【文章內(nèi)容簡介】 發(fā)給派對(duì)來賓【小提示】① 如果家長自備照相機(jī)或者攝像機(jī)，也可以不必拍照發(fā)郵件，但事先要與家長進(jìn)行溝通，詢問是否需要餐廳協(xié)助拍照；② 留取來賓信息是為了餐廳有其他活動(dòng)、或者明年更換派對(duì)主題時(shí)進(jìn)行通知，如果被顧客拒絕，請(qǐng)不要強(qiáng)求。兒童生日派對(duì)留置問卷（營運(yùn)執(zhí)行指導(dǎo)）目的：留置問卷的目的是讓餐廳了解兩方面的內(nèi)容：① 了解餐廳顧客滿意度，以此觀察和追蹤本店的生日派對(duì)執(zhí)行水平② 深入了解顧客需求，找出執(zhí)行機(jī)會(huì)點(diǎn)，進(jìn)一步提高滿意度執(zhí)行方式：餐廳設(shè)置生日派對(duì)的留置問卷，在每場(chǎng)派對(duì)結(jié)束后進(jìn)行顧客滿意度調(diào)查流程:1. 在顧客結(jié)帳前由歡樂大使進(jìn)行調(diào)查2. 溝通用語（面向主辦家長，通常是小壽星的媽媽）：“您好，我們想了解一下您對(duì)這次生日派對(duì)的感受，以便我們將來改進(jìn)，您能不能回答我?guī)讉€(gè)問題？”（在得到顧客的確認(rèn)答復(fù)后進(jìn)行訪問，并由歡樂大使自行記錄）3. 調(diào)查結(jié)果交給值班經(jīng)理，如有問題，由值班經(jīng)理留言給RGM（如果顧客表示出不滿意，最好立即深入了解情況，當(dāng)場(chǎng)做出回復(fù)，以免影響活動(dòng)口碑）4. RGM進(jìn)行討論輔導(dǎo)，制定行動(dòng)計(jì)劃，分享給全體管理組和歡樂大使，并由歡樂大使后續(xù)跟進(jìn)5. RGM匯總經(jīng)驗(yàn)，匯報(bào)給AM/LSM6. LSM統(tǒng)籌進(jìn)行全市場(chǎng)的每周月分享（了解機(jī)會(huì)點(diǎn)）問卷內(nèi)容：餐廳名稱：______城市________餐廳 日期：______________ 時(shí)間：1/ 開店14:00 2/ 14:0017:00 3/ 17:0020:00 4/ 20:00關(guān)店 親愛的顧客，感謝您光臨必勝客兒童生日派對(duì)！我們想就剛才的活動(dòng)征求一些反饋信息，大概耽擱您3分鐘時(shí)間，可以嗎？ 感謝您的合作！您的性別： 1/ 男 2/ 女 詢問顧客的年齡： 1/ 20－29 2/ 30－39 3/ 40－45您的孩子的年齡： ______歲問題：Q1. 請(qǐng)問您對(duì)于本場(chǎng)生日派對(duì)的總體滿意度如何？5. 非常滿意 4. 比較滿意 3. 一般 2. 不太滿意 1. 非常不滿意Q2. 請(qǐng)問您今天在參加了必勝客生日派對(duì)后， 您覺得哪些方面是您滿意的？（請(qǐng)盡可能詳細(xì)地表達(dá)您的意思） Q3. 請(qǐng)問您今天在參加了必勝客生日派對(duì)后， 您覺得哪些方面還可以做的更好， 讓您更滿意的？（請(qǐng)盡可能詳細(xì)地表達(dá)您的意思） Q4. 請(qǐng)問您參加了這次的生日派對(duì)后， 孩子下次過生日的時(shí)候， 是否還會(huì)選擇必勝客？5. 肯定會(huì)再來 4. 可能會(huì)再來 3. 不確定 2. 可能不會(huì)再來 1. 肯定不會(huì)再來Q5. 