【文章內(nèi)容簡介】 0多萬噸。預(yù)計到2015年，人均雞蛋消費水平將或多或少地實現(xiàn)穩(wěn)步增長。，位居第一；大洋洲和亞洲將增加900g；非洲增加800g；北美和歐洲分別增加300g和500g，增速仍保持在一個相對較低的水平。預(yù)計2015年全球雞蛋總需求量將比2005年增加1200萬噸。就各國來看，中國對雞蛋的額外需求最高（達(dá)600萬噸），其次分別是印度（120萬噸）、美國（59萬噸）、巴西（43萬噸）以及印度尼西亞（42萬噸）。在社會日益發(fā)展進(jìn)步的今天，人們的消費水平正逐步提高，現(xiàn)代人的消費理念不再局限在過去吃飽喝足的程度上，而是要求食用“健康、綠色、天然，保健”的食品?？梢钥闯?，本項目生產(chǎn)的綠色無公害雞蛋將具有廣闊的市場空間，同時帶動種雞業(yè)的發(fā)展。由此可見，廣闊的市場空間為本項目的實施提供了明確的目標(biāo)和穩(wěn)定的市場空間，其發(fā)展前景不可估量。本項目的實施將可為適應(yīng)市場對商品優(yōu)質(zhì)雞的供種需求提供有力支撐。貴溪市宏友農(nóng)工貿(mào)綜合開發(fā)有限公司蛋用種（商品）雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場占地約1100公頃，需要建設(shè)房產(chǎn)面積約18000㎡，購置儀器設(shè)備主要有孵化機(jī)、出雛機(jī)、雞籠、自動給水裝置、清糞機(jī)及顯微鏡等生產(chǎn)設(shè)備。近年來貴溪市委、市政府調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，把發(fā)展海蘭褐蛋雞作為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重點來抓，市、鄉(xiāng)兩級成立了海蘭褐雞生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，將發(fā)展海蘭褐蛋雞產(chǎn)業(yè)列為各級“一把手”工程，多年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直采取公司+（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）基地+重點養(yǎng)殖大戶的生產(chǎn)模式。 市場競爭優(yōu)勢分析目前在江西省境內(nèi)乃至整個南方只有少數(shù)幾家規(guī)模較大的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)，大型種雞場目前還是空白。項目建設(shè)完成后，憑著企業(yè)規(guī)模效應(yīng)和集約化生產(chǎn)經(jīng)營形成的質(zhì)量優(yōu)勢及穩(wěn)定的產(chǎn)品市場供應(yīng)優(yōu)勢，可以進(jìn)一步穩(wěn)定和快速擴(kuò)大本企業(yè)新鮮雞蛋在廣大南方市場的占有份額。目前全省雞苗需求量在500萬羽，而種雞場在全省沒有一家規(guī)?；酿B(yǎng)殖場，企業(yè)按照40%的市場占有量計算，本省市場可以銷售200萬羽；另外利用鷹潭的交通優(yōu)勢，在福建發(fā)展市場，年銷售量在130萬羽左右；企業(yè)還利用上海引種的優(yōu)勢，發(fā)展上海市場，市場需求量在100萬羽以上，這樣企業(yè)可以發(fā)展銷售規(guī)模在400萬羽以上。為消除市場變動的因素，企業(yè)準(zhǔn)備在二期工程建設(shè)30萬羽蛋雞養(yǎng)殖項目。 營銷策略、方案、模式 項目生產(chǎn)各類產(chǎn)品首先滿足貴溪市的生產(chǎn)需要，逐步發(fā)展和建立二級繁殖場、商品養(yǎng)殖場（戶），鞏固市區(qū)及周邊市場、努力拓展省外市場、開辟國際市場，鼓勵能人推銷，培養(yǎng)專業(yè)營銷戶，跑市場，找訂單，既通過活雛雞和雞蛋鮮銷，以后也通過深加工后銷售，擴(kuò)大銷售空間，通過市場銷售和網(wǎng)上銷售相結(jié)合，不斷增加市場份額。 