【文章內(nèi)容簡介】 LogI0/I=KCL A=KCL 其中： T 透射比 I0 入射光強度 I 透射光強度 A 吸光度 K 吸收系數(shù) L 溶液的光徑長度 C 溶液的濃度 從以上的公式可以看出，當入射光、吸收系數(shù)和溶液的光徑長度不變時，透過光是根據(jù)溶液的濃度而變化的，分光光度計的基本原理是根據(jù)上述之物理光學現(xiàn)象而設計的。 儀器的光學系統(tǒng)：722型光柵分光光度計采用光柵自準式色散系統(tǒng)和單光束結(jié)構(gòu)光路。 鎢燈發(fā)出的連續(xù)幅射經(jīng)濾色片選擇聚光鏡聚光后投向單色器進狹縫,此狹縫正好處于聚光鏡及單色器內(nèi)準直鏡的焦平面上，因此進入單色器的復合光通過平面反射鏡反射及準直鏡準直變成平行光射向色散元件光柵，光柵將入射的復合光通過衍射作用形成按照一定順序均勻排列的連續(xù)單色光譜，此單色光譜重新回到準直鏡上，由于儀器出射狹縫設置在準直鏡的焦平面上，這樣，從光柵色散出來的光譜經(jīng)準直鏡后利用聚光原理成象在出射狹縫上，出射狹縫選出指定帶寬的單色光通過聚光鏡落在試樣室被測樣品中心，樣品吸收后透射的光經(jīng)光門射向光電管陰極面。 儀器的結(jié)構(gòu)：722型光柵分光光度計由光源室、單色器、試樣室、光電管暗盒、電子系統(tǒng)及數(shù)字顯示器等部件組成。 ：氫燈燈架，鎢燈燈架，聚光鏡架，截止濾光片組架及氫燈接線架等各通過兩個螺絲固定在燈室部件底座上。氫燈及鎢燈燈架上裝有氫燈與鎢燈，分別作為紫外和可見區(qū)域的能量幅射源。氫燈、鎢燈的裝卸更換請參閱光源燈的更換章節(jié)。聚光鏡安裝在聚光鏡架上通過鏡架邊緣兩個定位螺絲及后背部的拉緊彈簧，角度校正頂針使其定值。當需要改變聚焦光斑在單色器入射狹縫上下位置，可通過角度校正頂針進行調(diào)整。聚光鏡下有一定位梢，旋轉(zhuǎn)鏡架可改變光斑在單色器入射狹縫左、右位置。為了消除光柵光譜中存在著級次之間的光譜重疊問題及當在紫外區(qū)域使紫外幅射能量進入單色器，在燈室內(nèi)安置了截止濾光片組。截止濾光片組通過柱頭螺絲固定在一聯(lián)動軸上，改變?yōu)V光片組的前后位置可改變紫外能量幅射傳輸在聚光鏡上的方位。軸的另一端裝有一齒輪，用以齒合單色器部件波長傳動機構(gòu)大滑輪上的齒輪，使截止濾光片組的選擇與波長值同步。 ：單色器是儀器的心臟部分，布置在光源與試樣室之間，用三個螺絲固定在燈室部件上。單色器部板內(nèi)裝有狹縫部件，反光鏡組件、準直鏡部件，光柵部件波長線性傳動機構(gòu)等。 ：儀器入射、,通過狹縫固定螺絲固定在狹縫部件架上，狹縫部件是用兩個螺絲安裝在單色器架上。安裝狹縫時注意狹縫雙刀片斜面必須向著光線傳播方向，否則會增加儀器的雜散光。反光鏡組件安裝在入射狹縫部件架上，反光鏡采用一塊方形小反光鏡，通過組件架上的調(diào)節(jié)螺釘可改變?nèi)肷涔獾姆瓷浣嵌龋构獍叽蛟跍手辩R上。 ：準直鏡是一塊凹形玻璃球面鏡，裝在鏡座上，后部裝有三套精密的細牙調(diào)節(jié)螺釘。用來調(diào)整出射光聚焦于出射狹縫，以及出射于狹縫時光的波長與波長盤上所指示波長相對應。 ：光柵在單色器中主要起色散作用，由于光柵的色散是線性的，因此光柵可采用線性的傳動機構(gòu)。722儀器采用扇形齒輪與波長轉(zhuǎn)動軸上的齒輪相吻合，達到波長刻度盤帶動光柵轉(zhuǎn)動，改變儀器出射狹縫的波長值。另外在單色器由轉(zhuǎn)盤大、小滑輪及尼龍繩組成了一套波長聯(lián)動機構(gòu)，大滑輪上的齒輪與截止濾光片轉(zhuǎn)軸上的齒輪齒合，使波長值與截止濾光片組同步。光柵安裝在光柵底座上，通過光柵架后的三個螺釘可改變光柵的色散角度。 ：試樣室部件由比色皿座架部件及光門部件組成。 ：整個比色皿座連滑動座架通過底部三個定位螺絲全部裝在試樣室內(nèi)，滑動座架下裝有彈性定位裝置，拉動拉桿能正確地使滑動座架帶動四檔比色皿正確處于光路中心位置。 ：在試樣室的右側(cè)通過三個定位螺絲裝有一套光門部件，其頂桿露出盒右小孔，光門擋板依靠其本身重量及彈簧作用向下垂落至定位螺母，遮住透光孔，光束被阻擋不能進入光電管陰極面，光路遮斷，儀器可以進行零位調(diào)節(jié)。當關上試樣室蓋時，頂桿便向下壓緊，此時頂住光門擋板下端。在杠桿作用下，使光門擋板上抬，打開光門，可調(diào)整100%進行測量工作。 ：整個光電管暗盒部件通過四個螺釘固定在儀器底座上。部件內(nèi)裝有光電管、干燥劑筒及微電流放大器電路板。光電管采用插入式G1030型端窗式光電管，其管腳共有14個，其中8兩腳為光電陰極，12四腳為陽極。 儀器的安裝使用與維護 ，使用者應該首先了解本儀器的結(jié)構(gòu)和工作原理，以及各個操作旋鈕之功能。