藍(lán)色暢想奶茶店商業(yè)計(jì)劃書(shū)(編輯修改稿)
2024-08-29 22:02 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 富的微量元素和生物活性堿。具有口感好等特點(diǎn)，有〝天然果凍〞美譽(yù)，是一種純天然的綠色飲品。燒仙草口感柔軟、涼爽、香甜鮮嫩。不但能消暑止渴，又可美容養(yǎng)顏、降火護(hù)肝、清涼解毒。它富含果膠，人們戲稱為天然果凍，是一種老少皆宜的綠色食品.6．咖啡暢想咖啡：3元一杯咖啡可以提神醒腦、消食強(qiáng)筋骨、利腰膝強(qiáng)筋骨、開(kāi)胃、活血化瘀、平肺定喘，可護(hù)肝，解酒，減肥有效改善低血壓。咖啡也有抗氧化作用，有助于防癌、抗衰老?？Х瓤梢韵诘戎T多作用。意式咖啡 冰拿鐵咖啡 卡布基諾 ◆糕點(diǎn)類暢想糕點(diǎn)：本店將推出十幾種健康美味的中外糕點(diǎn)來(lái)滿足廣大顧客朋友的需求， 在此列出幾個(gè)圖片，不一一介紹了。價(jià)格2到8元。鳳梨酥 蛋撻 草莓仙子 雪頂泡芙 五、市場(chǎng)分析1．奶茶的歷史奶茶有著悠久的歷史，最早起源于英國(guó)，到了20世紀(jì)三四十年代，臺(tái)灣開(kāi)始流行奶茶，將奶茶發(fā)展成一種平民飲料，加入粉圓，并給粉圓取了一個(gè)頗有意思的名字：珍珠。命名為珍珠奶茶。 中國(guó)大陸的奶茶市場(chǎng)于2007年開(kāi)始進(jìn)入高發(fā)展階段，隨著人們生活質(zhì)量和消費(fèi)能力的不斷提高，使得他們對(duì)飲料產(chǎn)品的口味、時(shí)尚要求更高，而奶茶這一在全世界都很流行的新口味的時(shí)尚產(chǎn)品，受到了消費(fèi)者特別是十五至三十歲這一年輕消費(fèi)群體的喜愛(ài)，已形成了穩(wěn)定的消費(fèi)習(xí)慣。2．市場(chǎng)需求：通過(guò)調(diào)查分析，我們了解到商學(xué)院及周邊地區(qū)，每周消費(fèi)的奶茶數(shù)量為6878杯，大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)目前奶茶的價(jià)格可以接受，小半部分覺(jué)得有點(diǎn)貴或者偏貴。一般消費(fèi)者會(huì)選擇下午或晚上去購(gòu)買奶茶，所以下午和晚上是我們的主營(yíng)業(yè)時(shí)間。不同的消費(fèi)者對(duì)奶茶中放的東西需求也不同，有些人喜歡珍珠，有些喜歡椰果，還有喜歡花生、葡萄、紅豆等，我們根據(jù)消費(fèi)者的不同需求添加不同的材料。針對(duì)120個(gè)被調(diào)者覺(jué)得奶茶鋪只有奶茶會(huì)單調(diào)，我們添加了糕點(diǎn)來(lái)滿足這些消費(fèi)者的需求。3．行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)在商學(xué)院及周圍已有獨(dú)立奶茶店5家（不包括附帶經(jīng)營(yíng)的奶茶店）三食堂旁倆家，楚楓橋下面有倆家，咸嘉有一家七杯茶。這五家中楚楓橋下的七杯茶店已經(jīng)有了許愿墻了，有倆家有了買十杯送一杯這種優(yōu)惠形式。這五家店都是純奶茶銷售方式。4．