綠色營銷。企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品功能上不僅要滿足消費者的傳統(tǒng)需要、更要符合相應(yīng)的技術(shù)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，要通過產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品包裝等方面通過企業(yè)生產(chǎn)、銷售商的引導(dǎo)等方式引導(dǎo)群眾的消費方式轉(zhuǎn)變。 大客戶營銷。要確保大客戶能夠成為銷售訂單的穩(wěn)定來源，積極發(fā)展大客戶提高產(chǎn)品的市場占有率。要更加重視對大客戶的客戶滿意、客戶忠誠、客戶保留，在為企業(yè)創(chuàng)造價值的同時，為客戶創(chuàng)造價值。 互補(bǔ)促銷。采取商品蛋和種雞市場的互補(bǔ)促銷，不僅可以擴(kuò)大產(chǎn)品的市場占有率，還可以擴(kuò)大產(chǎn)品的功能空間，可以分?jǐn)備N售費用，降低企業(yè)成本。 市場風(fēng)險分析 市場風(fēng)險因素分析 生產(chǎn)風(fēng)險分析企業(yè)在生產(chǎn)過程中存在的風(fēng)險主要是家禽疾病的防治風(fēng)險和生產(chǎn)管理過程中的管理風(fēng)險。 銷售風(fēng)險分析主要是禽蛋價格、品質(zhì)以及市場競爭能力存在的市場競爭風(fēng)險。 防范和降低風(fēng)險的對策 生產(chǎn)風(fēng)險化解措施。一是企業(yè)在生產(chǎn)區(qū)域選擇上，遠(yuǎn)離農(nóng)村、城市和工業(yè)加工區(qū)，場地四面環(huán)山，僅有一條道路進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，為疫病的防治工作奠定了扎實的基礎(chǔ)；另外，企業(yè)內(nèi)部配備了強(qiáng)有力的防疫技術(shù)隊伍，與高等院校開展了技術(shù)合作，確保防疫技術(shù)的領(lǐng)先水平，加上企業(yè)嚴(yán)格的防疫制度和優(yōu)良的防疫設(shè)備，完全可以消除疫病帶來的生產(chǎn)風(fēng)險。 市場風(fēng)險化解措施一是在企業(yè)內(nèi)部建立高效的企業(yè)管理模式，降低企業(yè)行政運行成本，使得企業(yè)在價格形成優(yōu)勢；二是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中做好生產(chǎn)記錄，并實行質(zhì)量追溯制度，確保企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；三是采取產(chǎn)品直銷模式，將更多的利潤返還給消費者。第五章 建設(shè)方案第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模建設(shè)完成后企業(yè)達(dá)到擁有生產(chǎn)雞舍等生產(chǎn)和管理用房9462㎡。水、電、路等配套設(shè)施齊全，有先進(jìn)的疫病診斷與化驗設(shè)備和畜禽糞處理設(shè)備。種雞群達(dá)到4萬套，年向社會提供優(yōu)質(zhì)種苗400萬羽。 建設(shè)規(guī)劃和布局 養(yǎng)殖場分區(qū)的原則各種房舍和設(shè)施的分區(qū)規(guī)劃要從便于防疫和組織生產(chǎn)出發(fā)。首先應(yīng)考慮保護(hù)人的工作和生活環(huán)境，盡量使其不受飼料粉塵、糞便、氣味等污染；其次要注意生產(chǎn)雞群的防疫衛(wèi)生，杜絕污染源對生產(chǎn)區(qū)的環(huán)境污染?？傊?，應(yīng)以人為先、污為后的排列為順序。分區(qū)布局一般為：生產(chǎn)、行政、生活、輔助生產(chǎn)、污糞處理等區(qū)域。 