【文章內(nèi)容簡介】 國、俄羅斯、日本和歐盟是世界最大的 羊 肉進(jìn)口地。世界 羊 肉進(jìn)出口基本把持在發(fā)達(dá)國家： 20xx 年進(jìn)出口 萬噸，占世界進(jìn)出口量的 %，特別是歐洲國家。 20xx 年，金融危機襲卷全球，養(yǎng)殖業(yè)、餐飲業(yè)雖不在風(fēng)口浪尖上，但也遭受到了較大沖擊。另外“三聚氰胺事件”余波仍存，中國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的信譽危機仍未得以全面緩解。但就是在這樣的正 鑲 白旗 寶力根陶海蘇木五金岱嘎查金融支持扶貧惠農(nóng)小額貸款 項目 17 大環(huán)境大背景下， 20xx 年，我國 羊肉 市場供需仍基本保持平衡， 羊肉 價格也一直居高不。除了節(jié)日期間的一些大幅提震之外，中國 羊肉 價格并未出現(xiàn)較為強烈的波動。 20xx 年我國積極應(yīng)對國際金融危機，國民經(jīng)濟整體回升向好，肉類 生產(chǎn)穩(wěn)步增長，國內(nèi)市場明顯改善，外部需求總體疲軟，對外貿(mào)易采取調(diào)整結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定出口、適量壓縮進(jìn)口等措施，積極應(yīng)對國際貿(mào)易磨擦、貿(mào)易保護主義、貿(mào)易技術(shù)壁壘及防范甲型 H1N1 流感等諸多挑戰(zhàn)，呈現(xiàn)肉類出口保持 20xx 年水平，進(jìn)口增速減緩，進(jìn)大于出逆差收窄的態(tài)勢。 20xx 年 羊肉 出口 萬噸，占肉類出口總量 萬噸的 %； 羊肉 進(jìn)口 萬噸，占肉類進(jìn)口總量 萬噸的 %，是對外貿(mào)易不可替代的重要品種。 從國內(nèi)市場看， 20xx20xx 年，全國 羊肉 的價格一直呈現(xiàn)小幅上漲的趨勢，從 20xx 年 5 月份開始，呈現(xiàn)快速、大幅度上漲，到 12 月份，全國平均價格已達(dá)到 38 元 /Kg。 20xx 年度間 羊肉 價格保持逐步上升的趨勢，主要原因一是養(yǎng)殖成本增加，飼料價格的大幅上漲；二是豬價上漲的帶動，豬價的大幅上漲，使人們對牛羊肉的消費需求增加，在供求關(guān)系的影響下，價格開始上漲；另外， CPI 指數(shù)的上升，牛羊較長的繁殖周期等因素都促使牛羊肉價格逐步上漲。目前，我旗 羊肉 的平均價格為 50 元 /公斤，并仍呈現(xiàn)出上漲的趨勢。 在消費數(shù)量方面，牛羊肉消費比重增大， 20xx 年牛羊產(chǎn)正 鑲 白旗 寶力根陶海蘇木五金岱嘎查金融支持扶貧惠農(nóng)小額貸款 項目 18 量在肉類生產(chǎn)中的比重超過 15%。根據(jù)國家統(tǒng)計局資料計算顯示， 20xx 年 111 月我國城鎮(zhèn)居民 牛羊肉 人均消費量合計為，同比增加 %，占肉類消費總量 (不包括禽類 )的%。購買 牛羊肉 人均支出 元，同比增加 %，占肉類消費總額的 %； 20xx 年上半年，人均購買 羊肉 公斤，花費金額 元，比 20xx 年同期都有增加。 中國 肉羊 業(yè)呈現(xiàn)短缺態(tài)勢， 羊肉 產(chǎn)量每年為 600 萬噸；此外，中國的 羊肉 消費量也成上升趨勢，現(xiàn)居全球第四位，由于肉羊 品種多年未經(jīng)優(yōu)選是產(chǎn)量較低的主要原因，隨著進(jìn)口 羊肉政策的寬松，以及不斷增長的需求， 20xx 年年內(nèi)，中國就有成為了 羊肉 凈進(jìn)口國。在未來 10 年間，全球 羊肉 貿(mào)易量將逐漸恢復(fù)，預(yù)計將以平均每年 2％的速度遞增，在 2018 年達(dá)到700 萬 t。 羊肉 價格將在預(yù)測期內(nèi)保持堅挺，在 2018 年達(dá)到 美元 /英擔(dān)。受此影 響， 羊肉 產(chǎn)量將以每年 ％（ 600萬 t）的速度增長，于 2018 年達(dá)到 6070 萬 t。中國過去一直在出口 羊肉 ，但量很小且出口量在下降。但從長期看，隨著經(jīng)濟的增長和加入 WTO，中國將成為一個 羊肉 進(jìn)口國，凈進(jìn)口量將于 2018 年達(dá)到 萬 t。到 20xx 年，我國 肉羊 優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)羊肉 產(chǎn)量將達(dá)到 320 萬噸，滿足國內(nèi) 羊肉 需求的 45％以上，形成 肉羊 生產(chǎn)核心區(qū)和優(yōu)質(zhì) 羊肉 供應(yīng)基地， 肉羊 養(yǎng)殖組織化和規(guī)?