【正文】 附錄一 “創(chuàng)業(yè)方案設(shè)計”團隊實施計劃及分工表編號團隊或公司名稱“亦cool思甜”概念甜品站有限公司活動名稱“亦cool思甜”概念甜品站實施計劃及分工時間進(jìn)度：1. 五月前2周進(jìn)行地址選取2. 3. 隨后進(jìn)行店鋪宣傳（為期2月），購買材料（23周），人員分配（3天）4. 店鋪開張團隊分工：張穎：總經(jīng)理，提出公司業(yè)務(wù)計劃、經(jīng)營方式，全面負(fù)責(zé)公司經(jīng)營管理工作，處理公司重大突發(fā)事件蔣夢葦：總經(jīng)理助理，協(xié)助總經(jīng)理落實工作任務(wù)并檢查結(jié)果，負(fù)責(zé)起草對外文件、信函、合同王丹：收銀員，負(fù)責(zé)預(yù)算、成本控制、收銀并審計崔恒清、嚴(yán)鵬飛：產(chǎn)品制作員，負(fù)責(zé)大量生產(chǎn)，并研究開發(fā)新產(chǎn)品裴鑫禮：后勤人員，負(fù)責(zé)各項物資的采購、保管、調(diào)配、維修和打掃衛(wèi)生王宇：配送員，負(fù)責(zé)產(chǎn)品外送工作要求：提供健康證，能吃苦耐勞、辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)，熱愛本職工作，為人活潑開朗，外表干凈整潔，最好有甜品店、奶茶店、咖啡店工作經(jīng)驗。附錄二 “創(chuàng)業(yè)計劃書”模板創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書公司名稱：“亦cool思甜”概念甜品站有限公司所屬院系： 生物與食品工程學(xué)院指導(dǎo)老師： 劉晶晶【主聯(lián)系人】 張穎【職 務(wù)】 總經(jīng)理【電話號碼】 158********【傳真號碼】 092******【電子郵件】 **********【地 址】 常熟理工學(xué)院【郵政編碼】 215500日 期保密須知本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書》內(nèi)容屬商業(yè)機密，所有權(quán)屬于本公司，其所涉及的內(nèi)容和資料只限于貴公司投資我公司使用。請貴公司收到本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書》后，在7個工作日內(nèi)予以回復(fù)，確認(rèn)立項與否。貴公司如接收本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書》，即為承諾同意遵守以下條款：1. 若貴公司不希望涉足本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書》所述項目，請按上述地址盡快將本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書》完整退回； 2. 未經(jīng)本公司許可，貴公司不得將本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書》的內(nèi)容全部或部分地透露給他人； 3. 貴公司應(yīng)該將本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書》作為機密資料保存。【其他事項說明】本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書》所涉及的內(nèi)容均可具體協(xié)商。本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書》系學(xué)生完成創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)的學(xué)習(xí)成果。僅涉及第一年的經(jīng)營分析與預(yù)測，不作為實際商業(yè)融資依據(jù)。 