賓館前廳部培訓(xùn)計(jì)(編輯修改稿)
2025-08-28 17:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 訂房預(yù)訂單 逐項(xiàng)填寫訂房預(yù)訂單。 檢查已填寫的訂房預(yù)訂單，并逐項(xiàng)向客人復(fù)述，確認(rèn)后簽字。 送別客人 告訴客人自己姓名，向客人講解抵店后的登記手續(xù)。 感謝客人選擇我們酒店。 整理資料 預(yù)訂信息備注欄信息應(yīng)盡可能詳盡、全面。訂單按要求放入預(yù)訂資料架，如是當(dāng)日預(yù)定，進(jìn)行預(yù)分房，并輸入電腦。 前廳管理的難點(diǎn) ? 1．工作內(nèi)容龐雜 ? 2．服務(wù)涉及面寬 ? 3．專業(yè)要求高 ? 4．受得起氣 酒店前廳的成功管理 ? 1．員工素質(zhì)管理 ? 前廳是酒店窗口，員工的精神面貌、工作能力、服務(wù)技巧及服務(wù)態(tài)度等因素都直接影響著整個(gè)酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。前廳管理，除了要科學(xué)、有效地對前廳各崗位工作實(shí)施管理外，還需要嚴(yán)格錄用標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對新員工培訓(xùn)以及員工的繼續(xù)教育，建立員工情緒管理機(jī)制，保持員工的良好工作態(tài)度。前廳員工個(gè)人也要格外強(qiáng)化自身的服務(wù)意識，力求做到熱情、細(xì)致、周到；要落落大方、彬彬有禮、笑容可掬；要有良好的語言和表達(dá)能力，愛崗敬業(yè)，認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好本職工作。 ? 2．客房推銷管理 ? 善于識人。優(yōu)秀的前廳員工，從客人步入店門那一刻起，在簡單的迎賓過程中，就應(yīng)慧眼識人，并因人而異，運(yùn)用不同的推銷策略，盡量達(dá)到銷售目的。在向客人報(bào)價(jià)時(shí)，可根據(jù)客人的特點(diǎn)提出不同價(jià)格供選擇?？腿嗽谶x擇中表現(xiàn)出猶豫不決，員工可用提問的方式了解客人的特點(diǎn)與喜好，分析他們的心理，耐心地有針對性地介紹，消除客人的疑慮，并運(yùn)用銷售技巧幫客人做
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