；潭蕊@著提高，規(guī)模養(yǎng)殖戶參與 肉羊 產(chǎn)業(yè)相關(guān)的專業(yè)合作組織的比重達(dá)到 50％以上，優(yōu)勢區(qū)域雜交改良覆蓋率達(dá)到正 鑲 白旗 寶力根陶海蘇木五金岱嘎查金融支持扶貧惠農(nóng)小額貸款 項目 19 70％， 羊肉 優(yōu)質(zhì)率達(dá)到 50％以上，平均胴體重達(dá)到 45 公斤左右。 現(xiàn)在，世界各國都十分重視 養(yǎng)羊 業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和作用，都把 養(yǎng)羊 業(yè)作為牧業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。把 養(yǎng)羊 業(yè)作為提高國民營養(yǎng)水平、增強國民身體素質(zhì)的大事來抓。從經(jīng)濟發(fā)展的角度看， 養(yǎng)羊 業(yè)是公認(rèn)的節(jié)糧、經(jīng)濟、高效的產(chǎn)業(yè)。 德美肉羊 肉營養(yǎng)豐富，所含氨基酸、維生素、礦物質(zhì)比較齊全，消化率高，易被人體吸收，是優(yōu)質(zhì)肉食品。目前，我國肉類食品結(jié)構(gòu)以豬、雞肉占絕對優(yōu)勢。就是 羊 肉產(chǎn)區(qū)的錫盟， 20xx 年的牛羊肉總產(chǎn)量為 T， 羊肉 也僅為 T；僅占 %。所以 羊肉 產(chǎn)品市場求遠(yuǎn) 大于供。 據(jù)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易統(tǒng)計，市場豬肉消費量占 82%， 羊肉 消費量僅占 %左右，而人均消費量僅 ，與世界平均水平10kg/年還相差 倍，可見 羊肉 的市場容量還是相當(dāng)大的。目前市場上供應(yīng)的 羊肉 量少質(zhì)差，致使有的賓館不得不以外匯進(jìn)口 羊肉 。從國際市場看，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新食品展望報告顯示， 20xx 年受南美 羊肉 市場（巴西和阿根廷）發(fā)生口蹄疫的影響，貿(mào)易受阻，致使其國內(nèi)產(chǎn)量也下降。全球發(fā)展中國家增長幅度與去年相比下降近一半，加拿大 羊肉 產(chǎn)量也有所下降。而我國 羊肉 產(chǎn)量居世界第三位，但因我國 羊肉 質(zhì)量水 平低， 羊肉 國際貿(mào)易量不大，今年上半年，我國加工 羊肉 出口量為 萬 T，同比增加 %，但 羊肉 出口總量不到全球的正 鑲 白旗 寶力根陶海蘇木五金岱嘎查金融支持扶貧惠農(nóng)小額貸款 項目 20 1%。而加工 羊肉 進(jìn)口量為 ，同比增加 倍。說明我國對 羊肉 的消費需求旺盛， 羊肉 市場孕育巨大的潛力。隨著人民生活水平的逐步提高，預(yù)計國內(nèi) 羊肉 消費量會有大幅度的增加， 羊肉 的價格也會有比較大的提高。錫盟地區(qū)的居民愛食 羊肉 ，也為本項目的建設(shè)提供了較穩(wěn)定的銷售市場。 另外以錫盟 養(yǎng)羊 業(yè)的現(xiàn)狀況而言， 德美肉羊剛剛育成， 在全盟 綿羊中所占的比例較小 。而 德美 基礎(chǔ)母羊 每 只 可比土種 羊多賣 200— 300 元 ，經(jīng)過強度 育肥 的 羔羊 每 只 比 育肥 土種牛 羊多賣 100— 200 元，這就足以說明 德美 肉羊 市場潛力之大。 德美肉羊 的 養(yǎng)殖 ，目前在我盟尚未形成較大的規(guī)模，所以本項目產(chǎn)品在市場上將占絕對優(yōu)勢。 市場競爭優(yōu)勢分析 德美肉羊 產(chǎn)肉率高，肉質(zhì)鮮美 ,皮質(zhì)密 ,韌性好；營養(yǎng)豐富，所含氨基酸、維生素、礦物質(zhì)比較齊全，消化率高，易被人體吸收，是優(yōu)質(zhì)肉食品。錫林郭勒草原是世界上著名的天然草原 ，錫林郭勒 羊肉 在國內(nèi)、國際市場上有較好的知名度，備受市場青睞，具有很強的市場競爭優(yōu)勢。 營銷策略、方案、模式 依據(jù)環(huán)境優(yōu)勢，打造“綠色 ”品牌，創(chuàng)地方名牌。加大投入，利用 德美肉羊 肉產(chǎn)品 育成后 在國內(nèi)的知名度，加大廣告宣傳力度，強化營銷手段，同時與有知名度的加工企業(yè)逐步建立穩(wěn)定的供銷關(guān)系，使產(chǎn)品在現(xiàn)有的營銷渠道基礎(chǔ)上，逐步把銷正 鑲 白旗 寶力根陶海蘇木五金岱嘎查金融支持扶貧惠農(nóng)小額貸款 項目 21 售網(wǎng)絡(luò)向外延伸開來。 市場風(fēng)險分析 市場風(fēng)險因素分析 項目主要風(fēng)險因素及分析見下表： 從下表可看出，項目實施主要風(fēng)險來源于兩個方面。一是德美 肉羊 的 養(yǎng)殖 技術(shù)；二是牲畜疫病防治。 