完成本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書》后請?zhí)峤唤o實踐老師 目 錄 46 公司概況 46 46 47 47 48 市場定位與目標(biāo)客戶 48 市場預(yù)測（市場占有率） 48 競爭分析 48 項目SWOT分析 49 營銷策略 49 49 50 銷售渠道 50 50 51 51 51 52 財務(wù)分析報告 52：生產(chǎn)經(jīng)營所需設(shè)備、工具和辦公家具 52 原材料/商品采購成本 53 銷售與管理費用預(yù)測 53 啟動資金需求 54 啟動資金來源 54 利潤預(yù)測 55 風(fēng)險分析與對策 56 企業(yè)的愿景 56 附錄 57 附表１：經(jīng)營第一年利潤表 57 附表2：第一年度的現(xiàn)金流量表 59 《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計劃書》評估表 62 公司概況公司名稱 “亦cool思甜”概念甜品站 模擬公司公司類型254。 有限責(zé)任公司 □ 個體工商戶 □ 個人獨資企業(yè) □合伙企業(yè) □ 其他_______ （打√選擇）注冊地址常熟市南三環(huán)路99號主要經(jīng)營范圍奶茶，冰淇淋，果汁，飲料，港式甜品，蛋糕，馬卡龍，手工餅干，披薩產(chǎn)品/服務(wù)概況 據(jù)市場調(diào)查顯示，消費者對甜品的需求，在近兩年來飛速增長，然而，目前國內(nèi)這個市場卻還處于空白階段，雖然也有一些小的糖水店，但遠(yuǎn)無法滿足人們多層次的新的需求。 所針對的顧客群分布各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點。 所經(jīng)營的奶茶及甜品有多種系列，其中有養(yǎng)生系列的奶茶、高營養(yǎng)的芡實布丁、造型系列的馬卡龍禮包套裝、口感系列的芝士蛋糕等，滿足各種需求。 定時推出應(yīng)季新品，自然會吸引一定的顧客群。市場機會常熟市方塔街上除了肯德基、麥當(dāng)勞這種洋快餐以外就是星巴克、哈根達(dá)斯這樣的高檔消費的甜品店。而常熟市的消費水平中等，急需一家面向?qū)W生、中老年人等的中低端消費群體。5萬（贏利模式）針對女性，兒童，學(xué)生族和經(jīng)濟獨立的上班族。奶茶，冰淇淋，果汁，飲料，港式甜品，蛋糕，馬卡龍，手工餅干，披薩。我們的產(chǎn)品是為迎合消費者健康飲食的新理念，既可以解渴又有益于健康。競爭壁壘是蛋糕店、奶茶店、素食餐廳如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等。我們的銷售方式有門店銷售和外賣服務(wù)以及微博訂餐等方式。 總投資額（元）4萬5千元投資收益率（第一年） %預(yù)期凈利潤（稅后利潤）第一年第二年第三年年增長率 %年增長率 % 備注投資收益率＝凈利潤247?？偼顿Y額100%預(yù)期凈利潤－第一年：見經(jīng)營第一年利潤表；　此表中“總投資額”項的金額等于資金需求合計市場定位1產(chǎn)品定位：奶茶，蛋糕，布丁，馬卡龍2 競爭定位：鬧市區(qū)3目標(biāo)群體：女性，兒童，學(xué)生族和經(jīng)濟獨立的上班族目標(biāo)客戶經(jīng)過分析可以知道女性相對于男性，更樂于接受去甜品店消費，而鑒于18周歲以上的人，普遍開始經(jīng)濟獨立，因此消費人群有所上升，但是40周歲以上就沒有什么消費動力，原因應(yīng)該是從類似于糖尿病之類的健康因素考慮，為了自身的健康，會對甜食進(jìn)行一定的遏制。由此可知，主要目標(biāo)人群應(yīng)該是女性，而學(xué)生族和經(jīng)濟獨立的上班族也是目標(biāo)顧客。但由于我們的甜品店里的產(chǎn)品具有養(yǎng)生功效，所以受許多年齡段顧客的親睞，消費群體較廣。 市場預(yù)測（市場占有率）在市場容量的變化趨勢：甜品店是人們休閑或聊天的好去處，它不像星巴克的價格那么貴，也沒有肯德基、麥當(dāng)勞里不健康的食物，甜品店經(jīng)營的產(chǎn)品價格適中，營養(yǎng)豐富、美味，很符合現(xiàn)在人們健康食品的理念。吃甜食有補充氣血、解除肌肉緊張和解毒等功能，而且糖果可以豐富人們的生活，點心中適當(dāng)加些糖可提高食欲。