甜品店創(chuàng)業(yè)策劃書(編輯修改稿)
2024-08-31 04:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 段，主要目的是在市場(chǎng)上立足)；成長(zhǎng)期(確立主導(dǎo)產(chǎn)品、擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)、滿足顧客需求)；成熟期（將產(chǎn)品打進(jìn)國(guó)外市場(chǎng)，樹立口碑）；衰退期（放棄對(duì)沒有需求量產(chǎn)品的生產(chǎn)）我們會(huì)不定期的推出新產(chǎn)品，滿足顧客的需求。（二）價(jià)格策略1. 新產(chǎn)品定價(jià)法（1) 替代品定價(jià)策略，降低一種產(chǎn)品的價(jià)格不僅會(huì)使該產(chǎn)品的銷售量增加，同時(shí)還會(huì)降低替代產(chǎn)品的銷售量。通過提高某一產(chǎn)品的價(jià)格，還可以將需求引向其他產(chǎn)品。（2) 互補(bǔ)品定價(jià)策略，降低起主要作用產(chǎn)品或者服務(wù)的價(jià)格，以此來促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。(1)現(xiàn)金折扣，凡在本店購(gòu)買產(chǎn)品滿200元的顧客，可以享受一定的折扣。(2)數(shù)量折扣，根據(jù)消費(fèi)者購(gòu)買的數(shù)量來決定價(jià)格的折扣來決定價(jià)格折扣程度，以此來鼓勵(lì)和吸引消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品。（三）促銷策略：發(fā)布招聘信息，并制作轉(zhuǎn)單，兼職人員在人流量多的地方派發(fā)轉(zhuǎn)單，兼職人員在人流量多的地方派發(fā)傳單，憑宣傳單可優(yōu)惠。：網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)以經(jīng)成為一種新的消費(fèi)形式，深受年輕人的歡迎，企業(yè)可通過網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)為自己帶來跟多的客流，顧客也可從團(tuán)購(gòu)中得到更多的優(yōu)惠，：在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐等。（四）渠道策略 我們采用的是廣泛分銷策略，也就是在同一渠道環(huán)節(jié)上，對(duì)經(jīng)銷商的數(shù)目不加限制越多越好。也就是讓盡可能多的中間商來銷售我們的產(chǎn)品，積極擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售網(wǎng)絡(luò)。實(shí)施方案物資準(zhǔn)備：1門面裝修 2原材料供應(yīng) 3開店手續(xù) 4人員招聘及培訓(xùn) 5資金供給 6安全防范 7食品衛(wèi)生安全制度隨著國(guó)內(nèi)甜品市場(chǎng)的不斷發(fā)展與完善，甜品已經(jīng)逐漸被內(nèi)地的消費(fèi)者所接受和喜愛，DIY甜品將努力發(fā)展品牌效應(yīng)，力爭(zhēng)成為重慶乃至全國(guó)甜品業(yè)的領(lǐng)軍者。所以我們做了如下準(zhǔn)備：（1）提升客戶忠誠(chéng)度甜品行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)激烈，行業(yè)外部又面臨烘焙、餐飲等行業(yè)的挑戰(zhàn)，這些都給甜品的營(yíng)銷帶來相當(dāng)大的壓力。“甜品”的目標(biāo)客戶以學(xué)生和白領(lǐng)等年輕群體為主，這部分客戶群具有顯著的營(yíng)銷特點(diǎn)：客戶群龐大、樂于嘗試新口味、對(duì)價(jià)格比較敏感。維持和提升年輕消費(fèi)者的客戶忠誠(chéng)度，對(duì)于DIY甜品未來的發(fā)展至關(guān)重要。（2）提升營(yíng)銷的投資回報(bào)率和管理效率維持一個(gè)老客戶的營(yíng)銷成本僅僅是吸引一個(gè)新客戶的1/5。DIY甜品認(rèn)為老客戶對(duì)品牌具有廣泛而深入的認(rèn)知，在老客戶中進(jìn)行新品的推廣或者節(jié)日促銷活動(dòng)，營(yíng)銷效果將遠(yuǎn)高于在新客戶中營(yíng)銷，這將顯著降低企業(yè)的營(yíng)銷成本，提升在營(yíng)銷上的精準(zhǔn)度和投資回報(bào)率。（3）進(jìn)軍禮品市場(chǎng) 數(shù)據(jù)顯示，2014年中國(guó)禮品市場(chǎng)規(guī)模凈增500億元，并且平均毛利水平保持在30%以上，可以預(yù)測(cè)禮品市場(chǎng)的前景將會(huì)在一個(gè)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)保持穩(wěn)定高速增長(zhǎng)。DIY甜品將策劃產(chǎn)品的禮品概念，追逐營(yíng)銷潮流，迎合消費(fèi)需求，挖掘禮品消費(fèi)市場(chǎng)的契機(jī)。（4）提升客戶體驗(yàn) DIY甜品通過建立會(huì)員營(yíng)銷體系，使客戶憑會(huì)員卡即可在DIY甜品并能參加各種會(huì)員專享活動(dòng)，如新品免費(fèi)試吃、積分換禮等，以便捷和優(yōu)惠改進(jìn)客戶體驗(yàn)，提升客戶滿意度。（五）營(yíng)銷活動(dòng)執(zhí)行方案 1. 廣告宣傳策略：針對(duì)產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群，決定方針表現(xiàn)的主題，利用報(bào)紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。選擇一種或幾種媒體按一定比率投放廣告，根據(jù)視聽率與接觸率的多少加以調(diào)整使產(chǎn)品的特色與賣點(diǎn)深入人心。 ：商品購(gòu)買陳列、展覽、示范、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)送樣品、品嘗會(huì)、折扣等 ：公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會(huì)、愛心活動(dòng)、同傳播媒體的聯(lián)系制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。(六)分銷策略。(主要針對(duì)生活忙碌的白領(lǐng)階層)。(我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念，而且電腦普及率達(dá)到99%，網(wǎng)上訂購(gòu)這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。)（七）促銷決策方案：制作甜美健康時(shí)尚的美食圖冊(cè)，內(nèi)容介紹中國(guó)各地區(qū)名小吃，最新的美食甜點(diǎn)等。每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。：重大節(jié)日時(shí)，在店外舉行一定規(guī)模的主題活動(dòng)，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)DIY甜品的印象?；顒?dòng)通過分發(fā)快遞活頁(yè)廣告，進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)競(jìng)答等方式，給參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)，每次活動(dòng)經(jīng)費(fèi)1000至2000元為宜。：在店內(nèi)設(shè)立2棵許愿樹，消費(fèi)即可得到許愿卡。可在許愿樹上掛著寫好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡，以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過程花費(fèi)在300元以下的愿望，幫助顧客實(shí)現(xiàn)。：一人累計(jì)在DIY甜品店消費(fèi)滿200元，即可獲得會(huì)員卡一張。此后。成本：宣傳單：*200 甜品單：5元/張*4 一次性紙杯紙碗：8元/打
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