餐飲行業(yè)投資商業(yè)計(jì)劃書(shū)(編輯修改稿)
2025-08-30 07:27 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 （１）資金來(lái)源：本身、熟人、金融機(jī)構(gòu) （２）必須資金 Ａ土地購(gòu)買(mǎi)費(fèi) Ｂ店??建筑費(fèi) ?。嵊搀w建筑費(fèi) ?。怆娏こ藤M(fèi) ｃ供排水工程費(fèi) ?。渫咚构こ藤M(fèi)ｅ空調(diào)工程費(fèi) Ｃ裝璜費(fèi) Ｄ廚房機(jī)械器具費(fèi) Ｅ冷暖氣機(jī)費(fèi) Ｆ桌椅等家具費(fèi) Ｇ雜物備品費(fèi) Ｈ消耗品費(fèi) Ｉ其它費(fèi)用 二、地點(diǎn)選擇 １一般人最初會(huì)考慮的地點(diǎn)： （１）車(chē)站前的商店街 （２）鬧區(qū) （３）商業(yè)大樓內(nèi)的出租店 （４）購(gòu)物中心內(nèi) （５）批發(fā)商店街 （６）商業(yè)區(qū) （７）學(xué)校附近 （８）鐵、公路沿線 （９）現(xiàn)有的商店街 （１０）住宅區(qū) ＊ 并非絕對(duì)好的生意地點(diǎn)，因人口屬半固定性，缺乏長(zhǎng)期發(fā)展?jié)摿Α?２最具發(fā)展?jié)摿Φ牡攸c(diǎn)：新興社區(qū)（譬如大片住宅區(qū)或以大工廠為中心， 發(fā)展出有車(chē)站、學(xué)校、行政機(jī)關(guān)、商店街等新興都市） （１）因成敗風(fēng)險(xiǎn)大，需事先詳細(xì)調(diào)查，并探討其發(fā)展?jié)摿Α?（２）著重新興社區(qū)的地點(diǎn) ３提高選擇地點(diǎn)的正確性：重視地點(diǎn)的商業(yè)環(huán)境 １）由相對(duì)位置關(guān)系來(lái)探知某地點(diǎn)是否具有價(jià)值， 譬如：距離車(chē)站的遠(yuǎn)近，附近商店之經(jīng)營(yíng)型態(tài)，該地點(diǎn)是否擁有市場(chǎng)潛力招攬理想客戶之條件。（２）年年記錄，觀察商業(yè)環(huán)境之變化：掌握環(huán)境動(dòng)態(tài)，嗅出前瞻性 （３）至市政府、區(qū)公所調(diào)查有關(guān)都市計(jì)劃、未來(lái)人口增減趨勢(shì)、公車(chē)路線是否調(diào)動(dòng)等。 ４立地條件調(diào)查標(biāo)準(zhǔn) （１）以質(zhì)、量關(guān)系作衡量 質(zhì)：該地區(qū)人口之所得、購(gòu)買(mǎi)力；即外食消費(fèi)在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的所得中，所占之比例。量：該地區(qū)「商圈的大小」，例如：面積大小、人口數(shù)多寡。 （２）包括： Ａ有無(wú)同業(yè)（銷(xiāo)售狀況、進(jìn)貨商狀況、對(duì)其它地區(qū)顧客之吸引力） Ｂ商圈內(nèi)之人口（總?cè)丝跀?shù)、性別、年齡、動(dòng)態(tài)、品質(zhì)） Ｃ客戶階層（職業(yè)分布狀況及平均所得）Ｄ交通狀況（交通量、行人通行量、距公車(chē)站之距離） Ｅ商店街之知名度、形象 Ｆ與該都市中心的關(guān)系 Ｇ地價(jià) Ｈ該街道的發(fā)展性、特性 ５車(chē)站前的商店街 （１）以流動(dòng)顧客居多，顧客層復(fù)雜 （２）決定該地區(qū)繁榮與否之條件： Ａ商店與車(chē)站前馬路的關(guān)系 Ｂ車(chē)站前商店街的街道特性（如：馬路寬度、汽機(jī)車(chē)流量） Ｃ有無(wú)通道至市中心 ６住宅區(qū) （１）新店是否生意興隆，取決于： Ａ顧客的選擇 Ｂ商品的內(nèi)容 Ｃ服務(wù)態(tài)度 （２）使店面繁容的方法： Ａ選擇住宅區(qū)前或中間之道路 ａ十字路口附近，行人流量大 ｂ附近無(wú)競(jìng)爭(zhēng)商店 Ｂ向附近居民作促銷(xiāo) ａ制作特殊ＤＭ ｂ突顯商店特性，內(nèi)部重點(diǎn)裝璜 ｃ將商品包裝成禮盒，以便送人 ｄ假日時(shí)，顧客增加，增加服務(wù)速度
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