在未接通電源前，應該對于儀器的安全性進行檢查，電源線接線應牢固。接地要良好，各個調(diào)節(jié)旋鈕的起始位置應該正確，然后再接通電源開關。 儀器在使用前先檢查一下，放大器暗盒的矽膠干燥筒（在儀器的左側(cè)），如受潮變色，應更換干燥的藍色矽膠式或者倒出原矽膠，烘干后再用。 儀器經(jīng)過運輸和搬運等原因，會影響波長精度，吸光度精度，請根據(jù)儀器調(diào)校步驟進行調(diào)整，然后投入使用。 “1”檔（放大倍率最?。?。 ，指示燈亮，選擇開關置于“T”，波長調(diào)置測試用波長，儀器預熱20分鐘。 （光門自動關閉），調(diào)節(jié)“0”旋鈕，使數(shù)字顯示為“”蓋上試樣室蓋,將比色皿架處于蒸餾水校正位置,使光電管受光，調(diào)節(jié)透過率“100%”旋鈕，使數(shù)字顯示為“” “”，則可適當增加微電流放大器的倍率檔數(shù)，但盡可能倍率置低檔使用，這樣儀器將有更高的穩(wěn)定性，但改變倍率后必須按（4）重新校正“0”和“100%”。 ，按（4）連續(xù)幾次調(diào)整“0”和“100%”，儀器即可進行測定工作。 （4）調(diào)整儀器“00．0”和“100%”，將選擇開關置于“A”，調(diào)節(jié)吸光度調(diào)節(jié)器調(diào)零旋鈕，使得使得數(shù)字顯示為“．000”，然后將被測樣品移入光路，顯示值即為被測樣品的吸光度的值。 ：選擇開關由“A”旋置“C”，將已標定濃度的樣品放入光路，調(diào)節(jié)濃度旋鈕，使得數(shù)字顯示為標定值，將被測樣品放入光路，即可讀出被測樣品的濃度值。 ，在調(diào)整“0”和“100%”后稍等片刻，（因光能量變化急劇，光電管受光后響應緩慢，需一段光響應平衡時間），當穩(wěn)定后，重新調(diào)整“0”和100%即可工作。 ，不能與其它儀器上的比色皿單個調(diào)換。 ，有信號輸出01000MV，插座1腳為正，2腳為負接地線。 ： ，220V電源預先穩(wěn)壓，宜備220V穩(wěn)壓器一只（磁飽和式或電子穩(wěn)壓式）。 ，如數(shù)字表無亮光，光源燈不亮，開關指示燈無信號，應檢查儀器后蓋保險絲是否損壞，然后查電源線是否接通，再查電路。 。 ，應保持其干燥性，發(fā)現(xiàn)變色立即更新或加以烘干再用。 ，當儀器停止使用后，也應該定期更新烘干。 ，切斷電源，電源開關同時切斷。 ，在停止工作時間內(nèi)，用塑料套子罩住整個儀器，在套子內(nèi)應放數(shù)袋防潮硅膠，以免燈室受潮、反射鏡鏡面發(fā)霉點或沾污，影響儀器能量。 ，要檢查波長精度和吸光度A精度等方面，以確保儀器的正常使用和測定精度。 儀器的調(diào)校和故障修理 儀器使用較長時間后，與同類型的其它儀器一樣，可能發(fā)生一些故障，或者儀器的性能指標有所變化，需要進行調(diào)校或修理，現(xiàn)分別簡單介紹如下，以供使用維護者參考。 ： 光源燈是易損件，當損件更換或由于儀器搬運后均可能偏離正常位置，為了使儀器有足夠的靈敏度，如何正確地調(diào)整光源燈的位置則顯得更為重要，用戶在更換光源燈時應帶上手套，以防沾污燈殼而影響發(fā)光能量。 722儀器的光源燈采用12V30W插入式鎢鹵素燈，更換鎢燈時應先切斷電源，然后用附件中的扳手旋松鎢燈架上的二個緊固螺絲，取出損壞的鎢燈，換上鎢燈后，將波長選擇在550mm左右，開啟主機電源開關，移動鎢燈上、下、左、右位置，直到成象在入射狹縫上。選擇適當?shù)撵`敏度開關，觀察數(shù)字表讀數(shù)，經(jīng)過調(diào)整至數(shù)字表讀數(shù)為最高即可。最后將二緊固螺絲旋緊。注意：二緊固螺絲為鎢燈穩(wěn)壓電源的輸出電壓，當鎢燈點亮時，千萬不能短路，否則會損壞鎢燈穩(wěn)壓電源電路元件。 ：采用鐠釹濾色片529納米及808納米二個特征吸收峰，通過逐點測試法來進行波長檢定與校正。本儀器的分光系統(tǒng)采用光柵作為色散元件，其色散是線性的，因此波長分度的刻度也是線性的。當通過逐點測試法記錄下的刻度波長與鐠釹濾色片特征吸收. 波長值超出誤差，則可卸下波長手輪，旋松波長刻度盤上的三個定位螺絲，將刻度指示置特征吸收波長值，誤差范圍（≤177。2nm），旋緊三個定位螺絲即可。 ：選擇開關置于“T”，調(diào)節(jié)透過率“00．0”和“100．0”后，再將選擇開關置于“A”， 旋動“吸光度調(diào)零”旋鈕，使得顯示值為“．000”。將0．5A左右的濾光片（儀器附）置于光路，測的其吸光度值。選擇開關置于“T”， 測的其透過率值，根據(jù)A=lg1/T計算出其吸光度值。