蝸牛養(yǎng)殖加工的可行性分析報告(編輯修改稿)
2024-08-31 05:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 高鈣 通風 清潔”的養(yǎng)殖模式蝸牛野外生態(tài)養(yǎng)殖技術：果園 菜園養(yǎng)殖蝸牛技術（5） 蝸牛深加工技術蝸牛初級產(chǎn)品：蝸牛食品 蝸牛凍肉 蝸牛罐頭 蝸牛飼料加工技術 蝸牛高級產(chǎn)品：蝸牛酶 蝸牛保健品加工技術。（6） 蝸牛養(yǎng)殖技術主要指標溫度：25—30度濕度：空氣相對濕度75—90%鈣：占精料的7—10% 五 市場分析與銷售方案（1）市場容量大。由于蝸牛食品符合天然化 野味化 營養(yǎng)化 保健化新潮流，國內(nèi)外市場廣。國際市場目前蝸牛制品年需求40萬噸，且需求量與日俱增，銷售量逐年擴大。美國 法國等國家早在一百多年前已將蝸牛視為難得的美味。白玉蝸牛是我國培育的新品種，肉質(zhì)細嫩 雪白 個體大 在國際市場上有很強的競爭力。國內(nèi)潛在市場更廣，黨和國家領導人對蝸牛菜給予了很高的評價。蝸牛食品已成為大中城市賓館 酒樓的美味。我國是個人口眾多的大國，由于蝸牛肉產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，味美可口，必將成為我國城鄉(xiāng)人民的上等佳肴。隨著人民生活水平的不斷提高，對蝸牛產(chǎn)品的需求也將不斷增加，如以全國每人平均消費蝸牛肉2kg計算，年總消費蝸牛肉為240萬噸，折鮮蝸牛1200萬噸，而目前我國蝸?？偖a(chǎn)量約幾十萬噸，與市場的需求相差甚遠。近幾年，國內(nèi)開發(fā)了以蝸牛為主要原料的保健食品系列 生化藥品系列 復合營養(yǎng)飼料系列 化裝品系列 蝸牛罐頭 凍肉系列等產(chǎn)品，并將批量生產(chǎn)。蝸牛年總需求量不斷增加。國內(nèi)外龐大的市場將促進蝸牛產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。（2）產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案產(chǎn)品生產(chǎn)方案：根據(jù)本項目的市場前景分析，建設的主要內(nèi)容有：（一） 養(yǎng)殖1 中心養(yǎng)殖示范場建設：種螺孵化場，橘園野外生態(tài)養(yǎng)殖場和加溫 加濕器等2 農(nóng)戶養(yǎng)殖建設：發(fā)展500農(nóng)戶養(yǎng)殖場3 年產(chǎn)鮮活蝸牛1000噸（二）1蝸牛罐頭：300噸2 蝸牛酶：3000公斤3 蝸牛保健品：100噸4 蝸牛粉：200噸銷售方案（一） 種螺的銷售：定單式（二） 商品蝸牛的收購和銷售：定單或窗口式三 銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡建設在各個地方建設總代理六 項目建設方案一 項目規(guī)劃和布局本項目規(guī)劃是以公司建基地，以基地帶農(nóng)戶，在農(nóng)戶養(yǎng)殖促進經(jīng)濟發(fā)展。二 蝸牛加工的工藝流程1鮮活蝸牛殺青去黏液蒸煮取肉配制蝸牛罐頭 2蝸牛酶鮮活蝸牛殼肉分離收集肝臟絞碎洗凈過殼分離餓養(yǎng)除菌凍干飲料蝸牛酶 3蝸牛粉鮮活蝸牛殺洗去砂蝸牛肉游離性蛋白質(zhì)蝸牛肉低溫烘烤 高溫陪干 粉碎殺菌蝸牛粉
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