用來包裝食品的材料大多數(shù)是塑料制品(編輯修改稿)
2025-08-31 04:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 工助劑，溶劑必須滿足GB9685食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標準的要求，采用醇類或酮類溶劑。對于食品包裝，對異味和潛在毒性要求越來越嚴格，要求溶劑殘留量越低越好。國家標準中規(guī)定溶劑殘留總量小于10mg/m2，苯類和酯類溶劑殘留量小于3mg/m2。企業(yè)標準可能會高于國家標準為總量小于5mg/m2，苯類和酯類殘留小于2mg/m2。微生物檢測：針對不同的生產(chǎn)過程，灌裝方式，貯存條件，內(nèi)容物，保質(zhì)期等，規(guī)定微生物檢測指標不同。GB197412005液體食品包裝用塑料復(fù)合膜、袋（2005年12月開始實施）中規(guī)定普通塑袋包裝細菌總數(shù)小于1個/cm2，無菌包裝袋細菌總數(shù)小于5個/cm2，致病菌不得檢出。為方便檢測，一般企業(yè)會規(guī)定以每個包裝袋或包裝瓶或包裝盒等為檢測單位，細菌總數(shù)小于5個，大腸桿菌、酵母菌、霉菌、致病菌等不得檢出。三、使用時需要注意的細節(jié)雖然塑料食品包裝袋是安全的，但在使用中也要注意方法，否則會帶來負面效果。首先，不要長時間用塑料袋裝高溫食品。在日常生活中，經(jīng)常會看到有人用塑料袋裝熱氣騰騰的炸糕、油條等，如果短時間內(nèi)吃掉，當然沒有太大危害，但長時間把過熱的食品捂在袋子里，就會有某些物質(zhì)滲出，影響健康。其次，用微波爐加熱食品，最好用微波爐專用塑料袋和專用容器。最后，冰箱里的冷藏、冷凍食品應(yīng)用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。由于保鮮膜的特殊工藝和原料，具備了良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長就會使食物很快變質(zhì)、腐爛，達不到保鮮的目的。四、加強塑料食品包裝管理措施按照市場準入標志制度規(guī)定，實施生產(chǎn)許可證管理并經(jīng)檢驗合格的食品用包裝、容器、工具等制品出廠銷售時必須加?。ㄙN）市場準入標志——“QS”標志，沒有加貼“QS”標志的不準進入市場銷售。食品用包裝、容器、工具等制品實施市場準入制度是國家為了保證食品質(zhì)量安全，由政府食品生產(chǎn)加工主管部門依照法律、法規(guī)、規(guī)章、技術(shù)規(guī)范和國家有關(guān)標準的規(guī)定要求，對與食品直接接觸的包裝、容器、工具等制品的生產(chǎn)加工企業(yè)，進行必備生產(chǎn)條件、質(zhì)量安全保證能力審查及對產(chǎn)品進行強制檢驗，確認其產(chǎn)品具有一定的安全性，企業(yè)具備持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)合格產(chǎn)品的能力，準許其生產(chǎn)銷售產(chǎn)品的行政許可制度。怎樣實施好這個市場準入制度？關(guān)鍵是“三個提高”和“兩個嚴格”，就是：提高發(fā)證質(zhì)量、提高發(fā)證率、提高發(fā)證效率，嚴格工作紀律、嚴格證后監(jiān)管。提高發(fā)證質(zhì)量，就是符合要求的企業(yè)一定要發(fā)證，不符合要求的一定不能發(fā)證；提高發(fā)證率，就是企業(yè)要從事這些產(chǎn)品的生產(chǎn)就一定要獲證，無證生產(chǎn)的企業(yè)一定要取締；提高發(fā)證效率，就是一定要在規(guī)定的時間內(nèi)完成對企業(yè)的審查和發(fā)證，絕不允許任何超期和拖延；嚴格工作紀律，就是要求所有工作機構(gòu)和人員一定要堅持廉潔自律，全心全意服務(wù)企業(yè)，做好工作，不牟私利；嚴格證后監(jiān)管，就是要保證獲證企業(yè)持續(xù)生產(chǎn)合格產(chǎn)品，堅決禁止和糾正個別企業(yè)獲證后放松質(zhì)量管理的行為。做好這“三個提高”和“兩個嚴格
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