其中，為迎合消費者健康飲食的新理念，我公司提出“甜品也養(yǎng)生”的新風(fēng)尚。特別制作滋補養(yǎng)身系列，清心潤肺系列，補血保健系列，除燥安眠系列，排毒養(yǎng)顏系列，清涼消暑系列等項目。旨在滿足各類顧客的各種需求。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏，很符合市場變化趨勢。 競爭分析主要競爭者： 蛋糕店 、奶茶店、速食餐廳（如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等）競爭對手的主要優(yōu)勢： ，提前占領(lǐng)市場 競爭對手的主要劣勢： ，熱情度不高 項目SWOT分析優(yōu) 勢（Strengths）選地好，人流量大服務(wù)熱情周到 產(chǎn)品新鮮，食品安全好有一定的管理經(jīng)驗地理位置優(yōu)越消費群體較廣相比較其他甜品店我們有休閑的地方，環(huán)境優(yōu)美價格便宜，產(chǎn)品質(zhì)量好針對不同顧客需求，有不同供應(yīng)，獨創(chuàng)“養(yǎng)生甜品”系列。新產(chǎn)品的研發(fā)能力較強1口感新鮮、味美，廣式甜品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多類可口的本料配成，地道的美味非常吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來的點心是完全不可能取之媲美的。1口味不斷推陳出新，變化多，形成寡多系列，消費者選擇廣劣 勢（Weaknesses）產(chǎn)品操作技術(shù)不夠熟練經(jīng)營甜品店經(jīng)驗不足甜品市場品類繁多，花樣屢見不鮮，市場合做激烈。廣告創(chuàng)意不腳，不能充分出體現(xiàn)賣點。宣傳力度不夠大機 遇(Opportunities)前期利用微信，人人及發(fā)傳單等手段進(jìn)行大力宣傳，提高知名度；后期可根據(jù)需求量的增多繼續(xù)擴展；位置優(yōu)越，消費人群密集.多開發(fā)一些健康的，不易使人發(fā)胖的甜點根據(jù)前期經(jīng)驗以及調(diào)查數(shù)據(jù)，控制每天的供應(yīng)量，充分利用資源,避免浪費。定期舉辦一些活動，吸引顧客，增加店內(nèi)的知名度；開設(shè)前進(jìn)行大量調(diào)查，明確自身現(xiàn)狀，制定競爭策略，經(jīng)營時要時時注意顧客反饋的信息，對糕點的口感及其他方面及時調(diào)整8按季節(jié)推出各季節(jié)的特色甜品。9推出特色養(yǎng)生甜品，打開市場。生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，成本降低。1消費者對健康從題的注沉。12新產(chǎn)品的研發(fā)能力較強。市場擁無空間較大13雖未進(jìn)入淡季，但可研發(fā)并推出適合現(xiàn)正在那個季節(jié)的產(chǎn)品出來，并通過那次機會加大宣傳力度，擴大本品牌的出名度。威 脅（Threats）某些競爭對手廉價的商品競爭對手策略的變動租金昂貴，店面投資增加 營銷策略產(chǎn)品或服務(wù)種類功能特色經(jīng)營圣手進(jìn)貨管理 銷售管理 存貨管理 商品帳 資金帳 往來帳 收入帳 查詢與分析等功能。實用——將錢流帳與物流帳結(jié)合在一起，即時反映企業(yè)的財務(wù)狀況和進(jìn)銷存狀況。易用——傻瓜化操作更符合企業(yè)日常業(yè)務(wù)處理習(xí)慣，實現(xiàn)全面查詢和分析庫存、資金、往來、費用、收入、成本等。每筆業(yè)務(wù)后，都能夠自動生成當(dāng)前的盈虧表、資產(chǎn)負(fù)債表，清晰明了。