理財通餐飲軟件基本使用步驟(編輯修改稿)
2024-08-29 21:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，廚房打印的分數(shù)，還有打印類型（廚打和傳菜），3．其它設置：可以設置結(jié)賬通知單、轉(zhuǎn)臺通知單和起菜通知單的打印端口。4．打印設置：可以設置廚打是否集中打印、廚打是否按類切紙，是否提示音和打印格式設置等，5．打印格式設置：分58mm和80mm打印機，驅(qū)動和端口兩種，其中還有廚房打印格式、傳菜打印格式、退菜打印格式等等。端口打印的格式設置中有設置說明（常量和變量，字體大小，顯示長度和對齊方式），驅(qū)動格式設置是一個FastReport自定義報表格式的控件，“iOrder” 單據(jù)號，cTablename 桌臺名稱，cItemName 菜品名稱，fQty 點菜數(shù)量，cOpenStart 即叫做方式，cUnit 菜品計量單位，cdcy 點菜員姓名，iOrder 單據(jù)號，cRequire 口味要求（其它字段定義詳見餐飲表結(jié)構(gòu)），添加或修改打印格式時注意添加的項目不要超出主項數(shù)據(jù)的陰影區(qū)域，以防止打印項目不全，陰影部分也不要太寬，否則各個明細之間間距太大，最左側(cè)有添加文本框工具，更改結(jié)束后點擊左上角保存按鈕，建議用戶更改打印格式錢先備份原格式，在廚打程序目錄下的reports文件夾。注：本程序所指定型號的打印機為本程序兼容的打印機，其它型號的打印機在作為廚打或是票據(jù)打印功能使用時出現(xiàn)的不兼容或不穩(wěn)定情況本公司概不負責，串口廚打延長線的線序為： 電腦端（9孔） 2 3 5 7 8打印機端（25針）2 2 7 5 4廚房打印延長線建議用超五類銅制網(wǎng)線，延長距離不得超過50米，與電源線距離10cm以上，廚房打印機最好（58打印機必須）使用獨立電源，不得與廚房其它用電設備公用一個插排電源，三、前臺基本操作：1．開臺：鼠標雙擊餐臺圖標或選定餐臺圖標點擊回車或快捷鍵2．點菜：在已開臺的餐臺上用菜品編碼或助記碼來篩選菜品，也可用鼠標雙擊界面右上方菜譜信息里的要點菜品，在用編碼或助記碼點菜時可以用助記碼后便加“.”的方式來直接確定點菜數(shù)量，3．下單：快捷鍵pagedown，指所點（未下單）菜品廚房打印操作4．菜品信息更改：已點（未下單）菜品信息更改：alt+5更改價格、alt+6更改數(shù)量、alt+2更改口味要求、alt+L更改所有（未下單）菜品口味，此方法也適用于臨時菜的更名操作。 5．刪菜退菜：選中要刪退的菜品按delete鍵，未下單的菜品可以隨意刪除，已下單菜品需要權(quán)限校驗且廚房對應出改菜品的退菜單6．贈送：選中要贈送的菜品按insert鍵，在該菜品允許贈送的情況下，贈送的菜品顏色為黃綠色，與其它菜品不同，小計金額為0，該操作需要權(quán)限校驗7．折扣：選中要操作的餐臺按F10鍵，出現(xiàn)折扣率輸入窗口，輸入折扣率確定后會有提示選“是”則去掉不參與打折的菜品剩下菜品折扣，選“否”則忽略菜品選項整單折扣，取消折扣操作：再次按F10，直接點確認，該操作需要權(quán)限校驗8．免單抹零：選中要操作的餐臺按F12鍵，出現(xiàn)免單額輸入窗口，輸入免單金額確認，取消免單操作：再次按F12，直接點確認，該操作需要權(quán)限校驗9．付款結(jié)賬：所要付款結(jié)賬餐臺在所有菜品都確認下單后，選擇付款方式（默認現(xiàn)金），按小鍵盤的“+”號鍵程序下方會出現(xiàn)“付款額：”，輸入付款金額回車，再按end鍵出現(xiàn)結(jié)賬窗口，再回車結(jié)賬完畢，未結(jié)賬前刪除已操作的付款信息，在餐臺的結(jié)賬窗口中鼠標雙擊已存在的付款信息則該信息即被刪除10．反結(jié)帳：把已經(jīng)結(jié)帳完畢的帳單恢復到未結(jié)帳之前的狀態(tài)，一般出現(xiàn)在客人結(jié)帳后退菜退酒時，點選“反結(jié)”按鈕，在彈出的窗口中選擇結(jié)帳和日期餐臺號或單據(jù)號，然后點擊查詢，會查詢出符合條件的單據(jù)，點選要反結(jié)的單據(jù)點擊反結(jié)按鈕，則該單據(jù)恢復到未結(jié)帳狀態(tài)，可繼續(xù)對該桌臺進行其它操作，再次結(jié)帳時記得修改付款信息（已經(jīng)處理過的銷售數(shù)據(jù)不能反結(jié)?。?1．并單及分臺：并單及分臺功能可以把兩個或多個已開餐臺的帳單合并成一張帳單（桌臺占用情況不變），并單狀態(tài)下結(jié)帳時其中任意一張桌臺所顯示的金額都是所有餐臺一共消
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