關(guān)于肯德基為何如此受歡迎的調(diào)查(編輯修改稿)
2025-08-30 00:14 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 呀！危險(xiǎn)要不得。3）喜歡——很有個(gè)性，個(gè)性第一，我行我素。4）會(huì)死——比較注重自己的生命質(zhì)量。任務(wù)4：采訪店員1分工情況： 組長(zhǎng)：楊爍 攝像員：楊爍、施濤、洪璐穎記錄員：沈依敏、高媛媛 采訪員：吳呈平、唐曉紅、李一鵬、曹嘉津2事先設(shè)計(jì)問(wèn)題：?jiǎn)?：肯德基為什么如此受歡迎？你們是怎么吸引顧客的？因?yàn)椴稍L遇到困難，改采訪麥當(dāng)勞。問(wèn)2：肯德基在國(guó)外被稱為垃圾食品，因?yàn)樗麪I(yíng)養(yǎng)不全，還容易發(fā)胖，在廣告中我們也知道你們打算打造富有中國(guó)特色的肯德基，那么你們是怎么努力的？有什么打算？4采訪記錄：?jiǎn)?：肯德基為什么如此受歡迎？你們是怎么吸引顧客的？★說(shuō)明：因?yàn)椴稍L遇到困難，改采訪麥當(dāng)勞。一位阿姨接受了采訪。答：麥當(dāng)勞以服務(wù)為中心，服務(wù)員熱情、活潑，而小朋友比較喜歡這種姐姐，禮物也很好，所以愛(ài)吃麥當(dāng)勞的人比較多。問(wèn)2：肯德基在國(guó)外被稱為垃圾食品，因?yàn)樗麪I(yíng)養(yǎng)不全，還容易發(fā)胖，在廣告中我們也知道你們打算打造富有中國(guó)特色的肯德基，那么你們是怎么努力的？有什么打算？答：不允許采訪，需要預(yù)約，員工無(wú)權(quán)解釋。說(shuō)明多次請(qǐng)求仍遭到拒絕，采訪失敗！打道回俯5結(jié)論：服務(wù)員熱情、活潑。有禮物吸引人?？谖兑脖容^好。 環(huán)境優(yōu)雅。任務(wù)五：網(wǎng)絡(luò)調(diào)查組：組員：徐佳偉 蔣東東 許康達(dá) 壽偉林 周明亮任務(wù)：在學(xué)校和家中上網(wǎng)調(diào)查——為什么肯德基如此受人們歡迎？時(shí)間：12月12日我們?cè)趯W(xué)校上網(wǎng)以下是我們的調(diào)查結(jié)果：主要有二大原因一、中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)總裁蘇敬軾的解釋蘇敬軾說(shuō)：“今天，肯德基的開(kāi)店數(shù)雄踞中國(guó)快餐業(yè)的榜首，這完全得益于我們長(zhǎng)期以來(lái)奉行的均衡飲食、健康生活的策略，今后我們還將繼續(xù)把食品健康政策融入品牌、深入人心，使肯德基成為中國(guó)老百姓生活中廣受歡迎的一部分。”肯德基的食品健康政策是在其食品健康咨詢委員會(huì)的指導(dǎo)下形成的。2000年10月，肯德基邀請(qǐng)來(lái)自國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、北京大學(xué)、農(nóng)業(yè)大學(xué)等專家學(xué)者組成了肯德基食品健康咨詢委員會(huì)，定期把食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和該領(lǐng)域的最新動(dòng)向和科研成果介紹給公司高層，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品的研發(fā)方向提供建議，為普及飲食健康、營(yíng)養(yǎng)常識(shí)提供專業(yè)指導(dǎo)。在飲食健康科普宣傳方面，肯德基充分利用分布在全國(guó)260多個(gè)城市的1200家餐廳，通過(guò)餐盤墊紙和宣傳單頁(yè)向廣大消費(fèi)者傳遞食品、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)常識(shí)，引導(dǎo)人們建立正確的飲食、健康習(xí)慣。兩年多來(lái)，共發(fā)放宣傳營(yíng)養(yǎng)、健康知識(shí)的餐盤墊紙22版，健康生活宣傳單頁(yè)14期，共超過(guò)6億份?？系禄€定期在餐廳組織兒童活動(dòng)，普及兒童健康知識(shí)，通過(guò)《歡樂(lè)大本營(yíng)》、《帶動(dòng)跳》以及與中國(guó)福利會(huì)共同舉辦公益教育活動(dòng)《流動(dòng)課堂》，將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、健康生活習(xí)慣等內(nèi)容融入孩子們喜愛(ài)的游戲和活動(dòng)中，教導(dǎo)小朋友從小建立均衡有節(jié)制的良好飲食習(xí)慣，迄今全國(guó)已有近500萬(wàn)名學(xué)齡前兒童或小學(xué)生參加過(guò)這項(xiàng)活動(dòng)。近年來(lái)，肯德基在產(chǎn)品研發(fā)上不斷創(chuàng)新，努力改變傳統(tǒng)快餐品種選擇少的缺憾，增加消費(fèi)者在餐廳的飲食選擇，尤其注重蔬菜類、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品的開(kāi)發(fā)。深得中國(guó)消費(fèi)者的肯定和喜愛(ài)，更多的人已經(jīng)在肯德基吃得更加均衡、健康。二、肯德基的員工培訓(xùn)十分嚴(yán)格 他們有職能部門專業(yè)培訓(xùn) 為配合公司整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)作與發(fā)展，中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)建立了專門的培訓(xùn)與發(fā)展策略。每位職員進(jìn)入公司之后要去餐廳實(shí)習(xí)７天，以了解餐廳營(yíng)運(yùn)和公司企業(yè)精神的內(nèi)涵。職員一旦接受相應(yīng)的管理工作，公司還開(kāi)設(shè)了傳遞公司企業(yè)文化的培訓(xùn)課程，一方面提高了員工的工作能力，為企業(yè)及國(guó)家培養(yǎng)了合適的管理人才；另一方面使員工對(duì)公司的企業(yè)文化也有了深刻的了解，從而實(shí)現(xiàn)公司和員工的共同成長(zhǎng)。 他們的餐廳員工崗位也要進(jìn)行培訓(xùn) 作為直接面對(duì)顧客的“窗口”——餐廳員工，從進(jìn)店的第一天開(kāi)始，每個(gè)人就都要嚴(yán)格學(xué)習(xí)工作站基本的操作技能。從不會(huì)到能夠勝任每一項(xiàng)操作，新進(jìn)員工會(huì)接受公司安排的平均近２００個(gè)工作小時(shí)的培訓(xùn)，也就是要培訓(xùn)25天才能上班。通過(guò)考試取得結(jié)業(yè)證書(shū)。從見(jiàn)習(xí)助理、二級(jí)助理、餐廳經(jīng)理到區(qū)經(jīng)理，隨后每一段的晉升，都要進(jìn)入這里修習(xí)５天的課程。根據(jù)粗略估計(jì)，光是訓(xùn)練一名經(jīng)理，就要花上好幾萬(wàn)元?；顒?dòng)結(jié)論：經(jīng)過(guò)調(diào)查我們認(rèn)為肯德
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