【文章內容簡介】 也更高，效益更好。 最關鍵是，采用發(fā)酵床養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨技術疾病少、利潤高，試想一下如果初涉養(yǎng)殖的你就遇到了沒完沒了的動物疾病，不僅把你弄得手忙腳亂，還會給你帶來沉重的打擊。而發(fā)酵床養(yǎng)殖技術確實能夠減少疾病的發(fā)生、獲得政府認可和推廣、作為飼養(yǎng)者的你在無污染環(huán)境中身體安全、還能提高經濟效益。 采用活力發(fā)酵床養(yǎng)雞有哪些優(yōu)點？ 同樣與發(fā)酵床養(yǎng)豬相似，達到節(jié)省勞動力，提高雞肉品質，顯著改善雞的外觀，顯著降低發(fā)病率（特別是呼吸道疾?。u舍幾乎聞不到臭味，改善了勞作環(huán)境，與傳統(tǒng)養(yǎng)雞法相比有著天壤之別，并達到零排放，不污染環(huán)境，甚至即使在居民區(qū)飼養(yǎng)都不會造成鄰居的不適，增加經濟效益的目的。 雞的天性喜歡沒完沒了地用抓扒，這種天性正好讓雞在發(fā)酵床上自己掩埋了雞糞，也體現了對雞的福利，減少了氨味對雞的影響，滿足了雞的習性，雞的抗應激能力大大增強，發(fā)病率大大減少，管理起來得心應手，與發(fā)酵床養(yǎng)豬比較，發(fā)酵床養(yǎng)雞管理起來更加輕松，因為基本不需要翻耙墊料、覆蓋糞便等工作，且灑水量也少，這是發(fā)酵床養(yǎng)雞給養(yǎng)殖戶帶到的最直觀的好處。 一次建設可以使用5年以上，使用到期后的墊料也是優(yōu)質的有機肥料。 在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍內，只要保持有益微生物的優(yōu)勢，是很容易形成一個良性的微生態(tài)平衡的，整個雞舍處于一個有益菌占絕對優(yōu)勢的環(huán)境中，清爽幾乎沒有異味，有益菌已深入到環(huán)境中每一個角落，顯著增強了雞只的非特異性免疫力，減少了用藥量，從而靠自身的免疫力和環(huán)境微生物的幫助，達到了抵御疾病的目的，與傳統(tǒng)的養(yǎng)雞模式的臭氣熏天，蒼蠅滿天，疾病不斷等形成天壤之別。 發(fā)酵床養(yǎng)雞不僅可以提高肉蛋品質，減少藥物殘留，提高出口創(chuàng)匯率的目的，還可以從本質上增強雞只的品質，順應了雞的原始生活本質，如啄食沙礫，用腳刨地等原始生活習慣，例如雞是有砂囊的，雞的砂囊能將石頭消化，其強烈的粉碎能力，由此可見一斑，若想增強雞的消化吸收能力，應該在雛雞時，就給雞營造雞原始的啄食沙礫，用腳刨地的環(huán)境，墊料中有木屑，可消化利用的秸稈碎稈，可充分鍛煉雞的砂囊和促進腸子生長的長度，在這種環(huán)境和條件下，可比一般普通的雞盲腸的長度長三分之一。這樣既強化了胃腸的消化功能又鍛煉雞的軀體和內臟，也杜絕了雞的心理應激反應。 另外，我們知道，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的消化道極短，這就造成飼料消化不好，造成雞糞中仍然含有大量營養(yǎng)物質，如雞糞的粗蛋白仍然達到了28%左右，在發(fā)酵床中飼養(yǎng)的家禽，消化道多長三分之一，從而大大提高了雞對飼料的消化吸收率，其結果就是：①飼料報酬大大提高，料肉比大大降低，效益大增；②排出的糞便臭味大大減少，減少了發(fā)酵床發(fā)酵糞便的壓力，延長了發(fā)酵床的使用壽命和發(fā)酵效率；③雞舍內的空氣質量更好，雞更加健康，最終形成一個良性循環(huán)。