【文章內(nèi)容簡介】 發(fā)展，初步形成了肉牛繁殖、育肥、屠宰、加工、貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)分工體系。目前，全市共有各類專業(yè)市場105個，年交易額達30多億元。澇河橋市場已成為西北五省區(qū)最大的清真牛羊屠宰、交易市場和集散地，2003年被國家農(nóng)業(yè)部評為“農(nóng)業(yè)部定點市場”。 沙漠王子公司的“沙漠王子”清真牛羊肉先后在上海、北京、重慶等地建立了連鎖配送中心，生鮮牛羊肉產(chǎn)品80%以上銷往外省，休閑熟食品60%以上銷往外省，還有部分銷往約旦客等國家與地區(qū)。以國新、明峰肉牛等為代表的合作社、生產(chǎn)協(xié)會等合作經(jīng)濟組織應(yīng)運而生，總數(shù)達到5個，涵蓋養(yǎng)殖、運銷、物資供應(yīng)、防疫等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位的服務(wù)，進一步提升了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。目前吳忠澇河橋清真牛羊肉、“沙漠王子”已在全國形成一定的知名度和影響力。 國內(nèi)外發(fā)展趨勢 從世界市場看，專業(yè)化羔羊肉生產(chǎn)是當(dāng)今世界養(yǎng)羊發(fā)達國家的通用模式。也是世界羊肉進出口貿(mào)易的主產(chǎn)品，占羊肉質(zhì)量的80%以上。每年中東國家（主要是伊斯蘭國家）進口羔羊超過2000萬只，市場非常誘人。從國內(nèi)市場看，羊肉市場前景非?？春?，羊肉價格一漲再漲。特別是在寧夏生產(chǎn)的獨具清真特色的羔羊肉，更受市場的青睞，呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況。吳忠市年育肥的羊，從外省區(qū)調(diào)進的在65%左右。澇河橋清真牛羊肉批發(fā)市場，銷售量的60%以上是外省、區(qū)進來的，這充分說明發(fā)展繁殖母羊、提高母羊繁殖率、推廣肉用羊雜交改良技術(shù)，可解決本市羊源問題，羊肉品質(zhì)問題和羊肉生產(chǎn)總量問題，最終走向自繁、自養(yǎng)的路子。因此，在吳忠市大力發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)，市場潛力巨大。第五章 項目建設(shè)方案、建設(shè)規(guī)劃及內(nèi)容 設(shè)計規(guī)模項目建設(shè)總規(guī)模為站地90畝，設(shè)計建設(shè)年出欄15000只育肥灘羊，年存欄寧夏灘羊基礎(chǔ)母羊5000只，培育和引進寧夏灘羊種公羊100只，年繁育羔羊8000只，三年達產(chǎn)后年存欄羔羊10000只的集灘羊良種繁育、灘羊育肥、糞污處理于一體的肉羊養(yǎng)殖示范基地。 土建工程（1）新建標(biāo)準(zhǔn)化多功能育肥圈舍14棟，7000平方米；（2）標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)母羊11棟5500平方米。（3）高標(biāo)準(zhǔn)種公羊圈舍3棟，1200平方米。（4）標(biāo)準(zhǔn)化羔羊圈舍8棟，4000平方米。（5）飼料倉庫及加工車間計2500平方米。（6）新建大型青貯池2座，5000立方米；病死羊填埋井1座。（7）獸醫(yī)化驗室100平方米。（8）變配電室100平方米。（9）車庫120平方米。（10）行政辦公室1200平方米。 