農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)(編輯修改稿)
2024-09-01 03:20 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 近年來(lái)食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生 ， 蘇丹紅 、 三聚氰胺 、 地溝油等 ， 每一起食品安全事件都牽動(dòng)著廣大群眾的神經(jīng) 。 食品安全需求 史上最嚴(yán)新 《 食品安全法 》 規(guī)定 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照本法的規(guī)定 ,建立食品安全追溯體系 ,保證食品可追溯 。 國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)采用信息化手段采集 、 留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息 ,建立食品安全追溯體系 。 國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見(jiàn) 建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程追溯協(xié)作機(jī)制 ， 以責(zé)任主體和流向管理為核心 、 以追溯碼為載體 ， 推動(dòng)追溯管理與市場(chǎng)準(zhǔn)入相銜接 ， 實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“ 從農(nóng)田到餐桌 ” 全過(guò)程追溯管理 。 目標(biāo)與意義 2 概念與意義 總體目標(biāo) 內(nèi)容與總體框架 概念與意義 基于二維碼的產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系 ， 利用二維碼 、 云計(jì)算 、 大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段 ，實(shí)現(xiàn)貫穿從生產(chǎn) 、 加工包裝 、 流通 、 消費(fèi)的全流程信息追蹤 。 切實(shí)保障消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植 、 加工運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程的相關(guān)信息知情權(quán) ， 進(jìn)一步提升對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的監(jiān)管和農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè) 。 意義 通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的感知和監(jiān)控 ， 做到責(zé)任到人 ， 能有效防止食品安全問(wèn)題的發(fā)生 。 總體目標(biāo) 全面感知 對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從選種 、 加工 、 物流 、 銷(xiāo)售全過(guò)程全面的數(shù)據(jù)收集 責(zé)任到人 讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn) 、 加工 、 運(yùn)輸?shù)母鱾€(gè)過(guò)程 、 所有環(huán)節(jié)的責(zé)任人能夠一一對(duì)應(yīng) 定期考核 系統(tǒng)數(shù)據(jù)的錄入 、 數(shù)據(jù)的完整性和可靠性 ， 全部納入各個(gè)環(huán)節(jié)的績(jī)效考核當(dāng)中 全面感知 消費(fèi)者可以方便的查詢農(nóng)產(chǎn)品信息 ， 可以方便的反饋農(nóng)產(chǎn)品信息 農(nóng)民 企業(yè) 消費(fèi)者 政府 四大收益 內(nèi)容與總體框架 總體需求分析 ?環(huán)境精準(zhǔn)檢測(cè) ?選種質(zhì)量記錄 ?施肥除草記錄 ?生長(zhǎng)收割記錄 生產(chǎn)階段 ?操作記錄與跟蹤 ?倉(cāng)儲(chǔ)保存記錄 加工倉(cāng)儲(chǔ)階段 ?物流過(guò)程環(huán)境監(jiān)控 ?運(yùn)輸車(chē)輛在途檢測(cè) ?農(nóng)超對(duì)接減少流通 物流配送階段 銷(xiāo)售階段 系統(tǒng)考核 服務(wù)階段 ?面向多渠道的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo) ?直觀農(nóng)事現(xiàn)場(chǎng)的體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo) ?生產(chǎn)階段考核 ?加工階段考核 ?物流階段考核 ?召回階段考核 ?質(zhì)量可溯源 ?產(chǎn)品可召回 溯源系統(tǒng) 內(nèi)容與總體框架 內(nèi)容與總體框架 總體建設(shè)內(nèi)容 溯源系統(tǒng)示范點(diǎn) 生產(chǎn) 加工運(yùn)輸 消費(fèi) ?蔬菜種植 ?畜禽養(yǎng)殖 ?水產(chǎn)養(yǎng)殖 ?花卉園藝 ?食用菌種植 種養(yǎng)殖環(huán)節(jié) ?肉蔬類(lèi) ?水產(chǎn)類(lèi) ?家禽類(lèi) ?干貨類(lèi) ?加工食品類(lèi) 加工環(huán)節(jié) ?倉(cāng)儲(chǔ)物流環(huán)境 ?倉(cāng)儲(chǔ)管理 ?運(yùn)輸車(chē)輛管理 物流環(huán)節(jié) ?店鋪銷(xiāo)售 ?查詢平臺(tái) ?網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售 銷(xiāo)售環(huán)節(jié) 基于“云計(jì)算和大數(shù)據(jù)”的運(yùn)營(yíng)支撐平臺(tái) 應(yīng)用案例 3 白酒行業(yè)應(yīng)用 農(nóng)牧果蔬行業(yè)應(yīng)用 白酒行業(yè)應(yīng)用案例 追溯操作方案 為企業(yè)搭建一套完整的產(chǎn)品內(nèi)部溯源管理體系 ， 隨時(shí)可以查詢每件產(chǎn)品的供應(yīng)鏈 、 工藝 、 生產(chǎn)線 、 物流走向等信息 ， 為企業(yè)食品安全管理提供幫助 。 生產(chǎn)下線 一品一碼 產(chǎn)品入庫(kù) 進(jìn)出管理 產(chǎn)品出庫(kù) 訂單綁定 全程跟蹤 收貨單據(jù) 終端銷(xiāo)售 準(zhǔn)確溯源 追溯操作方案 ——追溯目標(biāo) 根據(jù)產(chǎn)品出現(xiàn)的問(wèn)題 生產(chǎn)追溯 查找事故原因 根據(jù)問(wèn)題產(chǎn)品批次號(hào) 物流追溯 召回問(wèn)題產(chǎn)品 ?批 次 號(hào) ?生成車(chē)間 ?責(zé) 任 人 ?流 水 線 ?原料記錄 ?供 應(yīng) 鏈 問(wèn)題
試題試卷相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1