請(qǐng)問您參加了這次的生日派對(duì)后，您是否會(huì)推薦給其他人來必勝客辦兒童生日派對(duì)？5. 肯定會(huì)推薦 4. 可能會(huì)推薦 3. 不確定 2. 可能不會(huì)推薦 1. 肯定不會(huì)推薦Q6. 請(qǐng)問您今天在參加了必勝客生日派對(duì)后，您對(duì)必勝客的生日派對(duì)還有什么希望和建議？（請(qǐng)盡可能詳細(xì)地表達(dá)您的意思） 感謝您的參與！主 持 稿開場(chǎng)白（5min）姐姐：親愛的小朋友們，大家好。歡迎大家來到必勝客歡樂餐廳，我是歡樂大使xxx，大家也可以叫我XX姐姐。今天我們?cè)谶@里要為你們的好伙伴xxx小朋友舉行一個(gè)特別的生日派對(duì)。我們?yōu)樾∨笥褌儨?zhǔn)備了很多好玩的游戲，姐姐希望大家今天不僅能玩的開心，還能學(xué)到更多的新知識(shí)喲。哎呀，說了那么久，大家一定在想，我們今天的主角小壽星怎么還不出現(xiàn)啊，他去哪里了呢？（做出尋找的樣子）姐姐想，他現(xiàn)在或許已經(jīng)換上一個(gè)特別的裝扮準(zhǔn)備給我們大家一個(gè)驚喜了，大家想不想趕快見到小壽星？（呼應(yīng)）好，姐姐過會(huì)數(shù)到3，我們就一起用熱烈的掌聲歡迎我們的小壽星出場(chǎng)好不好？（呼應(yīng)）123，歡迎我們的小壽星隆重出場(chǎng)！（在眾人的掌聲中，小壽星隆重出場(chǎng)，姐姐要配合一些高揚(yáng)的語氣調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛）姐姐：哇。我們的小壽星來了，今天他穿的真是太漂亮了，大家覺得可愛嗎？（互動(dòng)）小朋友們快點(diǎn)想想看這是哪個(gè)國家的服飾??？（小朋友互動(dòng)）哈哈對(duì)！就是日本的服飾，那這套服飾叫什么呢？（互動(dòng)）對(duì)啦，就是和服，我們小壽星今天穿的就是日本的和服！請(qǐng)問我們的小壽星，喜歡今天的裝扮嗎？（壽星回答）哈哈，感覺很有異國特色吧！不知道在座的小朋友們了解日本這個(gè)國家嗎？姐姐：今天讓姐姐告訴大家一些日本國的特色吧。首先考考大家一個(gè)小知識(shí)，大家知道日本的首都是哪里嗎?(互動(dòng))對(duì)！就是東京！姐姐身邊這個(gè)畫面，就是座落在東京的一座古老的寺廟——淺草寺，每年都會(huì)有很多活動(dòng)在里面舉行哦?，F(xiàn)在讓姐姐慢慢來介紹下日本這個(gè)國家吧，大家可要仔細(xì)聽好哦，因?yàn)樵诮酉氯サ挠螒蛑校憬銜?huì)挑一些說過的小知識(shí)來考考大家。姐姐：日本是一個(gè)島國，雖然地方不大，但卻有很多值得游玩的地方呢，大家看姐姐身邊的這個(gè)畫面，這座遠(yuǎn)望去山頂布滿積雪的叫什么呢？（互動(dòng)）對(duì)，這就是富士山，富士山是日本第一高峰，也是世界上最大的活火山之一，常年被白雪覆蓋，富士山是日本民族引以為傲的象征。日本每到春天的時(shí)候，總是處于一個(gè)夢(mèng)幻的景象，為什么呢？是因?yàn)橐环N花盛開的時(shí)間到了，大家知道是什么花嗎？（互動(dòng)）嗯，就是日本的國花—櫻花。（歡樂大使指著畫面）每年春天，雪白的富士山頂映襯著淺粉的櫻花隨風(fēng)飄落，像是在下粉嫩的櫻花雨一樣。那么在欣賞這種美景的時(shí)候，是不是應(yīng)該準(zhǔn)備點(diǎn)吃的呢？小朋友們知道哪些日本的食物呢？（互動(dòng)）我剛聽到大家說到壽司，那色彩繽紛、造型多樣的美味壽司，一想到就讓人垂涎欲滴呀！