競(jìng)爭(zhēng)分析SWOT分析藍(lán)色暢想奶茶店SWOT分析外部因素內(nèi)部因素優(yōu)勢(shì)（S）劣勢(shì)（W）l 奶茶和糕點(diǎn)銷售結(jié)合在一起l 作為一個(gè)新生企業(yè)，有更大的創(chuàng)新動(dòng)力l 藍(lán)色暢想奶茶店是一個(gè)新企業(yè)，沒(méi)有知名度l 相比其它奶茶店沒(méi)有銷售經(jīng)驗(yàn)機(jī)會(huì)（O）SOWOl 商學(xué)院奶茶市場(chǎng)廣闊l 不同的消費(fèi)者需要不同的口感l(wèi) 學(xué)生間需要一個(gè)溫馨的請(qǐng)客場(chǎng)所l 定期推出新產(chǎn)品，來(lái)吸引消費(fèi)者l 通過(guò)許愿墻來(lái)吸引顧客l 針對(duì)不同的消費(fèi)者添加不同的東西l 加強(qiáng)品牌的廣告宣傳l 加大產(chǎn)品技術(shù)上的創(chuàng)新l 實(shí)行會(huì)員制，積分制，限時(shí)優(yōu)惠等策略風(fēng)險(xiǎn)（T）STWTl 同時(shí)面對(duì)七杯茶、避風(fēng)塘等的競(jìng)爭(zhēng)l 本身的機(jī)構(gòu)體制未完善l 沒(méi)有奶茶店的前期影響力l 樹(shù)立積極的市場(chǎng)戰(zhàn)略l 在實(shí)踐中改善體制l 與社團(tuán)等組織合作，來(lái)提高影響力l 加強(qiáng)售后服務(wù)體制的建設(shè)l 借鑒其他奶茶店成功的經(jīng)驗(yàn)l 動(dòng)員企業(yè)職工，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力4．小結(jié)針對(duì)這五家的純奶茶銷售方式，我們采取奶茶加糕點(diǎn)的創(chuàng)意來(lái)吸引顧客。從調(diào)查問(wèn)卷的最后一題（1如果有一家新的奶茶店開(kāi)在校外且距離適中，其店內(nèi)奶茶新穎、環(huán)境優(yōu)雅、服務(wù)周到并提供糕點(diǎn)，你會(huì)去嗎？）的結(jié)果中，我們可以看出，我們藍(lán)色暢想奶茶店是很有競(jìng)爭(zhēng)力的。當(dāng)然，我們不能安于現(xiàn)狀，我們要時(shí)刻關(guān)注消費(fèi)者，尋求改變。以更好的服務(wù)來(lái)報(bào)答廣大消費(fèi)者的熱愛(ài)。 六：營(yíng)銷策略1．市場(chǎng)策略◆產(chǎn)品（Product）： 產(chǎn)品的組合,以奶茶，雙皮奶，燒仙草，冰品等為主打產(chǎn)品。同時(shí)提供各種小食，對(duì)奶茶店與小吃店進(jìn)行了綜合。 ◆產(chǎn)品特點(diǎn)：多種手段吸引顧客注意力，定期推出新產(chǎn)品，奶茶與小吃相結(jié)合，實(shí)行會(huì)員制，積分制，限時(shí)優(yōu)惠等，這些都是能吸引關(guān)注的重要手段?！魞r(jià)格（price）：定價(jià)的組合, 主要包括基本價(jià)格、折扣價(jià)格，會(huì)員價(jià)格等。◆促銷(Promotion)：以短期的行為（如讓利，買一送一，營(yíng)銷現(xiàn)場(chǎng)氣氛等等）促成消費(fèi)的增長(zhǎng)，吸引其他品牌的消費(fèi)者或?qū)е绿崆跋M(fèi)來(lái)促進(jìn)銷售的增長(zhǎng)。該節(jié)目面臨的競(jìng)爭(zhēng)：七杯茶、磨客等的奶茶店促銷和廣告：派發(fā)傳單，初期舉辦活動(dòng)，如買一贈(zèng)一，一次性消費(fèi)滿十元贈(zèng)送會(huì)員卡等。凸顯本店特色。2．競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)①價(jià)格優(yōu)勢(shì)：藍(lán)色暢想推出的產(chǎn)品大都在35元
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