項目平面局部本項目分為行政生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)及污糞處理區(qū)四個區(qū)域，行政區(qū)與生活區(qū)聯(lián)為一體，與生產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)輔助區(qū)隔開。污糞處理區(qū)布置在與行政生活區(qū)相隔較遠(yuǎn)的地勢較低的水庫旁。根據(jù)生產(chǎn)雞群的防疫衛(wèi)生要求，生產(chǎn)區(qū)也采用分區(qū)飼養(yǎng)，生產(chǎn)區(qū)均位于場區(qū)北面，從左至右依次是種雞舍、育（雛）成舍和蛋雞舍。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 場地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)場地應(yīng)建在地勢高燥、通風(fēng)良好、排水便利、隔離條件好，易于組織防疫的地方且周圍1000米內(nèi)無化工廠、皮革廠、屠宰加工廠等污染源。距干線公路、居民點、公共場所及養(yǎng)殖場500米以上。 水、大氣的標(biāo)準(zhǔn)水源充足，水質(zhì)、場區(qū)和舍內(nèi)空氣質(zhì)量符合生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)定。 設(shè)備配置標(biāo)準(zhǔn)具有與雞場相配套的消毒設(shè)施、無害化處理設(shè)施和通風(fēng)降溫設(shè)備；禽舍地面和墻壁表面光滑，便于清洗消毒。 技術(shù)方案海蘭褐雞種苗生產(chǎn)工藝流程如圖祖代父母代商品代純系選育父本品系母本品系父本品系系母本品系父本品系母本品系商品代雞專業(yè)戶商品雞加工活鮮雞銷售祖代父母代商品代海蘭褐雞擴(kuò)繁生產(chǎn)工藝流程如圖：父母代種雞群育 雛孵 化種 蛋父本品系對外供雞苗母本品系引進(jìn)從祖代雞場引進(jìn)父本品系、母本品系。配種方法：采用籠養(yǎng)工藝，人工授精，配種比例為1:2025種雞利用年限：1－2年種蛋的種蛋質(zhì)量選擇保管與消毒：種蛋來源于人工授精蛋，適合于規(guī)模生產(chǎn)。來自健康、年輕雞群的品質(zhì)高且又新鮮的自然配種種蛋，有利于提高出雛率和成活率。而來自老齡和患病雞群的厚殼、污染的種蛋，將對出雛率和成活率產(chǎn)生不利的影響。種蛋的保管：最佳的溫度，適中的濕度，流動的空氣，是種蛋保管三要素。在特定環(huán)境里，保管時間長，胚胎提前發(fā)育；保管時間短，種蛋新鮮，胚胎活性強(qiáng)。種蛋處理：種蛋蛋體表面消毒；增加蛋體通透度，使胚胎在孵化過程中既能夠得到充足的氧氣供應(yīng)，又能夠充分散發(fā)生理熱；提高蛋溫，使雞胚提前進(jìn)入發(fā)育期。％、溫度為3545℃高錳酸鉀水溶液中浸泡2分鐘，然后取出擦干入孵。經(jīng)過長途運輸?shù)姆N蛋必須靜置48小時后才能入孵。孵化合格雛雞胚胎的發(fā)育：孵化歷來分變溫和恒溫兩種方式。施以溫度和濕度不超出其規(guī)律范圍，順期自然進(jìn)行孵化，受精蛋的出雛率自然高。這樣孵出的雞自然好養(yǎng)?！　》埃悍翱梢越鉀Q胚胎和蛋殼膜粘連問題，并使種蛋受熱均勻。通過翻蛋振動，還能對雞進(jìn)行先天性應(yīng)激演練，使其對后天環(huán)境更具適應(yīng)性。 主要技術(shù)參數(shù)外貌特征海蘭褐與其他褐殼蛋商業(yè)配套系雞種一樣，也是四系配套。其父本為洛島紅型雞的品種，而母本則為洛島白的品系。由于父本洛島紅和母本洛島白分別帶有伴性金色和銀色基因，其配套雜交所產(chǎn)生的商品代可以根據(jù)絨毛顏色鑒別雌雄。海蘭褐雞的父本洛島紅具有典型的兼用型雞種以及中型蛋雞的外貌特征。洛島紅雞原產(chǎn)于美國，并育成于二十世紀(jì)初期，有單冠（海蘭褐父本均為單冠）、玫瑰冠兩個品變種。耳葉紅色，全身羽毛深紅色，尾羽黑色帶有光澤。皮膚、喙和脛的顏色均為黃色。