一只雞節(jié)約的成本（相對于傳統(tǒng)籠養(yǎng)肉雞的飼料藥物支出等）可達到2元左右。 發(fā)酵床養(yǎng)雞的死亡率和淘汰率相對傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞大大減少，即使是蛋雞的死淘率也可控制在5%左右，肉雞在2%左右。 傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的肉味道已讓廣大消費者唯恐避之不及，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞肉的腥味突出，這是近年來消費者追尋農村土雞的主要原因之一，而發(fā)酵床養(yǎng)出的雞只，不僅肉質好，口味好，雞肉中的營養(yǎng)價值也更高，所以，發(fā)酵床養(yǎng)雞，給很多傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞業(yè)者提供了一個更好的養(yǎng)殖模式選擇，雞只更好銷售，售價也更高，效益更好。發(fā)酵床養(yǎng)雞上規(guī)?？?、見效快。由于建造發(fā)酵床養(yǎng)雞工程簡單、投資少，雞苗可以一次性大規(guī)模購買，只要你掌握了基本的飼養(yǎng)知識（初涉養(yǎng)殖者或對飼養(yǎng)知識有限者可以先試養(yǎng)一批成功后再加大規(guī)模），可以馬上形成規(guī)模飼養(yǎng)，加上發(fā)酵床養(yǎng)雞相對傳統(tǒng)養(yǎng)雞飼養(yǎng)周期短、風險小、利潤高，可以在段時間內拿回投資、取得盈利。 活力發(fā)酵床養(yǎng)雞有哪些需要特別注意的問題？活力發(fā)酵床養(yǎng)雞雖然優(yōu)點明顯好于一般水泥地面養(yǎng)殖效果，但也不是一點缺點都沒有，以下就我們多年總結的經驗與大家分享要特別注意的問題： ：活力發(fā)酵床墊料中的大腸桿菌比較一般養(yǎng)殖場要少很多，但如果不注意會造成大腸桿菌超標，甚至很嚴重?？偨Y造成大腸桿菌嚴重的原因主要有以下幾點：①制作墊料時采用池塘或含大腸桿菌嚴重的水源；②有污水流入到墊料中；③長時間墊料過于濕潤；④將體內患大腸桿菌疾病的雞放入到活力發(fā)酵床欄舍中。如果發(fā)現雞患有大腸桿菌疾病可以采取以下治療措施：①給藥：直接給雞喂藥物，如禽百康，如果嚴重可以結合注射禽病一針康；②對墊料直接進行帶雞消毒，例如可以采用20克毒菌清兌水100公斤對墊料表面進行均勻潑灑，雖然殺死大腸桿菌的同時也會殺死上層的有益菌，但消毒劑藥效一消失（2天后），下層的微生物會再次繁衍上來，結合1%保健液的表面噴灑，墊料就會快速恢復；③使用臭氧發(fā)生器：對欄舍全部釋放臭氧，或局部分區(qū)進行，最有效的方法就是對雞給藥的同時，分區(qū)域在墊料表面覆蓋薄膜，將臭氧輸入到薄膜下面30分鐘以上，即可快速殺滅大腸桿菌和其它有害菌，而對發(fā)酵床中的益生菌基本不會傷害。 2. 