品種引進（1）培育和引進寧夏灘羊種公羊100只，（2）引進灘羊基礎(chǔ)母羊5000只； 設(shè)備引進（1）人工受精儀器設(shè)備1套；（2）精飼料綜合加工設(shè)備一臺套（3）全混合日糧機1臺套；（4）大型鍘草機8臺套（5）小型農(nóng)用車輛5臺（6）；獸醫(yī)診斷設(shè)備儀器1套； 技術(shù)咨詢及技術(shù)培訓(xùn) 產(chǎn)品方案 養(yǎng)殖區(qū)：第一年出售育肥灘羊5000只，繁育羔羊8000只，其中母羔4000只，作為基地和農(nóng)戶后備母羊群的基因儲備，第二年出售育肥商品羊10000只，繁育母羔4000只，從第三年達產(chǎn)后每年出欄育肥商品羊15000只，存欄基礎(chǔ)母羊存欄保持5000只，繁殖母糕出售給基地農(nóng)戶，作為擴群基礎(chǔ)母羊。屠宰銷售：養(yǎng)殖場已與利通區(qū)宏海畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社、利通區(qū)富強農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、利通區(qū)集泰美養(yǎng)殖合作社、利通區(qū)伊泰多美養(yǎng)殖協(xié)會、利通區(qū)欣業(yè)畜草產(chǎn)業(yè)有限公司，簽訂合作意向，以項目建設(shè)區(qū)為基地建設(shè)龍頭，逐步形成產(chǎn)、加、銷一體化的生產(chǎn)與銷售體系，將生產(chǎn)的育肥羊經(jīng)過屠宰、分割加工、排酸等技術(shù)工藝進行包裝銷售，銷售的定位為立足寧夏，開發(fā)區(qū)外市場乃至中東市場。基地農(nóng)戶飼養(yǎng)繁育母羔留種屠宰、分割、銷售出欄羔羊出售羔羊羔羊育肥基礎(chǔ)母羊肉羊育肥牧場 產(chǎn)品生產(chǎn)銷售流程圖、技術(shù)方案 本項目采用的主要關(guān)鍵技術(shù)是肉羊人工受精技術(shù)，該技術(shù)是指通過器械采集種公羊的精液，經(jīng)精液檢查及稀釋后再輸入到發(fā)情母羊的生殖道內(nèi)，達到受胎的目的。人工受精可極大地提高公羊的選擇強度和利用率，如在本交的情況下，每只公羊每年僅可使3050只母羊受孕。在人工受精條件下，可使300500只母羊受孕。采用人工受精是擴大雜交改良數(shù)量和范圍的最好選擇。本項目采用肉羊同期發(fā)情與人工受精快速繁育羔羊技術(shù)，配套實施母羊同期發(fā)情、超速排卵、羔羊早期斷奶、全混合日糧、舍飼強度育肥等先進技術(shù)，力爭在3年內(nèi)實現(xiàn)10000只肥羔快速擴繁。其主要技術(shù)工藝技術(shù)路線如下： 引進區(qū)內(nèi)純正灘羊品種作為種公羊，選擇種公羊時，除查看系譜外，主要注意體質(zhì)結(jié)實、適應(yīng)性強、發(fā)育良好、品種特征明顯、生產(chǎn)性能高、繁殖力強等優(yōu)良特性的表現(xiàn)，年齡23歲，等級不低于一級。配種季節(jié)指定專人管理，根據(jù)配種任務(wù)和采精情況，進行合理補飼，補飼用的精料，品種盡可能多樣化，并于飼喂前進行適當(dāng)?shù)募庸ふ{(diào)制，以提高利用率。在采精次數(shù)較多的情況下，如條件許可，每天酌情加喂雞蛋12個。飼喂方法將生雞蛋拌入精料內(nèi)(連皮搗碎)，和精料一起飼喂。配種季節(jié)必須保證種公羊口糧中蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的需要量。為了提高種公羊的性欲和精液品質(zhì)，于配種前3周開始排精(假陰道采精)，最初1周隔兩日排精1次，第二周隔日1次，第三周每日1次。