新快線快餐連鎖創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2024-08-31 00:33 本頁面
【文章內容簡介】 需登出。4 市場預測快餐這一行業(yè)，已經(jīng)可以說是成熟的階段，生活步伐的加快，快餐也顯得重要起來，也普遍起來。平均每條街都會有一間快餐店的趨勢，所以，對于快餐行業(yè)來說，必須找到比別的快餐店更好的營銷方式，才能發(fā)展壯大。 競爭分析（SWOT分析）Strength(優(yōu)勢)：餐廳的選址的地方是市內四大高中，附近沒有門面好，衛(wèi)生過關，專業(yè)的快餐店，并且我們的快餐店有專業(yè)的膳食研究團隊，對于營養(yǎng)方面是與眾不同的，我們的定位是專業(yè)的快餐店，樣式齊全，品種多。Weakness(弱勢)：是新開快餐店，沒有客戶群，意味著每走一步都猶如如履薄冰，做到讓顧客信任，做出口碑這是一個本公司在營銷策劃上的一大重點，對于口味上，沒有人試過，很多人都會習慣于選擇習慣的口味。Opportunity(機會)：隨著時代的發(fā)展，快餐店已經(jīng)飽和的狀態(tài)下，我們做到了與眾不同，對食品的搭配營養(yǎng)方面，衛(wèi)生方面，取餐便捷方面，品種方面，這是我們與別的快餐店不同的地方，也是吸引顧客群的地方。Threat(威脅)：學校里面有飯?zhí)?，外面有小型餐館，許多的消費者已有一定的忠誠度。5 生產(chǎn)制造計劃本公司將會再茂名市四大高中附近開業(yè)，四家餐廳同事開業(yè)，每間餐廳約占50平方米，每間餐廳有店長，廚師，服務員和清潔工，每天有專門的采購人員向餐廳供貨，同事也會有檢查人員來檢查督促衛(wèi)生情況。每天的早午晚餐的人流量會特別大，所以在早午晚前都要做足準備來應對。本餐廳會有專用通道點菜，然后再排隊領餐，我們餐廳的特別引進了電腦觸摸屏幕點餐，顧客只需到在電腦屏幕上點餐，然后再去領餐，就可以拿到自己的飯菜，同時在電腦屏幕上會有自己所點的飯菜的費用，并且有打印小票，服務員會到顧客所用餐的地方收錢，這樣就可以節(jié)省了顧客的等待時間，做到了快餐的快。鑒于季節(jié)的變化，我們的菜式也會相應的產(chǎn)生變化，當原有的菜式因季節(jié)原因無貨供應時，我們會每個月請營養(yǎng)師來給我們的菜式從新搭配，這樣經(jīng)常變換的菜式，既保證了飯菜的營養(yǎng)問題，也保證了顧客對我們的飯菜持有新鮮感。每天用不完的食物，我們會視情況進行保存，當天已經(jīng)煮過的食物一律不準再用。6 營銷策略主要面對的消費群體是中小學生，教師，上班一族，尤其是面對學生這一類客戶群，所以餐廳的選址在學校附近。因為學生的上下課，對于早午晚餐的需求量是很大的。而且這是一個穩(wěn)定的顧客來源。我們在開業(yè)之前會用發(fā)傳單的方式，在學校和街道宣傳，并且到各大公司企業(yè)，進行宣傳，利用快餐與送餐上門的方式相結合，并且開業(yè)第一周內半價銷售，派發(fā)類似麥當勞與肯德基的促銷方式的傳單，撕下票來達到優(yōu)惠。四間快餐店同時開，讓人們有一個視覺的震撼?？紤]到寒暑假，客流量會下降，所以，必須不斷地拓寬市場，與更多的企業(yè)與公司合作，為他們提供送餐，保證比盈虧平衡點高出百分之四十以上的盈利。為了更好地給公司做宣傳，我們有自己的網(wǎng)站，并且可以網(wǎng)上訂餐，而且會在其中宣傳我們公司的文化，我們公司的名廚，菜式，營養(yǎng)和健康。該網(wǎng)站有著一系列的先進性，能夠優(yōu)化我們的客戶關系管理，有強大的數(shù)據(jù)庫功能，能夠把消費者的信息儲存，讓我們更好把握消費者反饋的信息，有很強的交互功能，實時處理業(yè)務，是我們與網(wǎng)絡虛擬社會聯(lián)系的門戶。還有很多宣傳本公司文化的內容。 促銷策略a) 在一些節(jié)日，我們餐廳會推出一些優(yōu)惠活動。b) 在店內可以申請辦理會員卡。c) 充值會員卡充值100元送10元，多充多送。 價格策略我們公司的定價是與學校飯?zhí)玫膬r格相等，力求做到經(jīng)濟實惠，而且色香味方面更加好，營養(yǎng)搭配方面是經(jīng)過專業(yè)的搭配，這是我們與眾不同的地方，而且我們取餐的方式更為科學，盡可能地減少顧客的等待時間。
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