱量營(yíng)養(yǎng)治療原則（1） 合理控制能量攝入：合理控制能量攝入是糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療的首要原則。能量的供給原則是維持標(biāo)準(zhǔn)體重，故以標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算能量的攝入量。標(biāo)準(zhǔn)體重=身高（cm)110（＜40歲者)或=身高（cm)110（＞40歲者)對(duì)于肥胖或超重者可根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算出的能量適當(dāng)加以調(diào)整?？偀崃浚ㄇЭǎ?理想體重每公斤體重所需熱卡數(shù)（千克/公斤/天） 常見(jiàn)種食物的血糖生成指數(shù)（GI）表GI值越高，則這種食物升高血糖的效應(yīng)越強(qiáng)，反之亦然食品種類(lèi)GI（％）食品種類(lèi)GI（％）混合膳食谷類(lèi)食物－面條豬肉燉粉條意大利式細(xì)面條（通心面粉，實(shí)心，－）餃子（三鮮）1強(qiáng)化蛋白質(zhì)的意大利式細(xì)面條米飯＋菜1意大利式全麥粉細(xì)面條米飯＋魚(yú)1白的意大利式細(xì)面條（煮1520分鐘）米飯＋芹菜＋豬肉1意大利式硬質(zhì)小麥細(xì)面條（煮12－20分鐘）米飯＋蒜苗1線(xiàn)面條（通心面粉，實(shí)心，）米飯＋蒜苗＋雞蛋通心面（管狀、空心、）（煮5分鐘）米飯＋豬肉硬質(zhì)小麥扁面條硬質(zhì)小麥粉肉餡餛飩2粗的硬質(zhì)小麥扁面條包子（芹菜豬肉）2加雞蛋的硬質(zhì)小麥扁面條饅頭＋菜2細(xì)的硬質(zhì)小麥扁面條饅頭＋芹菜炒雞蛋2面條（一般的小麥面條）1饅頭＋醬牛肉1饅頭＋黃油谷類(lèi)食物－面包1餅＋雞蛋炒木耳大麥面包1玉米粉＋人造黃油275％－80％大麥粒面包中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的我國(guó)成人活動(dòng)水平分級(jí)(2001年)活動(dòng)水平工作內(nèi)容舉例PAL系數(shù)男 女輕辦公室工作、修理電器鐘表、售貨員、酒店服務(wù)員、化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作、講課等中學(xué)生日?；顒?dòng)、機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛、電工安裝、車(chē)床操作、金工切
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