在此期間采出的精液不做輸精用，但要進行品質(zhì)檢查。主要選擇我區(qū)鹽池，同心及及我區(qū)中部不半干旱帶的能繁母羊作為基礎(chǔ)母羊。最好在配種前兩個月(至少在配種前一個月)就選擇好(主要選擇年齡26歲全身無重大缺陷的健康母羊)。母羊選定后即和其他羊只分群放牧，特別是要和土種公羊嚴(yán)格隔離。優(yōu)良母羊發(fā)情較早，如不及時隔群，容易被土種公羊偷配。母羊分群后要加強放牧管理，增進膘份。 通常用試情公羊進行試情。試情羊要選擇體格健壯、性欲旺盛的公羊，按母羊數(shù)的2%3%配備。試情工作通常在早晨進行。試情時要保持安靜，不要大喊大叫，不要驅(qū)趕羊群，捉羊時要穩(wěn)，母羊擁擠在一起時，要慢慢地趕開。試情圈不宜過大，但也為了準(zhǔn)確、及時、全部地發(fā)現(xiàn)發(fā)情母羊，可采取小群試情，早晚兩次試情等辦法。 通常要求公羊的體重接近成年時才開始配種。以1218月齡開始配種為宜。母羊適宜的初配年齡應(yīng)以體重為依據(jù)，即體重達到正常成年體重的70%以上時可以開始配種。綿羊和山羊的適宜初配年齡一般為1150歲左右。不應(yīng)該過分地推遲初配年齡，做到適時、按時配種。羊的配種時期，主要根據(jù)有利于羔羊的成活和母仔健壯情況來決定。在1年產(chǎn)1次羔的情況下，產(chǎn)羔時間可分為兩種，即冬羔和春羔。產(chǎn)冬羔和產(chǎn)春羔各有其利弊。產(chǎn)冬羔的主要優(yōu)點在于：母羊妊娠期的營養(yǎng)條件比較好，羔羊初生重大；羔羊斷奶后就已到青草季節(jié)，斷奶即可吃上青草，使羔羊的生長發(fā)育較快，當(dāng)年越冬能力強；由于產(chǎn)羔季節(jié)正值氣候寒冷，因而腸炎和羔羊痢疾等疾病的發(fā)病率比春羔低，所以產(chǎn)冬羔的成活率比較高；另外，冬羔的剪毛量比春羔的高。但是，產(chǎn)冬羔必須貯備足夠的飼草飼料和準(zhǔn)備保溫良好的羊舍；同時，勞力的配備要比產(chǎn)春羔的多。如果不具備上述條件，產(chǎn)冬羔則有可能給生產(chǎn)帶來損失。產(chǎn)春羔的主要優(yōu)點在于：產(chǎn)羔時氣候已開始轉(zhuǎn)暖，對羊舍的要求相對較寬松；由于母羊在泌乳前期已能吃上青草，能分泌較多的乳汁哺育羔羊，所以羔羊生后的發(fā)育也較快。產(chǎn)春羔的缺點在于：羔羊在胚胎期的發(fā)育較差，因為母羊在整個妊娠期處于枯草期，飼草飼料營養(yǎng)價值低或量不足，造成母羊營養(yǎng)不良，導(dǎo)致胎兒的個體發(fā)育不好，初生重比較小，體質(zhì)弱，這樣的羔羊，雖經(jīng)夏秋季節(jié)放牧可以得到一定程度的補償，但緊接著就是冬季的到來，使羔羊比較難于越冬度春；綿羊的剪毛量低，體重?。划a(chǎn)春羔影響母羊的夏秋季節(jié)抓膘，因為此時羔羊尚未斷奶；同時還影響母羊的當(dāng)年發(fā)情配種。 器械的準(zhǔn)備和消毒 凡是供采精、輸精及與精液接觸的一切器械、用具，都要做到清潔、干燥、消毒，存放在清潔的廚柜或搪瓷盤里用消毒過的紗布蓋好。新購入的用具、器械，應(yīng)仔細(xì)擦去上面的油質(zhì)和積垢。器械、用具的清洗，用2%3%的碳酸鈉溶液。 采精的具體步驟為：準(zhǔn)備假陰道、準(zhǔn)備好臺羊、采精。采精時要精神集中，動作迅速，沉著而敏捷。采精時注意不要使手指、手臂或假陰道的邊緣碰到公羊陰莖露出的部分，更不能用手去捉握陰莖外露部分，也不能用假陰道向陰莖上硬套。當(dāng)公羊陰莖插入假陰道后，不要將假陰道向公羊腹部推送。假陰道要固定好，防止搖擺不定，影響采精。 采出的精液，應(yīng)該立即進行品質(zhì)檢查，分