體軀中等，背部長而平是該雞外型的最大特點。母本洛島白，紅色單冠，耳葉紅色，全身羽毛白色，皮膚、喙和脛的顏色均為黃色。體軀中等，背部不及洛島紅的長而平。海蘭褐的商品代初生雛，母雛全身紅色，公雛全身白色，可以自別雌雄。但由于母本是合成系，商品代中紅色絨毛母雛中有少數(shù)個體在背部帶有深褐色條紋，白色絨毛公雛中有部分在背部帶有淺褐色條紋。商品代母雞在成年后，全身羽毛基本（整體上）紅色，尾部上端大都帶有少許白色。該雞的頭部較為緊湊，單冠，耳葉紅色，也有帶有部分白色的。皮膚、喙和脛黃色。體形結(jié)實，基本呈元寶形。主要生產(chǎn)性能指標(biāo)與生長發(fā)育參數(shù)（一） 生長發(fā)育參數(shù)1）父母代生長發(fā)育參數(shù)表周 齡體重（克）耗料（克/只日）1701321152031902542702953703464803975804486805097705610860621196067121060721311507314123074151310751613807617145077181510782）商品代生長發(fā)育參數(shù)周 齡體重（克）耗料（克/只日）170132115203190254280295380336480377580418680469770511087056119606112105066131130701412107315129075161360771714308018150082?。ǘ┲饕a(chǎn)性能指標(biāo)1）父母代生產(chǎn)性能母雞成活率118周94%1865周92%公雞成活率118周94%1865周92%50%產(chǎn)蛋日齡150飼養(yǎng)日高峰產(chǎn)蛋率28周92%入舍雞產(chǎn)蛋數(shù)（枚）1865周248合格的入孵種蛋數(shù)（枚）1865周214生產(chǎn)的母雛數(shù)（只）2565周88平均孵化率（%）2565周87%平均每周產(chǎn)母雛數(shù)（只/周）2565周母雞體重（限飼）（千克）18周60周公雞體重（限飼）（千克）18周60周每只入舍雞飼料消耗（公母總計）120周累計2165周平均115克2）商品代生產(chǎn)性能品 系海蘭褐成活率（%）9698飼料消耗（Kg）18周齡體重（Kg）高峰產(chǎn)蛋率（%）949650%產(chǎn)蛋日齡149蛋重32周（）70周（）至72周齡飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋總重（Kg）日耗料（g）114料蛋比（2172周）海蘭褐殼蛋雞是美國海蘭國際公司培育的四系配套優(yōu)良蛋雞品種，具有飼料報酬高、產(chǎn)蛋多和成活率高等優(yōu)點。商品代生產(chǎn)性能：1～18周齡成活率96％～98％，體重1550克，～；產(chǎn)蛋期至80周，高峰產(chǎn)蛋率94％～96％，入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù)至60周齡246枚、至74周齡317枚、至80周齡344枚，、飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋總重量17～74周齡2060克、19～80周齡2250克，至80周齡成活率95％，19～80周齡雞日平均耗料114克，21～，72周齡體重2250克。海蘭褐殼蛋雞可在全國大部分地區(qū)飼養(yǎng)，適宜集約化養(yǎng)雞場、規(guī)模雞場、專業(yè)戶和農(nóng)戶飼養(yǎng)。 設(shè)備選型方案 設(shè)備選型原則設(shè)備性能優(yōu)良、技術(shù)先進(jìn)、安全可靠、經(jīng)濟(jì)適用。功率與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)，并預(yù)留一定的負(fù)荷。符合工藝技術(shù)要求，維護(hù)檢修方便，在滿足工藝要求的前提下，結(jié)構(gòu)力求簡單，維護(hù)工作量小，能保證本項目生產(chǎn)順利進(jìn)行。能源和原材料消