如果實測值與計算值有誤差，則可調(diào)節(jié)“吸光度斜率電位器”，將實測值調(diào)整至計算值，兩者允許誤差為177。0．004A。 ： ：當儀器一旦出現(xiàn)故障，首先關主機電源開關然后按下列步驟逐步檢查。 ，鎢燈是否亮。 。 。 、A、C開關是否選擇在相應的狀態(tài)。 。 %時是否選擇在相應的旋鈕調(diào)節(jié)。 ：儀器的機械系統(tǒng)、光學系統(tǒng)及電子系統(tǒng)為一整體，工作過程中互有牽制，為了縮小范圍及早發(fā)現(xiàn)故障所在，按下列試驗可以原則上區(qū)分故障性質(zhì)。 ：①燈電源開關按下，點亮鎢燈。②儀器波長刻度選擇在580nm，打開試樣室蓋以白紙插入光路聚焦位置，應見到一較亮、完整的長方形光斑。③手調(diào)波長向長波，白紙上應見到光斑由紫逐漸變紅；手調(diào)波長向短波，白紙上應見到光斑由紅逐漸變紫。④波長在330nm—800nm范圍，改變相應的靈敏度檔調(diào)節(jié)100%鈕，觀察數(shù)字表讀數(shù)顯示能達到100．0值。上述試驗通過，光學系統(tǒng)原則上正常。 ：①手調(diào)波長鈕330nm—800nm往返手感平滑無明顯卡住。②檢查各按鈕、旋鈕、開關及比色皿選擇拉桿手感是否靈活。上述試驗通過，機械系統(tǒng)原則上正常。 ：①燈電源按鈕按下，應點亮鎢燈；②打開試樣室蓋，調(diào)節(jié)調(diào)零旋鈕觀察數(shù)字顯示讀數(shù)應為00．0左右可調(diào)。③選擇波長580，靈敏度開關選擇T檔，關上試樣室蓋，此時調(diào)節(jié)100%旋鈕觀察數(shù)字顯示讀數(shù)應為100．0左右可調(diào)。④T、A、C轉(zhuǎn)換開關選擇T檔，試樣室空白，當完成儀器調(diào)零及調(diào)100%后選擇A檔，調(diào)節(jié)消光零旋鈕觀察數(shù)字顯示讀數(shù)應．000左右可調(diào)。上述試驗通過，電子系統(tǒng)原則上正常。分析天平操作規(guī)程。水浴恒溫振蕩器藥品的配置及標定樣品的檢測方法第三部分 食品安全管理版號： 分發(fā)號：食品安全管理制度 為做好食品安全生產(chǎn)，切實保障消費者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。三、按有關發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。四、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。七、執(zhí)行食品安全標準。八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。食品安全檢查制度一、配備專職或者兼職食品安全管理人員，負責日常食品安全監(jiān)督檢查。二、食品安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責任制的執(zhí)行情況，并作好登記。三、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負責人每月組織考核食品安全管理人員工作。四、每次檢查，都必須有記錄。五、發(fā)現(xiàn)問題，應有人跟蹤改正。六、檢查內(nèi)容應包括食品儲存、銷售過程；陳列的各種防護設施設備，設施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。七、對損壞的衛(wèi)生設施、設備、工具應有維修記錄，確保正常運轉(zhuǎn)。八、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。原料采購管理制度一、采購原料，應當查驗供貨者的許可證和合格的證明文件。應當建立進貨查驗記錄制度，如實記錄原料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。原料進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。二、采購各類原料應注意生產(chǎn)日期或保存期等標識，不應采購快到期或超期原料。三、采購時應向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和原料合格的證明文件。四、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的原料。五、禁止采購包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的原料