肉兔養(yǎng)殖策劃書(編輯修改稿)
2025-08-31 05:16 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國(guó)外婦女將兔肉稱為“美容肉”；而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”；兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人延年益壽。（一）適用人群一般人群均可食用適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽(yáng)虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。（二）用法用量兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等；免肉和其他食物一起烹調(diào)會(huì)附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之說(shuō)；兔肉肉質(zhì)細(xì)嫩，肉中幾乎沒(méi)有筋絡(luò)，兔肉必須順著纖維紋路切，這樣加熱后，才能保持菜肴的形態(tài)整齊美觀，肉味更加鮮嫩，若切法不當(dāng)，兔肉加熱后會(huì)變成粒屑狀，而且不易著爛；兔肉性涼，宜在夏季食用；主治氣血不足或營(yíng)養(yǎng)不良癥的兔肉補(bǔ)虛湯的做法是：將兔肉120克洗凈后加入黨參、山藥、大棗各30克，枸杞15克，水適量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。（三）食用功效兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用；可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。七 當(dāng)?shù)劁N路主要目標(biāo)客戶： 當(dāng)?shù)爻跫?jí)的兔肉加工廠 飯店、燒烤店、熟肉銷售店等餐飲行業(yè)。 大學(xué)，或者是制藥廠等科研單位。 普通市民作為寵物，或者自家購(gòu)買之后宰殺食用。 小規(guī)模的肉兔養(yǎng)殖者的種兔引進(jìn)與技術(shù)指導(dǎo)。 八 預(yù)設(shè)養(yǎng)殖地興義地理氣候優(yōu)勢(shì)興義市在東經(jīng)104176。51′至104176。55′，北緯24176。38′至25176。23′之間，區(qū)位非常優(yōu)越，位于滇、黔、桂中心地帶，輻射面廣，國(guó)土面積2915平方公里，屬于低緯度高海拔地帶，具有亞熱帶季風(fēng)氣候特征。夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，雨量充沛，日照長(zhǎng)。年平均氣溫1419℃，降雨量13001600毫米，無(wú)霜期300天左右。由此可見(jiàn)，養(yǎng)殖選地興義的氣候條件和當(dāng)?shù)乇阋说牡刈鈱?duì)養(yǎng)殖很有利。常年溫和，降水充足，氣溫變化不大等氣候條件。對(duì)兔養(yǎng)殖時(shí)的氣候要求就大大提供了幫助。由于養(yǎng)殖基地建在鄉(xiāng)下，可根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的蔬菜種植優(yōu)勢(shì)，通過(guò)合作的形式購(gòu)得便宜的蔬菜以供兔子食用。九 基本管理模式 （一）、兔場(chǎng)設(shè)計(jì)：兔場(chǎng)設(shè)計(jì)是否合理，不僅影響?zhàn)B兔的效果而且對(duì)養(yǎng)殖效率有很大影響。比如：如果飼養(yǎng)規(guī)模不大，在自己的庭院內(nèi)可以容納，就沒(méi)有必要單獨(dú)征地建場(chǎng)。這樣既可降低投入，又減少了飼喂時(shí)間和往返時(shí)間，家庭輔助勞力在工余時(shí)間即可養(yǎng)兔，家務(wù)和養(yǎng)兔兩不誤，也無(wú)需專人看護(hù)等。若規(guī)模較大，則必須建立專門的兔場(chǎng)，兔舍的形式和排列、道路、地面及排污系統(tǒng)附屬建筑(如飼料加工車間、庫(kù)房等)的設(shè)計(jì)應(yīng)科學(xué)實(shí)用。比如：兔舍能雙列式或三列式排列的不搞單列式，籠具2～3層最好，兔舍通風(fēng)透光應(yīng)合理，既可做到冬季保溫又可保證夏季防暑，地面便于清理和消毒，糞溝便于自動(dòng)或半自動(dòng)排污等。 （二）、兔籠構(gòu)造：兔籠的構(gòu)造是否合理，對(duì)于養(yǎng)兔效率有很大影響。食槽、飲水器和單架均應(yīng)方便加水、添料和投草；籠口大小適中，開啟方便，關(guān)閉嚴(yán)緊，底部間隙要小，防止仔兔漏出1～，板條平直，籠具的高低適度，底層離開地面20厘米左右，最上層應(yīng)使飼養(yǎng)人員操作方便，承糞板表面光滑、防腐蝕、耐消毒，坡度合適。 ?。ㄈ?、自動(dòng)飲水：乳頭式自動(dòng)飲水器為最理想的形式，既可做到自由飲水、又可保證飲水衛(wèi)生。如每天頻繁的人工加水，要占用很長(zhǎng)時(shí)間。尤其是夏季，一旦不能滿足飲水，將造成較大損失。 （四）、顆粒飼料：顆粒飼料的優(yōu)越性是多方面的：(1)防止飼料不勻。(2)預(yù)防兔只啃咬和扒食，防止籠具破壞，減少飼料浪費(fèi)。(3)可大幅度提高工作效率，特別是顆粒飼料與自動(dòng)食槽相結(jié)合可保證家兔自由采食，使飼喂程序化和簡(jiǎn)便化，舍去了飼喂粉料每次加水?dāng)嚢璩绦颍脖苊夥哿习杷喙鸦虬枇线^(guò)多所造成的副作用。(4)實(shí)行顆料飼料飼喂。多為專業(yè)化生產(chǎn)，設(shè)備更加完備，飼料配方更加科學(xué)，飼料原料質(zhì)量更有保證，飼料攪拌更加均勻，避免了小規(guī)模飼料生產(chǎn)原料的隨意性，微量成份(如維生素、微量元素藥物等添加劑)定量不準(zhǔn)確性，飼料攪拌的不均勻性和飼料貯存過(guò)程不同飼料組分的離散性。 ?。ㄎ澹?、適度規(guī)模：一般來(lái)說(shuō)，飼養(yǎng)規(guī)模越小，每只兔平均所占用的勞動(dòng)力越多，勞動(dòng)效率越低。但是，并非規(guī)模越大，效率越高。目前在我國(guó)還不具
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