雞白色念珠菌病：在我們養(yǎng)殖6批雞群中發(fā)現一次，此病是一種免疫抑制病，其發(fā)生能抑制各種疫苗產生抗體，影響各種治療藥物發(fā)揮療效，導致了出現的呼吸道病、腹瀉病難以治療，或者從臨床上看似禽流感、類似新城疫、類似法氏囊。簡單的診斷方法是觀察雞糞上有一層很厚的白霜即可確診。治療方法是：每千克飼料中添加制霉菌素50100毫克，連喂7天，同時飲水中加入硫酸銅(1：2000)，連飲5天。 ：活力發(fā)酵床球蟲很少，因為墊料發(fā)酵層一直處于一個厭氧的發(fā)酵狀態(tài)是球蟲非常不喜歡的，但由于管理不善還是偶爾發(fā)生，主要原因是污水進入、濕度過大等原因引起的。遇到出現球蟲，可以采取以下措施：①給藥，治療球蟲的藥很多，根據包裝說明直接給藥；②將雞舍清空一個局部，用5公斤玉米粉+保健液5公斤+清水100公斤混合后潑灑在20平方米墊料面積，馬上用薄膜嚴實覆蓋，造成絕對的厭氧發(fā)酵區(qū)，23天即可殺死全部球蟲。如此分片全部實施一次即可。 如何對活力發(fā)酵床的雞進行日常管理 發(fā)酵床養(yǎng)雞適應于平養(yǎng)的肉雞，和平面養(yǎng)的蛋雞。立體蛋雞籠養(yǎng)可以通過人工機械翻耙的方式進行養(yǎng)殖。 ⑴、選擇健康雛雞　農戶飼養(yǎng)肉雞和雛雞大都靠外購，而購入的雛雞好與壞，對育雛的效果影響很大，并直接影響?zhàn)B殖效益的高低。為提高育雛成活率，購雛時必須嚴把質量關，進行嚴格挑選，確保種源可靠、雞種純正和雞苗健康，切不可貪圖便宜購進不健康的雞苗。挑選雛雞時，除注重品種優(yōu)良外，還必須保證來自非疫區(qū)。按照雛雞“有膘、有毛、有骨、眼大有神、活潑好動”的標準進行選擇，通過“一看、二摸、三聽”的方法來鑒別雛雞的強弱優(yōu)劣。 ⑵、控制好養(yǎng)殖密度 發(fā)酵床養(yǎng)雞，一般控制養(yǎng)殖密度與傳統(tǒng)養(yǎng)雞略小一些，建議：以一個平面來說；17日齡33只，814日齡25只，521日齡22只。2228日齡16只，2935日齡14只，3642日齡10只，4349日齡9只，5056日齡8只。另外，冬季可適當提高肉雞飼養(yǎng)密度，利于棚內溫度的提高。 新進入雛雞之前，對之前的養(yǎng)殖設備進行清洗消毒處理，飲水器、料槽需先消毒，使用毒菌清1小包兌水100公斤，對欄舍、食槽、拌料場所和器具、周圍環(huán)境進行噴灑消毒。 新進入雛雞前，如果是新建大棚則進行簡單消毒即可，如用1小包毒菌清兌水50公斤進行噴霧消毒；如果是舊雞舍，使用毒菌清1小包兌水20公斤，對欄舍、屋頂、墻壁、籠具、食槽、拌料場所和器具、周圍環(huán)境進行噴灑消毒（不是墊料），要求對每一個地方噴濕透為止，且最好是相隔三天后再進行消毒一次。 然后，消毒劑氣味消失后（三天后），把墊料簡單翻拌一下，以每平方米噴灑10倍稀釋的保健液2公斤，表層墊料控制含水量在25%（看起來是濕的，但用力捏也捏不出水來）。 同時，入雛前最少要有預熱過程，使育雛棚舍內溫度保持在3235℃。 ⑶、與發(fā)酵床養(yǎng)豬相似，需要經常觀察糞便情況。 發(fā)酵床養(yǎng)雞不需要像發(fā)酵床養(yǎng)豬一樣需要把糞便進行人工掩埋，基本都是雞自己在用腳刨地的同時將自己的糞便掩埋在墊料中。但建議每20天進行10厘米翻動一次。 