酒店開業(yè)工作計劃書(編輯修改稿)
2024-09-04 04:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 調(diào)研,并制定營銷方案, 4. 5.訂做員工訓(xùn)練服 6.定制餐飲用具,客房物品,康樂設(shè)施 人事 總辦 各部門經(jīng)理, 5月 (工程)1.完成宿舍2. 3.弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝 4.室外場地清理,做綠化計劃. 5.定制廚房設(shè)備設(shè)施, 1. 6月 (運(yùn)營)1.安排員工到伙伴店實習(xí) 2.制訂宴請名單與計劃 3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷 4.制訂開業(yè)典禮方案 5.制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案 6.餐廳,會議的家具進(jìn)場 7.檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況— 人事 各部門,人事 營銷部 采購 ，用具 。 6月 (工程)1.空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試 2. 3.廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試 4.裝修工程竣工清理 7月 (運(yùn)營)1.安排員工到伙伴店實習(xí) 2.制訂宴請名單與計劃 3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷 4.制訂開業(yè)典禮方案 5.制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案 6.餐廳,會議的家具進(jìn)場 7.檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 人事 營銷部 工程部 7月 (工程) 執(zhí)行細(xì)則 客房部(一)開業(yè)前三個月 與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。(二)開業(yè)前第兩個月 。 、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。 ?！ ！ ??！ ?布草、表格、客用品、清潔用品等)。，補(bǔ)充尚未落實的訂單?！ ?，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序?！ ?、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。 ，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢觯莺灥晖庀礈旌贤?。 ，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判?！ ！ ?，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計劃。 (三)開業(yè)前一個月 ，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)?！ ?。 ?！ ??！ ??！ ?、設(shè)備的檢查、報修程序?！ ??！ ??！ ≈贫ㄟz失物品處理程序?！ ≈贫ù薹康挠嘘P(guān)規(guī)定?！ ?建立VIP房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?！ ?制定客房的清掃程序?！ ?確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格。 1確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程?！ ?設(shè)計部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格?！ ?制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃五)開業(yè)前二十天 審查洗衣房的設(shè)計方案?！ ∨c清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行?！ ?zhǔn)備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。 核定本部門員工的工資報酬及福利待遇?！ 『硕ㄋ胁技拔锲返呐鋫錁?biāo)準(zhǔn)。 實施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。(六)開業(yè)前第十五天 對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進(jìn)行復(fù)審。 制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。 制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃?！ 〗K房的檢查與報告程序。 確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道?！ ≈贫▎T工激勵方案(獎懲條例)?！ ≈贫ㄓ嘘P(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。 制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。 建立客房部和洗衣房的文檔管理程序?！ ±^續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。(七)開業(yè)前第十天 與財務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)?！?
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