但是姐姐在這里提醒大家，再好吃的東西，我們也不能吃的太多哦，要注意鍛煉，那樣我們的身體才會(huì)棒棒的！說到鍛煉，日本有什么傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目呢，（互動(dòng)討論）哈哈，相信電視節(jié)目里那些有著肥大可愛身型的相撲選手，一定讓大家感覺很強(qiáng)大吧，相撲運(yùn)動(dòng)可是日本國非常有特色的傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)，相撲選手在日本可是非常受大家尊敬呢！還有棒球運(yùn)動(dòng)，也是繼相撲之后日本的第二大國技。每年都會(huì)有棒球賽在日本的體育場(chǎng)內(nèi)舉行。場(chǎng)面真是熱鬧非凡呢。姐姐：剛才講了那么多日本的美景、美食，小朋友們是不是特別想現(xiàn)在立刻就飛到日本去看看呢？（小朋友互動(dòng)）趁此機(jī)會(huì)姐姐教大家?guī)拙淙照Z好嗎？（教授日語：你好kong ni qi wa 謝謝a li ga duo gou za i ma su 再見sa you na la）姐姐：我們的小朋友真棒！緊接著姐姐要介紹日本小朋友們的節(jié)日了，大家一起看下姐姐身邊的兩塊畫面，分別就是日本小朋友們過男孩節(jié)和女孩節(jié)時(shí)候的造型，漂亮吧！在日本每年的3月3日是女孩節(jié)；5月5日是男孩節(jié)，同時(shí)這2個(gè)節(jié)日也是日本的兒童節(jié)。大家一起看下姐姐身邊的這塊畫面，這張就是日本小朋友們過女孩節(jié)時(shí)候的畫面！在女孩節(jié)那天，是日本女孩最高興的日子，這天，凡是有女孩子的家庭，都會(huì)擺出造型精細(xì)，造型優(yōu)美的穿著華麗和服的人偶，以此來慶祝女孩健康成長，幸福平安。大家再來看下姐姐身邊的這塊畫面，這張就是日本小朋友們過男孩節(jié)時(shí)候的畫面！而在男孩節(jié)這天，也非常熱鬧，家家戶戶都會(huì)在室外掛上各色紙做的鯉魚旗，因?yàn)轷庺~在日本是好運(yùn)的象征，在我們中國古代也有 “鯉魚跳龍門” 的典故。傳說黃河中的鯉魚逆流而上，躍過龍門便能化身為龍。這種景象預(yù)示著人們事業(yè)有成，夢(mèng)想成真，更是對(duì)我們小朋友們有著美好的祝福和意義。所以在日本，每逢男孩節(jié)，人們就會(huì)制作鯉魚旗來祝愿男孩子朝氣蓬勃，“躍上龍門”。話不多說了，日本主題繽紛登場(chǎng)啦，快來一起過男孩節(jié)/女孩節(jié)吧。游戲（25min）游戲一：大阪拷貝姐姐：我們?nèi)毡局玫牡谝画h(huán)節(jié)的游戲名字叫：大阪拷貝！這個(gè)游戲是考驗(yàn)小朋友們的聽力和記憶力的。一會(huì)呢，姐姐會(huì)邀請(qǐng)一些小朋友參與，我先說一句有關(guān)日本的話，悄悄的告訴小壽星。然后再由小壽星悄悄的把聽到的話盡力完整的轉(zhuǎn)告給第一位小朋友，依此類推。看看最后一名小朋友聽到的是一句什么話。如果和姐姐復(fù)述的一樣，那就獲勝，要記住哦！在傳話的過程中可不要輕易的讓其他的小朋友聽到，當(dāng)然其他的小朋友也不可以偷聽啊。明白了嗎？好！大家集中精力啦，姐姐要開始傳話嘍?。