表 41 風(fēng)險因素和風(fēng)險程度分析表 序號 風(fēng)險因素名稱 風(fēng) 險 程 度 說 明 災(zāi)難性 嚴(yán)重 較大 一般 一 市場風(fēng)險 * 市場需要開拓 1 市場需求量 * 2 競爭能力 * 3 價 格 * 二 資源和產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險 * 符合要求的品種數(shù)量有限 1 資源儲量 * 2 產(chǎn)品質(zhì)量 * 三 技術(shù)風(fēng)險 * 風(fēng)險在于對技術(shù)保障措施的落實程度 1 先 進(jìn) 性 * 2 適 應(yīng) 性 * 3 可 靠 性 * 4 可 得 性 * 四 疫病風(fēng)險 * 五 投資風(fēng)險 * 國家政策投資能否落實到位 1 資金 來源中斷 * 2 資金供應(yīng)不足 * 六 政策風(fēng)險 * 需要有國家和地方政策扶持 正 鑲 白旗 寶力根陶海蘇木五金岱嘎查金融支持扶貧惠農(nóng)小額貸款 項目 22 1 政策條件變化 * 2 經(jīng)濟條件變化 * 3 政策調(diào)整 * 七 外部協(xié)作條件風(fēng)險 * 1 交通運輸 * 2 供 水 * 3 供 電 * 八 社會風(fēng)險 * 社會環(huán)境、條件相對穩(wěn)定 防范和降低風(fēng)險對策 一是建立健全組織管理機構(gòu)，嚴(yán)把技術(shù)和管理人員聘用關(guān)，落實崗位責(zé)任；成立項目領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)小組，切實加強管理，保證項目質(zhì)量。 二是加強飼養(yǎng)管理，不斷強化技術(shù)培訓(xùn)，建立健全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。 三是做好發(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)籌安排建設(shè)項目資金，落實配套資金及相應(yīng)優(yōu)惠政策措施，創(chuàng)新管理制度和經(jīng)營機制。以項目帶產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，提高經(jīng)濟實力。 四是優(yōu)化資金、技術(shù)資源配置，加快資本化運作步伐，積極開拓牧民融資渠道，解決發(fā)展“瓶頸”問題，提高可持續(xù)發(fā)展能力 。 五是加大疾病防治力度，做好各類疫苗的預(yù)防注射，做到“防患于未然”，預(yù)防各類傳染病的發(fā)生，及時治療各類普通疾病，保證德美肉羊健康快速發(fā)展。 正 鑲 白旗 寶力根陶海蘇木五金岱嘎查金融支持扶貧惠農(nóng)小額貸款 項目 23 第五章 建 設(shè) 方 案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 20xx 年繁育優(yōu)質(zhì) 德美 羔羊 1676 只（受胎率按 98%、產(chǎn)率120%、羔羊成活率 95%計算）。主要引進(jìn) 德美母 羊 1500 只 進(jìn)行養(yǎng)殖。 建設(shè)規(guī)劃和布局 購置 1500 只 德美肉羊 ，通過實施人工授精，年繁育羔羊1676 只，按公母比例 1： 1，對理想型母羔 838 只留做繼續(xù)繁殖， 838 只公羔和非理想型母羔斷乳后進(jìn)行 養(yǎng)殖 建設(shè)布局 飼養(yǎng)戶實行生活區(qū)與飼養(yǎng)區(qū)分離原則，飼養(yǎng)區(qū)包括羊舍、飼草料間和飼料庫、 貯草棚、 青貯窖、羊運動場。飼料加工間設(shè)在 德美肉羊 羊舍附近，飼料庫靠 近飼料加工車間。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 德美羊的標(biāo)準(zhǔn) 德國美利奴羊（簡稱德美羊），原產(chǎn)于德國，從 1958 年起引入我國，德美羊既產(chǎn)肉、又產(chǎn)毛，肉、毛雙優(yōu)。德美羊產(chǎn)肉性能可與純種肉羊相媲美，所產(chǎn)肉的品質(zhì)也較高；德美羊產(chǎn)毛性能相當(dāng)于細(xì)毛羊，所產(chǎn)細(xì)毛可與澳毛相媲美。該品種還具有體大健壯、繁殖力高、適應(yīng)性強、飼料報酬高、改良效果好正 鑲 白旗 寶力根陶海蘇木五金岱嘎查金融支持扶貧惠農(nóng)小額貸款 項目 24 等特點，是一個具有雙向發(fā)展優(yōu)勢的肉毛兼用品種。其品種特征和生產(chǎn)性能如下： 體型特征：呈典型肉用體型。體格大，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，骨骼堅實有力；胸部寬 而