水是生命之源(編輯修改稿)
2025-08-31 16:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 如碳酸鹽、偏硅酸鹽等，但這些微量的礦物質(zhì)對人體的生理影響根本無法與來自膳食的宏量營養(yǎng)素相提并論。就連所謂的酸性食物、堿性食物也不能大幅改變我們的體液pH環(huán)境，更何況水呢？10.喝運動飲料好不好？運動飲料主要是大量運動后補充能量和加速消除疲勞，其成分往往含有一些糖分、維生素，也會添加一些鈉鉀成分以補充流汗的損失。這種飲料并不適合普通人群當水喝，尤其是糖尿病患者。如果成天坐辦公室的人把運動飲料當水喝，顯然是不健康的，除了能量過多，還可能攝入了較多的鈉。既然叫運動飲料，還是請大家多邁腿，多流汗，然后再考慮要不要喝運動飲料吧！11.果汁更有營養(yǎng)，更健康？現(xiàn)在大家生活水平提高了，對健康也更講究，有些家長就覺得給孩子喝果汁比喝水更有營養(yǎng)，甚至有父母從嬰幼兒時期就開始把果汁當水給孩子喝。實際上，果汁永遠無法替代水果，因為果肉還含有豐富的膳食纖維素等其他營養(yǎng)物質(zhì)，也有更強的飽腹感，不會吃太多?，F(xiàn)在家長一般都知道不給孩子喝高糖碳酸飲料，而果汁里其實也含有豐富的糖分，當水喝一樣會導(dǎo)致能量攝入過多。家長應(yīng)該從小讓孩子養(yǎng)成口渴喝白水的習慣，同時多鼓勵孩子吃水果，而不是抱著各種果汁飲料不放。12.喝隔夜水、蒸鍋水、千滾水會中毒、致癌？這些水其實都是白開水，有的是存放時間長，有的是反復(fù)煮沸。傳言這些水里亞硝酸鹽很多，喝了會引起中毒，嚴重的甚至意識喪失、死亡，而且亞硝酸鹽還致癌。久存、久沸、反復(fù)蒸餾的確可以讓水里的部分硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，但水里的硝酸鹽本身含量很低，煮沸也不可能讓硝酸鹽憑空增加，能轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽的就更少。至于水里的亞硝酸鹽致癌的說法也有點夸張，亞硝酸鹽本身其實并無致癌性，轉(zhuǎn)化為亞硝胺類物質(zhì)才致癌，而轉(zhuǎn)化需要很多前提條件，不是沸水就能生成。萬物皆有毒，關(guān)鍵在劑量。網(wǎng)傳的中毒癥狀是將亞硝酸鹽當成食鹽造成的食物中毒，常發(fā)生在餐飲單位或集體食堂，一般導(dǎo)致中毒需要200毫克以上。而水里的亞硝酸鹽很少，即使是反復(fù)煮沸或蒸鍋水每升也只有100多個微克，少說得喝1噸水才能達到亞硝酸鹽中毒的量。亞硝酸鹽是一種合法的食品添加劑，歐美國家也是正常使用。我們從加工食品以及蔬菜中獲得的硝酸鹽、亞硝酸鹽遠多于水里得到的，如果連水里這么點東西都害怕，恐怕只能絕食了。還有人說硝酸鹽喝多了也不好，那我建議還是喝白開水，因為生活飲用水（自來水）里的硝酸鹽限量是每升10毫克（地下水源是20毫克），而礦泉水是45毫克。另外，為啥水隔夜就不能喝？白天放12小時能喝嗎？難道水干壞事也要等天黑？再說為啥要喝蒸鍋水呢？節(jié)約用水也沒必要這樣嘛，蒸鍋水澆花、洗碗、沖廁所不挺好嗎。13.水里的溴酸鹽問題溴酸鹽對實驗動物有一定致癌性，但在人身上沒找到直接證據(jù)，因此國際癌癥研究機構(gòu)把它列為“可能對人類致癌”（2B類）。它是由臭氧
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1