(整理)云南省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概況(編輯修改稿)
2025-08-31 18:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 集中在滇東北、滇西北和滇中地區(qū)，種植面積居前三位的市分別為曲靖、昭通和昆明，%，%。宣威市馬鈴薯播種面積從2005年的85萬畝發(fā)展到2010年的97萬畝，總產(chǎn)量從88萬噸發(fā)展到105萬噸，農(nóng)民人均馬鈴薯收入由420元提高到800元，馬鈴薯成為助農(nóng)增收的“金蛋蛋”。同時(shí)，全省冬馬鈴薯生產(chǎn)勢(shì)頭強(qiáng)勁。，占開發(fā)面積的10%，項(xiàng)目區(qū)人均馬鈴薯收入518元。（4）是否滿足環(huán)境功能區(qū)劃和生態(tài)功能區(qū)劃標(biāo)準(zhǔn)。近年來云南馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，基本形成了“周年生產(chǎn)、長(zhǎng)年供應(yīng)；鮮食菜用型、加工銷售型和畜禽飼用型齊頭并進(jìn)”的格局。統(tǒng)計(jì)表明，2010年云南省外調(diào)商品薯150多萬噸，涉及全國22個(gè)省份；產(chǎn)品出口到東南亞國家，產(chǎn)值接近20億元。根據(jù)云南省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，到“十二五”末全省馬鈴薯種植面積將達(dá)到1200萬畝，其中反季節(jié)馬鈴薯面積發(fā)展到400萬畝；預(yù)計(jì)鮮薯總產(chǎn)量將達(dá)到1760萬噸。 云南省彩色馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迅速。彩色馬鈴薯是一種分布廣泛，容易栽培，具備多功能用途的農(nóng)作物，在天然色素利用和抗腫瘤活性具有研究?jī)r(jià)值。彩色馬鈴薯色彩鮮，薯皮有黑皮，紫皮，紅皮，粉皮。薯肉的顏色有紫肉，紅肉，藍(lán)肉，花斑狀肉等。營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，以食代藥，除了含有普通馬鈴薯所具有的淀粉，蛋白質(zhì)，多種微量元素和少量的脂肪外，薯肉中還含豐富的天然色素，可作為功能食品。彩色馬鈴薯具有諸多的特點(diǎn)，可包裝加工成特色食品，提升商品價(jià)值，出口創(chuàng)匯。也可和其他彩色蔬菜種植在農(nóng)業(yè)示范園，發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)。二、安全預(yù)評(píng)價(jià) 由于云南生態(tài)環(huán)境，氣候條件適宜彩色馬鈴薯的生長(zhǎng)。使云南成為周年生產(chǎn)彩色馬鈴薯的省份。長(zhǎng)期以來，在云南各地均有許多彩色馬鈴薯的地方品種，為彩色馬鈴薯的研究利用提供了豐富的資源材料。如:邱北紫芋，小烏洋芋，轉(zhuǎn)心烏，東川馬腳桿，新平大開門，永勝紫洋芋，鶴慶紅等。這些農(nóng)家品種雖然具有許多缺點(diǎn)，但塊莖對(duì)光不敏感，不易變綠，塊莖內(nèi)不易形成對(duì)人體有害的龍葵素，耐貯藏且食味很好。加上云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯研究開發(fā)中心在彩色肉質(zhì)馬鈴薯新品種的選育研究中處于領(lǐng)先水平。云南是產(chǎn)馬鈴薯的大省，彩色馬鈴薯本來就是高檔蔬菜，上市就受到消費(fèi)者的親睞，市場(chǎng)廣闊，另外，彩色馬鈴薯深加工提取的天然色素、加工的彩色薯片等產(chǎn)品給農(nóng)民帶來了客觀的經(jīng)濟(jì)效益。 在云南省石林縣圭山鎮(zhèn)紅路口村委會(huì)雙龍?bào)浯宓靥帡蠲飞降貛?，這里的土質(zhì)屬紅砂壤土，具有種植馬鈴薯的良好條件。當(dāng)?shù)卮迕褡プ^(qū)域氣候和土壤優(yōu)勢(shì)，在自家的大部份田地上種植了彩色馬鈴薯。