羊肚菌菌種制作技術(shù)(編輯修改稿)
2024-09-05 13:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 共生時才能出菇。這種助生菌長期活動在土壤中，有時以芽孢菌形式出現(xiàn)，有時以菌絲形式出現(xiàn)。它為羊肚菌的原基形成和子實體生長發(fā)育起著至關(guān)重要的作用。因此，從土壤中分離該菌比其它任何方式分離要好些。但從土壤分離難度太大，成功率不到萬分之一，并且難以分辨，所以只有采取羊肚菌基腳土分離，才能真正找到羊肚菌的出菇菌絲。初學者可在四川綿陽市食用菌研究所購買培養(yǎng)好的羊肚菌優(yōu)良母種，并參加現(xiàn)場培訓。 。在羊肚菌生長的周圍，可見白色菌絲充滿土壤。從土壤中挑選這種菌絲容易成功?，F(xiàn)介紹兩種土壤分離的簡易方法：一種是土壤直接分離，另一種是浸提分離。土壤直接分離法：在羊肚菌生長的地方去掉羊肚菌，取周圍5厘米以內(nèi)的土壤，去掉表層，把土壤放入無菌接種箱內(nèi)，然后放入試管培養(yǎng)基，進行接種箱空間消毒。即按接種箱每立方米空間用甲醛10毫升，高錳酸鉀5克，混合產(chǎn)生氣體消毒，半小時后才可操作。將基腳土用接種針挑取黃豆大小一塊，迅速放到試管內(nèi)的空白培養(yǎng)基上，每管放一塊，塞上棉塞，接種后取出培養(yǎng)。浸提分離法：將基腳土用無菌水稀釋，澄清后用接種針蘸取少量溶液，滴到試管內(nèi)的空白培養(yǎng)基上，塞上棉塞后取出培養(yǎng)。 分離后，放在12～18℃溫度下培養(yǎng)觀察。3天后培養(yǎng)基上萌發(fā)菌絲，每天仔細檢查每支試管的發(fā)菌及變化情況。區(qū)分和認識各類雜菌是最關(guān)鍵的核心技術(shù)。真正的羊肚菌菌絲最初為灰白色，生長很快，時間長會變成棕黃色，有時會出現(xiàn)菌核，母種7天長滿試管，原種、栽培種15天可長滿瓶底。是否分離成功，必須做栽培出菇試驗，待出菇后才能準確認定是否羊肚菌的菌種。一
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