甜品店創(chuàng)業(yè)策劃書(已修改)
2025-08-16 04:09 本頁面
【正文】 一、項目概述 （一）項目背景 現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現(xiàn)在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足!（二）項目簡介 本甜品屋主要以DIY的形式經(jīng)營西式甜品，提倡顧客自己動手。品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在制作過程中充分的發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起去DIY，這是交流感情的好方式。 二、產(chǎn)品介紹 隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，產(chǎn)品技術(shù)越來越復(fù)雜，消費者對企業(yè)的依賴性越來越大。他們購買產(chǎn)品時，不僅購買產(chǎn)品本身，而且希望在購買產(chǎn)品后，得到可靠而周到的服務(wù)。企業(yè)的質(zhì)量保證、服務(wù)承諾、服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率，已成為消費者判定產(chǎn)品質(zhì)量，決定購買與否的一個重要條件。對于服務(wù)性的企業(yè)，做好產(chǎn)品服務(wù)工作顯得尤為重要，可以提高企業(yè)的競爭能力，贏得重復(fù)購買的機(jī)會。 （一）甜品這個時間品牌名字是朗朗上口，便于記憶并易于推廣轉(zhuǎn)播，一目了然其行業(yè)特性，定位精確給人以安逸，放松的消費感覺有享受甜品享受時間之意義。作為時尚餐飲的領(lǐng)導(dǎo)者，甜品時尚無論從形象、服務(wù)、品質(zhì)方面都在轉(zhuǎn)播著健康時尚、低碳的消費理念、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品技術(shù)資源。 （二）我們不斷研發(fā)新品，保證產(chǎn)品競爭力在制作工藝上我們打破傳統(tǒng)的制作方法本著創(chuàng)新效率節(jié)能降低降低人力成本的原則不斷地改善制作方法爭取盈利最大化與甜品時間口味一致，出品標(biāo)準(zhǔn)一致。三、市場分析（一）行業(yè)分析隨著時代的發(fā)展，年輕人的生活的越來越豐富，消費水平不斷提升，消費需求不斷膨脹的同時，年輕人越來越傾向于情感消費。特別是在這個青春激揚的階段，年輕人的感情生活也就越來的豐富，愛情、友情、親情、師生情等各種情感的肆意橫行，大學(xué)生也就需要更多的方式來表達(dá)自己的感情。情侶之間、朋友之間、家人之間、師生之間，總是少不了互相贈送禮物，時代發(fā)展了，生活水平提高了，也就有越來越多的人在送禮物之前會愁眉不展，如何送出有意義的又在自己的經(jīng)濟(jì)能力范圍之內(nèi)的禮物讓不少人犯難。我們致力于推出一系列的溫馨人性化的產(chǎn)品來解決年輕人的難題。并且目前國內(nèi)外甜品的不斷發(fā)展的情況下，甜品在人們生活中的影響越來越大，甜品以其獨特的造型和特別的含義吸引了不少年輕人的需求，年輕人對它的需求量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢。（二）消費趨勢 ：大眾化價格，中低檔消費為主 ：崇尚健康理念，美味的同時注意健康需求，低脂攝入，均衡營養(yǎng) ：消費者選購品牌更加合理，優(yōu)秀的品牌是甜品品質(zhì)的保證（三）需求分析:甜品是很多女孩子喜歡的食物因為甜品有養(yǎng)生，保健，滋補(bǔ)的功效，所以甜品的需求量很大。（四）PEST分析:政策法律環(huán)境分析，近年來大學(xué)生創(chuàng)業(yè)得到國家和各級政府的許多優(yōu)惠政策的支持，重慶市政府對大學(xué)生出臺了一系列的政策，對創(chuàng)業(yè)大學(xué)生可享受西部大開發(fā)、高新技術(shù)、節(jié)能環(huán)保等方面的稅收優(yōu)惠，經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析：隨著人們的收入水平的提高，人們的生活水平提高，越來越多的人追求甜品食品。 社會環(huán)境分析：社會環(huán)境的穩(wěn)定，人們追求甜品，喜歡甜品的人很多， 科技環(huán)境分析：隨著科技水平的提高甜品的品種很多吸引消費者來購買，甜品的做法也很多。（五）目標(biāo)客戶分析:在18到25歲之間，喜歡吃甜品的人最多，其次是小孩，最后是老人。大多數(shù)消費者的收入在20003000元，一個月消費100元去購買甜品。（六）五力模型分析 1新進(jìn)入者的威脅也叫潛在進(jìn)入者的威脅，新進(jìn)入者往往帶來新的生產(chǎn)力和豐富的資源，所以我們要獲得消費者的信任，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。2同行業(yè)的競爭，在同一個行業(yè)的內(nèi)部，存在著眾多生產(chǎn)相同產(chǎn)品的企業(yè)，同行業(yè)之間存在競爭。3替代品的威脅，是指那些與本行業(yè)的產(chǎn)品相同和相似的產(chǎn)品。4供應(yīng)商的討價能力供應(yīng)商通過提高價格的手段向行業(yè)施加壓力，供應(yīng)商獲得更高的利潤，所以要處理好供應(yīng)商的關(guān)系。5顧客的討價還價能力，顧客是產(chǎn)品的購買者，是企業(yè)的服務(wù)對象，所以也要處理與顧客的關(guān)系。 (七)SWOT分析:SWOT成本低，新開的甜品不會被模仿，新品牌易識別，政府的支持缺乏自主創(chuàng)新品牌，沒有自己的核心技術(shù)：好街坊的產(chǎn)品大多是靠加工制作，沒有自己的品牌。這樣對企業(yè)的后續(xù)發(fā)展不利。消費者對甜品的需求量很大，擁有良
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