產(chǎn)品一蛋糕純手工制作，口感嫩滑、細(xì)膩、偏甜微酸產(chǎn)品二奶茶口感醇厚、養(yǎng)生保健、口味眾多產(chǎn)品三布丁口感嫩滑、香甜細(xì)膩產(chǎn)品四馬卡龍外觀精致、包裝甜美、口感細(xì)膩單位：元產(chǎn)品或服務(wù)單位單位成本同類產(chǎn)品市場零售單價產(chǎn)品單價產(chǎn)品一塊62812產(chǎn)品二杯7156產(chǎn)品三份2675產(chǎn)品四個4128注1：產(chǎn)品單價一欄，如果一年當(dāng)中產(chǎn)品售價有變化或者多種產(chǎn)品屬于同類產(chǎn)品，可按照產(chǎn)品均價計算； 銷售渠道單位：元面積費用或成本（元/月）選擇該地址的主要原因常熟市方塔街　30㎡　4000人流量大、消費群體廣254。面向最終消費者 □通過零售商 □通過批發(fā)商 （打√選擇）選擇1因為本店操作間并不大，本身就是零售商，所以無法批發(fā)，而且奶酪這種東西不適宜放時間長久，最好是現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客吃起來口感好，且新鮮，更好的及時做出銷售方式和風(fēng)格的調(diào)整。該銷售方式的原因與主要批發(fā)/零售商合作方式廠家直接聯(lián)系供貨　批發(fā)市場　從經(jīng)銷商那里拿貨　推廣方式主要內(nèi)容推廣費用廣告媒體報紙、新浪微博、電視、直郵、淘寶網(wǎng)售800元/月會展推廣常熟美食推廣會600公關(guān)活動參加電視臺美食節(jié)目300網(wǎng)絡(luò)推廣新浪微博推廣、團購活動500/月促銷活動一次性消費滿100打八五折；會員卡享受九折300元傳單費數(shù)據(jù)庫營銷企業(yè)通過收集和積累會員（用戶或消費者）信息，經(jīng)篩選后針對性的使用電子郵件、短信、電話、信件等方式進(jìn)行客戶深度挖掘500共 計3000姓名年齡職務(wù)最高學(xué)歷及專業(yè)主要工作經(jīng)歷優(yōu)勢專長張穎21總經(jīng)理本科食安服務(wù)業(yè)和銷售業(yè)副班長有領(lǐng)導(dǎo)能力蔣夢葦21總經(jīng)理助理本科食安服務(wù)業(yè)和推廣業(yè)在甜品店工作過崔恒清20制作員本科食安主要是銷售業(yè)在社團工作過王丹21收銀員本科食安超市收銀員輔修是會計裴鑫禮21后勤員本科食安主要是維修業(yè)在學(xué)生會工作過王宇21送貨員本科食安服務(wù)業(yè)和銷售業(yè)在社團工作過嚴(yán)鵬飛22制作員本科食安導(dǎo)購促銷員在超市工作過部門/崗位負(fù)責(zé)人職責(zé) 總經(jīng)理張穎根據(jù)會議，組織制訂公司經(jīng)營方針、經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)營計劃，分解到各部門并組織實施；提出公司組織機構(gòu)設(shè)置方案；負(fù)責(zé)審核公司經(jīng)營費用支出；決定公司各部門人員的聘用任免；負(fù)責(zé)制訂并落實公司各項規(guī)章制度、改革方案、改革措施?？偨?jīng)理助理蔣夢葦在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)公司的全面工作，努力做好總經(jīng)理的參謀助手，起到承上啟下的作用，認(rèn)真做到全方位服務(wù)；負(fù)責(zé)公司具體管理工作的布置、實施、檢查、督促、落實執(zhí)行情況；做好總經(jīng)理會議的組織工作和會議記錄 財務(wù) 部王丹會計實務(wù)，納稅籌劃，預(yù)算，成本控制，審計，并購重組 生產(chǎn) 部崔恒清技術(shù)開發(fā)，生產(chǎn)流程，采購，品質(zhì)監(jiān)督，供應(yīng)鏈 后勤 部裴鑫禮負(fù)責(zé)組織固定資產(chǎn)和各項物資的采購、保管、調(diào)配、供應(yīng)、維修等項管理工作 配送 部王宇負(fù)責(zé)產(chǎn)品外送 財務(wù)分析報告：生產(chǎn)經(jīng)營所需設(shè)備、工具和辦公家具 單位：元項 目原值月折舊率（％）月折舊金額備 注生產(chǎn)工具和設(shè)備3200%制作奶酪的烤箱微波爐辦公家具2017%多 FCC 鳳飛飛帶點　電子設(shè)備250%電腦、打印機、復(fù)印機、傳真機、電話機等交通工具150%自行車店鋪／廠房4000%租房合 計9617%　備注折舊率標(biāo)