農(nóng)產(chǎn)品電子商務(編輯修改稿)
2025-09-01 03:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 近年來食品安全問題時有發(fā)生 ， 蘇丹紅 、 三聚氰胺 、 地溝油等 ， 每一起食品安全事件都牽動著廣大群眾的神經(jīng) 。 食品安全需求 史上最嚴新 《 食品安全法 》 規(guī)定 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照本法的規(guī)定 ,建立食品安全追溯體系 ,保證食品可追溯 。 國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)采用信息化手段采集 、 留存生產(chǎn)經(jīng)營信息 ,建立食品安全追溯體系 。 國務院辦公廳關(guān)于加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設的意見 建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程追溯協(xié)作機制 ， 以責任主體和流向管理為核心 、 以追溯碼為載體 ， 推動追溯管理與市場準入相銜接 ， 實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“ 從農(nóng)田到餐桌 ” 全過程追溯管理 。 目標與意義 2 概念與意義 總體目標 內(nèi)容與總體框架 概念與意義 基于二維碼的產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系 ， 利用二維碼 、 云計算 、 大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段 ，實現(xiàn)貫穿從生產(chǎn) 、 加工包裝 、 流通 、 消費的全流程信息追蹤 。 切實保障消費者對農(nóng)產(chǎn)品種植 、 加工運輸?shù)冗^程的相關(guān)信息知情權(quán) ， 進一步提升對農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的監(jiān)管和農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設 。 意義 通過對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的感知和監(jiān)控 ， 做到責任到人 ， 能有效防止食品安全問題的發(fā)生 。 總體目標 全面感知 對農(nóng)產(chǎn)品從選種 、 加工 、 物流 、 銷售全過程全面的數(shù)據(jù)收集 責任到人 讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn) 、 加工 、 運輸?shù)母鱾€過程 、 所有環(huán)節(jié)的責任人能夠一一對應 定期考核 系統(tǒng)數(shù)據(jù)的錄入 、 數(shù)據(jù)的完整性和可靠性 ， 全部納入各個環(huán)節(jié)的績效考核當中 全面感知 消費者可以方便的查詢農(nóng)產(chǎn)品信息 ， 可以方便的反饋農(nóng)產(chǎn)品信息 農(nóng)民 企業(yè) 消費者 政府 四大收益 內(nèi)容與總體框架 總體需求分析 ?環(huán)境精準檢測 ?選種質(zhì)量記錄 ?施肥除草記錄 ?生長收割記錄 生產(chǎn)階段 ?操作記錄與跟蹤 ?倉儲保存記錄 加工倉儲階段 ?物流過程環(huán)境監(jiān)控 ?運輸車輛在途檢測 ?農(nóng)超對接減少流通 物流配送階段 銷售階段 系統(tǒng)考核 服務階段 ?面向多渠道的網(wǎng)絡營銷 ?直觀農(nóng)事現(xiàn)場的體驗式營銷 ?生產(chǎn)階段考核 ?加工階段考核 ?物流階段考核 ?召回階段考核 ?質(zhì)量可溯源 ?產(chǎn)品可召回 溯源系統(tǒng) 內(nèi)容與總體框架 內(nèi)容與總體框架 總體建設內(nèi)容 溯源系統(tǒng)示范點 生產(chǎn) 加工運輸 消費 ?蔬菜種植 ?畜禽養(yǎng)殖 ?水產(chǎn)養(yǎng)殖 ?花卉園藝 ?食用菌種植 種養(yǎng)殖環(huán)節(jié) ?肉蔬類 ?水產(chǎn)類 ?家禽類 ?干貨類 ?加工食品類 加工環(huán)節(jié) ?倉儲物流環(huán)境 ?倉儲管理 ?運輸車輛管理 物流環(huán)節(jié) ?店鋪銷售 ?查詢平臺 ?網(wǎng)絡銷售 銷售環(huán)節(jié) 基于“云計算和大數(shù)據(jù)”的運營支撐平臺 應用案例 3 白酒行業(yè)應用 農(nóng)牧果蔬行業(yè)應用 白酒行業(yè)應用案例 追溯操作方案 為企業(yè)搭建一套完整的產(chǎn)品內(nèi)部溯源管理體系 ， 隨時可以查詢每件產(chǎn)品的供應鏈 、 工藝 、 生產(chǎn)線 、 物流走向等信息 ， 為企業(yè)食品安全管理提供幫助 。 生產(chǎn)下線 一品一碼 產(chǎn)品入庫 進出管理 產(chǎn)品出庫 訂單綁定 全程跟蹤 收貨單據(jù) 終端銷售 準確溯源 追溯操作方案 ——追溯目標 根據(jù)產(chǎn)品出現(xiàn)的問題 生產(chǎn)追溯 查找事故原因 根據(jù)問題產(chǎn)品批次號 物流追溯 召回問題產(chǎn)品 ?批 次 號 ?生成車間 ?責 任 人 ?流 水 線 ?原料記錄 ?供 應 鏈 問題
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