由于雙龍?bào)浯逅巺^(qū)域條件好，種出的馬鈴薯個(gè)頭大又均勻，淀粉含量高，營養(yǎng)豐富，儲(chǔ)藏保質(zhì)期較長(zhǎng)，因此備受消費(fèi)者的歡迎，產(chǎn)品銷往昆明、開遠(yuǎn)等地，彩色馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要增收來源。 云南省發(fā)展彩色馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向：以銷定產(chǎn)，循序漸進(jìn)，以云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所馬鈴薯研究開發(fā)中心為技術(shù)依托和技術(shù)龍頭。建設(shè)以滇中為主的菜用和薯?xiàng)l，薯片加工的原料基地。以昆明市，玉溪市，楚雄彝族自治州為主，圍繞薯?xiàng)l，薯片等加工企業(yè)，建立菜用型品種生產(chǎn)基地。建設(shè)以滇東北，滇西北為中心的優(yōu)質(zhì)種薯生產(chǎn)基地。以大理白族自治州北部，麗江市，怒江僳僳族自治州，迪慶藏族自治州為主，建立面向國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)種薯和加工原料生產(chǎn)基地。建設(shè)以滇南，滇東南等地州為主的菜用，反季加工原料生產(chǎn)加工型基地。大力培養(yǎng)專業(yè)種植戶，利用現(xiàn)代生物技術(shù)和高新農(nóng)業(yè)技術(shù)，不斷優(yōu)化新品種的種植結(jié)構(gòu)，把好種源關(guān)，加快彩色馬鈴薯的基地建設(shè)，為加工企業(yè)和廣大客戶提供優(yōu)良的貨源，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，使彩色馬鈴薯產(chǎn)品增值，逐步實(shí)現(xiàn)良種化，規(guī)?；?，系列化，產(chǎn)銷一體化的產(chǎn)業(yè)新格局。利用云南省的立體氣候條件，四季生產(chǎn)，周年供應(yīng)彩色馬鈴薯，加強(qiáng)貯藏加工技術(shù)的研究，同時(shí)也要注意彩色馬鈴薯食用價(jià)值的研究及宣傳。 云南農(nóng)科院培育出既可用于提取花青素原料，也可開發(fā)為特色食品的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)彩色馬鈴薯新品種，在全國市場(chǎng)上都是一個(gè)空白，利用云南省自身科技優(yōu)勢(shì)和自然生物資源優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)出這種獨(dú)特的具有很大市場(chǎng)潛力的科技新產(chǎn)品，對(duì)于昆明成為未來的彩色馬鈴薯之鄉(xiāng)，將云南省彩色馬鈴薯推向全國，帶動(dòng)本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，豐富全國人民的菜籃子，從而促進(jìn)云南省彩色馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。四、主要種植的經(jīng)濟(jì)作物 煙草：煙草產(chǎn)業(yè)是云南最大的支柱產(chǎn)業(yè)?？緹煼N植面積和產(chǎn)量居全國第一，約占全國總量的30%。2009年，烤煙種植面積達(dá)39萬公頃，產(chǎn)量達(dá)88萬噸。主要種植K32云煙8云煙87等品種。（一）環(huán)境影響經(jīng)濟(jì)損益分析概述 甘蔗：糖產(chǎn)業(yè)是云南除煙以外的傳統(tǒng)骨干產(chǎn)業(yè)。云南甘蔗品質(zhì)好，糖分含量高，甘蔗種植面積，產(chǎn)量均居全國第二位。（2）是否符合國家產(chǎn)業(yè)政策和清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)或要求。 茶：云南是茶樹的原產(chǎn)地，種植和利用茶葉的歷史有1700多年，是我國的古老茶區(qū)，茶樹品種資源極其豐富。在云南茶葉生產(chǎn)上
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