elyaaa公司衛(wèi)生管理制度(編輯修改稿)
2024-08-31 18:52 本頁面
【文章內容簡介】 ，避免工序交叉污染。 、整潔，每餐清掃，保持邊角無餐紙雜物，餐桌座椅清潔，門窗無污點印跡，食堂所轄各區(qū)域全日整潔衛(wèi)生，每周徹底大掃除一次。 墻壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無污垢。 、放物架等應潔凈，無油垢和污垢、異味。工具一律不許放在地上或挪作它作。 ，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，呈現本色。9. 餐前確保室內空氣清新。 、帽，上崗前必須先洗手。售餐時須戴口罩、手套。11. 食堂人員上班操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。12. 供給直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。13. 食堂必須采取防蠅、防蚊、防鼠、防塵以及防蟑螂等害蟲的有效措施，室內經常保持通風，排水管道保證暢通。 14．采購的原材料必須新鮮，存放的環(huán)境應通風、干燥，避免霉變。嚴禁使用過期或變質的原材料和食品。第九章 獎 罰、不定期進行檢查，衛(wèi)生檢查結果將與員工的績效工資掛鉤，以促進環(huán)境衛(wèi)生質量不斷提高。 ，責令其糾正違規(guī)行為，采取整改措施，情節(jié)嚴重不思悔改者開除。第十章 附 則1. 本制度自頒布之日起執(zhí)行。 2. 本制度公司辦公室負責解釋。 日照大海工貿有限公司 二〇一三年三月十八日 1一 月二 月三 月產品名稱數量金額利潤產品名稱數量金額利潤產品名稱數量金額利潤合 計合 計合 計四 月五 月六 月產品名稱數量金額利潤產品名稱數量金額利潤產品名稱數量金額利潤合 計合 計合 計下午13：00—17：00B．實行不定時工作制的員工，在保證完成甲方工作任務情況下，經公司同意,可自行安排工作和休息時間。
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