ɡ纾盒《．?dāng)在富士山下看到了胖胖的相撲手在吃壽司；櫻桃小丸子的房間的窗口上掛著一個(gè)畫著笑臉的晴天娃娃；大雄左手拿著鯉魚旗，準(zhǔn)備去朋友家過男孩節(jié)；小靜穿著漂亮的和服在去觀看棒球賽的路上；百貨商場(chǎng)的櫥窗里有一個(gè)穿著粉色連衣裙，帶著金色蝴蝶結(jié)的hello kitty；東京今天是個(gè)大晴天，最適合和小伙伴們一起帶著野餐籃去郊外野餐啦；小蘭昨天夢(mèng)到她和新一一起手拉手去淺草寺逛廟會(huì)；（游戲進(jìn)行中）姐姐：好，最后一名小朋友已經(jīng)聽完那句秘密的話了，那我們的拷貝不走樣結(jié)果到底是怎么樣呢？來，請(qǐng)這位小朋友大聲地把你剛才聽到的話講出來吧（小朋友講話）哇，真是太棒了！沒有想到這么長的句子經(jīng)過大家的拷貝都能講正確?。]答對(duì)：哎呀，很遺憾，剛才姐姐說的不是這樣的呢，好 那請(qǐng)第一個(gè)小朋友把你聽到的話講出來，看是否一樣呢？（第一個(gè)小朋友講話）恩,剛才姐姐說的是……不過沒關(guān)系，我們下次再接再勵(lì)）大家都好厲害呀！好了，考完大家的記憶力后，那讓我們快點(diǎn)進(jìn)入下一個(gè)游戲吧！游戲二：廣島魔術(shù)（魔術(shù)有3個(gè)，看小朋友現(xiàn)場(chǎng)的學(xué)習(xí)能力決定教授數(shù)量）姐姐：小朋友們看到姐姐手上有兩根很普通的吸管。恩，小朋友們肯定在想兩根普通的吸管能變出什么魔術(shù)啊？那大家可要看仔細(xì)啦！下面姐姐將他們緊緊的纏繞在一起。（姐姐邊說邊做魔術(shù)）哇！大家看，這兩根吸管真是緊緊的纏繞在一起，中間還有一個(gè)很大的結(jié)，怎樣才能把他們解開呢？接下來就是見證奇跡的時(shí)刻啦！請(qǐng)小壽星向著中間的結(jié)吹一口氣。（將兩根吸管拉開）看！原本緊緊纏繞在一起的吸管就這樣輕松的拉開了，神奇嗎？（呼應(yīng)）那小朋友們想學(xué)這個(gè)魔術(shù)嗎？（呼應(yīng)）好，姐姐馬上教給大家！（教授魔術(shù)中）姐姐：現(xiàn)在小朋友們都學(xué)會(huì)了吧？（呼應(yīng)）那我們大家一起來挑戰(zhàn)一下吧（帶領(lǐng)大家一起做魔術(shù)）打好結(jié)了嗎？（呼應(yīng)）來，我們一起吹氣！（呼應(yīng)）哇，挑戰(zhàn)成功！小朋友們你們真是太棒了，這么快就把魔術(shù)學(xué)會(huì)了，為自己鼓掌吧?。ê魬?yīng)）以后你們可以表演給你們的同學(xué)看哦，讓自己成為大家的偶像！游戲三： 晴天娃娃姐姐：下面我們這個(gè)游戲，可要考考大家的動(dòng)手能力啦！大家知道姐姐手上拿的這個(gè)是什么東西呢？（呼應(yīng)）嗯對(duì)，這個(gè)叫晴天娃娃。據(jù)說，日本有個(gè)傳統(tǒng)，若希望第二天是個(gè)好天氣的話，他們就會(huì)在娃娃上畫上笑臉，在睡前把娃娃面朝外掛在窗前，以此來祈禱第二天是好天氣，所以呢，這個(gè)玩偶就有了“晴天娃娃”這個(gè)名字啦！姐姐記得日本動(dòng)畫片《名偵探柯南》中也出現(xiàn)過它，有一次毛利蘭因?yàn)榕c柯南約定第二天的遠(yuǎn)足計(jì)劃，所以期待天氣轉(zhuǎn)晴而將晴天娃娃面向窗外，祈禱第二天可以是個(gè)晴天。但服部平次因需要柯南陪同查案所以偷偷將晴天娃娃的臉扭轉(zhuǎn)了方向，而第二天的天氣果然還是一個(gè)下雨天。（討論互動(dòng)） 接下來這個(gè)游戲呢就需要發(fā)揮一下大家的想象力了。大家看到你們的面前有白色的方巾、乒乓球、彩色橡皮筋、細(xì)棉線還有黑色的水筆了吧。接下來姐姐來教大家做一個(gè)晴天娃娃吧。