發(fā)酵床養(yǎng)雞不能像發(fā)酵床養(yǎng)豬那樣需要補充水分，即使是夏天只需要23天使用100倍的保健液簡單噴灑一次，不能噴灑雞身。冬季、雨水季節(jié)可以長時間不噴灑，主要根據墊料表面的濕度要決定，只要墊料有些濕潤就不需要補充。 對于一般性個別雞拉稀現象，可以挑出來，進行隔離治療，治療完畢再放回發(fā)酵床雞舍。病雞排泄物進行清除，清除其所拉出的糞便，同時在拉稀糞便處灑上生石灰粉（或純保健液）后將糞便與石灰埋入20厘米深發(fā)酵床墊料中，以后石灰粉會自然消失融入墊料中。 注意觀察食槽飼料，盡量做到自由采食，同時供應足夠的飲水。飼料或飲水中添加微生物制劑。 ⑷、保證雞只24小時都能吃到料。 飼料中添加微生物制劑的方法：可以按每噸飼料添加2包活力99生酵劑進行飼養(yǎng)，或者按飼料量的5%添加活力99保健液。兩種添加方法可以同時使用，也可以單獨使用。 在飲水中添加微生物制劑的方法：可以在飲水中添加活力99保健液，添加保健液的量為飲水量的2～5%。如果在飼料中已經添加了保健液的，則在飲水中就不要添加保健液了，反過來，如果在飲水中添加了保健液的，則在飼料中就不要添加保健液了，二者只能取其一。 也可以通過給雞喂給發(fā)酵糟渣的方法進行微生物制劑的補充供給，如發(fā)酵豆渣、發(fā)酵潲水、發(fā)酵薯渣、發(fā)酵酒糟等，添喂了發(fā)酵糟渣的，就不必使用保健液。 ⑸、注意觀察墊料數量情況，和墊料表面濕度情況。 采用純鋸末做墊料的發(fā)酵床，并且按照我們以上技術制作，一般只需要在每批雞出欄后（或每34個月）補充極少量的新墊料（約5%），或者兩批雞出欄后補充一次（68個月）。這和其他發(fā)酵床技術（或菌種）每個月要補充約10%的新墊料比較有巨大區(qū)別。 具體補充的數量，完全靠你的肉眼進行觀察，少了進行補充，直接補充主要惰性原料即可，如木屑或谷殼等，并用水略為打濕，表層墊料的含水量控制在2530%，即看起來是濕的，但用力捏也捏不出水來，比較干爽的樣子，這樣做，一是保證雞舍內不太潮濕，二是不能揚塵，如果揚塵，則會影響到雞的呼吸系統(tǒng)。 注意觀察表層墊料的含水量情況，上面說了，控制含水量在2530%，不能揚塵，可以用手抓一把料，對著陽光吹口氣，如果有揚塵，則需要噴灑一點水（或50～100倍稀釋的保健液）到墊料表面。 冬天和溫度低于15℃時墊料寧肯干一點，不能過濕。 墊料的厚度控制：隨不同的季節(jié)，而有所不同，冬天最好多加點墊料，厚一點為好，夏天則可以減少一點墊料，以養(yǎng)殖舍內不臭為準。另外，如果養(yǎng)殖密度比較大的，也要墊厚一點墊料，墊料的厚度不一而定，主要看季節(jié)和養(yǎng)雞密度而定。 墊料厚度的控制是人工添加（夏季可以一直不添加新墊料），添加的墊料可直接用惰性主原料（最好是鋸末），加上清水和保健液菌種（每100公斤鋸末需要添加50公斤水+1公斤保健液混勻即可使用）。 平時多注意表面層的水份，如果太干，則需要灑上點水，最好是以1%的保健液水（100公斤清水+1公斤保健液），如果陰雨天氣發(fā)現表層墊料過于濕潤，則需要用耙子和鏟子進行適當松料，把耙鏟插入料中約15厘米左右，抖動幾下，如此進行松料操作，目的是讓微生態(tài)墊料適當松動，以便進入更多的空氣，加速發(fā)酵產熱，蒸發(fā)更多的水分，也便于水份從墊料中揮發(fā)出來，適當打開卷簾和天棚窗口等進行通風。