水是生命之源(編輯修改稿)
2025-08-31 16:55 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 如碳酸鹽、偏硅酸鹽等，但這些微量的礦物質(zhì)對(duì)人體的生理影響根本無(wú)法與來(lái)自膳食的宏量營(yíng)養(yǎng)素相提并論。就連所謂的酸性食物、堿性食物也不能大幅改變我們的體液pH環(huán)境，更何況水呢？10.喝運(yùn)動(dòng)飲料好不好？運(yùn)動(dòng)飲料主要是大量運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充能量和加速消除疲勞，其成分往往含有一些糖分、維生素，也會(huì)添加一些鈉鉀成分以補(bǔ)充流汗的損失。這種飲料并不適合普通人群當(dāng)水喝，尤其是糖尿病患者。如果成天坐辦公室的人把運(yùn)動(dòng)飲料當(dāng)水喝，顯然是不健康的，除了能量過(guò)多，還可能攝入了較多的鈉。既然叫運(yùn)動(dòng)飲料，還是請(qǐng)大家多邁腿，多流汗，然后再考慮要不要喝運(yùn)動(dòng)飲料吧！11.果汁更有營(yíng)養(yǎng)，更健康？現(xiàn)在大家生活水平提高了，對(duì)健康也更講究，有些家長(zhǎng)就覺(jué)得給孩子喝果汁比喝水更有營(yíng)養(yǎng)，甚至有父母從嬰幼兒時(shí)期就開(kāi)始把果汁當(dāng)水給孩子喝。實(shí)際上，果汁永遠(yuǎn)無(wú)法替代水果，因?yàn)楣膺€含有豐富的膳食纖維素等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也有更強(qiáng)的飽腹感，不會(huì)吃太多?，F(xiàn)在家長(zhǎng)一般都知道不給孩子喝高糖碳酸飲料，而果汁里其實(shí)也含有豐富的糖分，當(dāng)水喝一樣會(huì)導(dǎo)致能量攝入過(guò)多。家長(zhǎng)應(yīng)該從小讓孩子養(yǎng)成口渴喝白水的習(xí)慣，同時(shí)多鼓勵(lì)孩子吃水果，而不是抱著各種果汁飲料不放。12.喝隔夜水、蒸鍋水、千滾水會(huì)中毒、致癌？這些水其實(shí)都是白開(kāi)水，有的是存放時(shí)間長(zhǎng)，有的是反復(fù)煮沸。傳言這些水里亞硝酸鹽很多，喝了會(huì)引起中毒，嚴(yán)重的甚至意識(shí)喪失、死亡，而且亞硝酸鹽還致癌。久存、久沸、反復(fù)蒸餾的確可以讓水里的部分硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，但水里的硝酸鹽本身含量很低，煮沸也不可能讓硝酸鹽憑空增加，能轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽的就更少。至于水里的亞硝酸鹽致癌的說(shuō)法也有點(diǎn)夸張，亞硝酸鹽本身其實(shí)并無(wú)致癌性，轉(zhuǎn)化為亞硝胺類物質(zhì)才致癌，而轉(zhuǎn)化需要很多前提條件，不是沸水就能生成。萬(wàn)物皆有毒，關(guān)鍵在劑量。網(wǎng)傳的中毒癥狀是將亞硝酸鹽當(dāng)成食鹽造成的食物中毒，常發(fā)生在餐飲單位或集體食堂，一般導(dǎo)致中毒需要200毫克以上。而水里的亞硝酸鹽很少，即使是反復(fù)煮沸或蒸鍋水每升也只有100多個(gè)微克，少說(shuō)得喝1噸水才能達(dá)到亞硝酸鹽中毒的量。亞硝酸鹽是一種合法的食品添加劑，歐美國(guó)家也是正常使用。我們從加工食品以及蔬菜中獲得的硝酸鹽、亞硝酸鹽遠(yuǎn)多于水里得到的，如果連水里這么點(diǎn)東西都害怕，恐怕只能絕食了。還有人說(shuō)硝酸鹽喝多了也不好，那我建議還是喝白開(kāi)水，因?yàn)樯铒嬘盟ㄗ詠?lái)水）里的硝酸鹽限量是每升10毫克（地下水源是20毫克），而礦泉水是45毫克。另外，為啥水隔夜就不能喝？白天放12小時(shí)能喝嗎？難道水干壞事也要等天黑？再說(shuō)為啥要喝蒸鍋水呢？節(jié)約用水也沒(méi)必要這樣嘛，蒸鍋水澆花、洗碗、沖廁所不挺好嗎。13.水里的溴酸鹽問(wèn)題溴酸鹽對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有一定致癌性，但在人身上沒(méi)找到直接證據(jù)，因此國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)把它列為“可能對(duì)人類致癌”（2B類）。它是由臭氧
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1