（邊制作邊解說，并指點(diǎn)小朋友們）姐姐：看！一個(gè)漂亮的晴天娃娃做好了，小朋友們可以發(fā)揮你們自己的想象力在白白的娃娃臉上添加出各種不一樣的表情。好了，現(xiàn)在輪到小朋友們了，發(fā)揮你們的想象力吧，描畫出一個(gè)只屬于你們自己心情的晴天娃娃吧?。ㄖ谱鬟M(jìn)行中）姐姐：怎么樣，大家都做好了嗎？（呼應(yīng)）那快把作品展示出來給大家一起分享吧。哇！大家做的都很好?；丶液竽銈兛梢园迅鞣N不同表情的晴天娃娃掛在自己房間的窗上，作為裝飾品也是很不錯(cuò)的哦?。ㄟ@里姐姐要補(bǔ)充一句，小朋友們不要自己爬到高處去懸掛哦，要讓家里的大人幫忙才可以哦，畢竟安全是第一對(duì)吧?。ㄓ螒颦h(huán)節(jié)結(jié)束）PIZZA DIY （15min）姐姐：剛才我們做了3個(gè)游戲，小朋友的表現(xiàn)都非常的出色！不知道大家玩的開心么？互動(dòng)那接下來的環(huán)節(jié)各位小朋友肯定特別喜歡，是什么呢？（呼應(yīng)）是PIZZA DIY！平時(shí)吃到的美味Pizza,都是店里的哥哥姐姐做的吧，今天呢，由我們自己親手做pizza!很期待吧，不過在制作pizza前，還是讓我們一起了解一下pizza的起源吧，而接下來姐姐所說的，也可能成為之后的搶答題哦！姐姐：大家知道pizza最早出現(xiàn)在哪個(gè)國家嗎？——意大利那大家知道意大利有名的人物有哪些嗎？——馬可波羅話說很久很久以前，馬可波羅在中國旅行時(shí)最喜歡吃中國北方流行的一種食品。你們猜是什么？—蔥油餡餅可是回到意大利后，馬可波羅很想吃卻做不出來，那他就想了個(gè)辦法，把餡餅改良了，你們知道他用了什么方法嗎？——提議將餡料放在面餅上吃對(duì)，馬可波羅當(dāng)時(shí)就是這么做的，沒料到大家都覺得好吃，后來又配上了意大利當(dāng)?shù)氐娜槔液妥袅希瑥拇薖IZZA就開始風(fēng)靡全球了。姐姐：各位小朋友們，那么你們喜歡吃PIZZA嗎？（呼應(yīng)）以前大家過生日時(shí)吃的都是蛋糕吧？今天我們既然來到了必勝客，參加這個(gè)特別的生日派對(duì)，就用Pizza來代替蛋糕吧，相信大家自己親手制作的生日PIZZA會(huì)更有意義更好吃，是不是呀？（呼應(yīng)）姐姐：Pizza diy馬上開始了！小朋友們，在正式制作之前，首先要清洗我們的小手，并且?guī)纤芰鲜痔?，（同時(shí)助手送上食物材料）（先口頭介紹制作流程，不讓小朋友實(shí)踐，有道具翻板輔助說明）我們的比薩制作要經(jīng)過哪幾個(gè)步驟呢？1. 前期準(zhǔn)備： 首先我們要準(zhǔn)備油、發(fā)酵粉、面粉、水四樣?xùn)|西，按比例調(diào)配后一一放入容器中，這樣才能做出更好的PIZZA。2. 攪拌：之后把我們按比例配好的材料，放入攪拌機(jī)，進(jìn)行充分的攪拌3. 分切：把攪拌好的大面團(tuán)，用切面刀分切成一個(gè)一個(gè)的面團(tuán)（邊說邊比劃）大概就是大人的一個(gè)拳頭大小哦4. 壓面：再將面團(tuán)放入我們的壓面機(jī)壓成面餅5. 面團(tuán)發(fā)酵：成型后的面餅，我們就需要放置于發(fā)酵柜內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，一般發(fā)酵溫度是在32℃左右，就象夏天大太陽底下一樣熱。6. 儲(chǔ)藏：發(fā)酵后的面餅就需要在1~5℃的溫度下進(jìn)行休息了，很冷哦，是需要戴圍巾手套穿羽絨服的溫