太濕的情況下，也可以采用摻入新鮮的含水量少的墊料進行中和水份。其實在發(fā)酵床實施中造成水分過大的情況是很好解決的。 總之使表面層墊料的含水量保證在不干不濕的狀態(tài)，目測有濕的感覺，含水量大約在2530%，但又不太濕，較松散不板結的樣子。 ⑹、活力微生態(tài)墊料微生態(tài)平衡的維護 這一點，除了根據上面的墊料數量和含水量的維護外，主要靠聞氣味來診斷發(fā)酵床是否處于正常的運行狀態(tài)。 正常運轉良好的微生態(tài)墊料氣味應該清香、有原料味（當然使用越久的墊料，氣味越沒有原料味，而多了點發(fā)酵糞便的氣味，但不臭，剛開始使用的墊料還應該有曲香味，如果墊料中有氨味和輕臭味，則說明可能糞便分解不了，排泄的糞尿超過了微生態(tài)墊料的消化能力，這時候，有幾點可以做：①需要增加墊料厚度，即補充墊料，特別是進入冬天，或氣溫轉冷的天氣情況下，靠別的措施無法根本解決問題的情況；②添加活力菌種，如添加保健液，可以在墊料表面灑入保健液，也可以翻動墊料，灑入到15厘米以內層中；每平方米灑入1～2公斤高活力保健液；③翻動墊料層，耙松墊料，以進入更多空氣，增強發(fā)酵效果，這種做法主要是在經觀察墊料比較板結的情況下進行，或墊料水份過高的情況下進行；④減少飼養(yǎng)密度，這種做法主要是雛雞進入中大雞階段，需要進行密度調整的情況下進行； 一個好的活力微生態(tài)墊料，一般一次制作后，可以連續(xù)使用三年以上，甚至十年，墊料如果板結加快，分解糞尿能力下降，可以考慮更換墊料，使用新制作的墊料，更換時，挖出老墊料層上面的1020厘米即可，最下層墊料氣味正常，甚至有香味，可以留作為菌種源之一，作為下一批墊料制作的菌種源，只要補充上面墊料層即可。在兩次使用最下層墊料后，則考慮全部更換墊料。 你也可以考慮將使用幾年后的墊料，進行日光曝曬幾天，再重新使用，不過重新使用的老墊料只能最多占整個發(fā)酵床墊料的一半。 ⑺、關于發(fā)酵床墊料中的溫度問題墊料使用時間天 墊料中的溫度℃ 說明17 3050 當中層墊料溫度低于35176。時即可進雛雞860 4028 一般在20天后溫度基本維持在30176。左右60天以后 2235 即使是環(huán)境溫度在零下，墊料中的溫度一般都在22176。以上。 注：測試溫度是指墊料20厘米深的溫度，墊料表面的溫度在夏季感覺與空氣相當或稍涼，冬季稍暖。 測量方法是：先用小木棒或鐵棒插一個小洞，再立即把溫度計插入進行測量，讀數時，不要撥出，保持插入的狀態(tài)進行讀數。不能用鐵鏟挖開后進行測量，因為如果外界溫度比較冷時，挖開后，料溫度會立即降低，影響正確測量數據。 ⑻、發(fā)酵床養(yǎng)雞大棚中的氣溫控制問題。 肉雞的適宜溫度是：12日齡3435℃，37日齡3234℃，814日齡3032℃，1521日齡2730℃，2228日齡2427℃。2935日齡2124℃，35日齡至出欄維持在21℃左右。周齡與溫度表周齡 1～2日齡 3～7日齡 2周 3周 4周 5周白天 34 31 29 27 26 24夜間 34～35 32～34 32 29 28 26周齡與溫濕度表周齡(日) 溫度(℃) 濕度(％)1～3 35～34 65～704～7 33～32 60～652周 32～30 603周 30～28