荒山林中養(yǎng)殖綠色土雞(散養(yǎng)雞)可研報(bào)告(編輯修改稿)
2025-06-27 23:23 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 加工市場(chǎng)潛力很大，亟待開(kāi)發(fā)。 品種選擇 2022 年 6 月報(bào)載，經(jīng)過(guò)多年的野生動(dòng)物保護(hù)措施，中國(guó)境內(nèi)現(xiàn)存野生大熊貓數(shù)量已經(jīng)達(dá)到 1500 只左右。但人們不知道，還有一種中國(guó)原生優(yōu)質(zhì)原生土雞——山東汶上蘆花雞，其 現(xiàn)存數(shù)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于大熊貓，只有不足 1000 只，如果不加以搶救，人們將只能從書(shū)上看到該雞的文字介紹，至于純正種雞的圖片資料，則更是難得一見(jiàn)?？紤]到保存良種的生物緊迫性，以及當(dāng)前家禽類產(chǎn)品屢屢出現(xiàn)有害殘留超標(biāo)的嚴(yán)重形勢(shì)，為早日讓人民群眾吃上放心、綠色、無(wú)公害的優(yōu)質(zhì)地方土雞品種，搜羅到僅存的不足 700 只汶上蘆花雞整體引種至北京豐臺(tái)區(qū)二老莊村退耕還林的 100 余畝山間林山地進(jìn)行散養(yǎng)，充分利用雜草、野菜、樹(shù)葉等野生天然無(wú)污染綠色植物以及螞蚱、螞蟻、蚯蚓、地蠶等昆蟲(chóng)，輔以玉米、小米和雜糧，讓 蘆花雞在自然的狀態(tài)下，呼吸新鮮的富氧空氣，飲用源自山谷的有機(jī)山泉水，按照不低于家養(yǎng)土雞的生長(zhǎng)周期 150 天進(jìn)行粗放喂養(yǎng)。在廣闊的山間林地中，這些蘆花雞可騰空離地約 米，飛 行距離 5 米左右，可以輕松攀上 2 米高的樹(shù)杈，在樹(shù)上棲息。同時(shí)，由于及時(shí)作好各項(xiàng)免疫措施，保證了蘆花雞體格強(qiáng)健，品質(zhì)優(yōu)異。 目前，已經(jīng)成功完成蘆花雞的保種和分離提 純工作，近期可以提供放養(yǎng)期在 150 天以上的蘆花雞活雞、蘆花雞柴雞蛋（約 14個(gè)/斤）以及優(yōu)質(zhì)蘆花 雞幼雛。11 烹制的蘆花雞煲和蘆花雞蒸蛋，雞蛋金黃味美， 雞肉鮮香可人，是地地道道的農(nóng)家柴雞，引種蘆花雞，放養(yǎng)在果園中，讓普通老百姓也能品嘗到這樣好的人間美食?！ ?品種特點(diǎn) 汶上蘆花 雞具有遺傳性能 穩(wěn)定、耐粗飼、善覓食、靈敏好動(dòng)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，主要分布在山東省濟(jì)寧市汶上縣汶河兩岸農(nóng)村，早在明代即馳名山東全省和東北地區(qū)，屬肉蛋兼用型雞，羽色美觀、肉質(zhì)鮮嫩、味美可口、產(chǎn)蛋率高。但由于多年來(lái)保護(hù)不利，養(yǎng)殖規(guī)模萎縮，瀕臨滅絕，只零星散布于個(gè)別農(nóng)戶家中。2022 年，山東省編制《畜禽品種資源保護(hù)規(guī)劃》，將汶上蘆花雞等 20 個(gè)地方優(yōu)質(zhì)品種列入重點(diǎn)保護(hù)名單?！ °肷咸J花雞是柴雞中的優(yōu)品，該雞體型一致，呈元寶形，成年雞頭寬而短，頸部挺立，背長(zhǎng)而平直，后軀寬而豐滿，腿長(zhǎng)，尾羽高翹。橫班黑白羽是該雞種的基本外貌特征。母雞頭頸為橘紅色或土黃色，羽毛緊密，清秀美觀。公雞頸羽、鞍羽多紅色，尾部瑤羽黑色中帶綠色光澤，氣勢(shì)雄壯。雞冠為平頭單冠，虹彩為橘紅色，喙、脛呈白色或黃色，皮膚為淺白色半透明，較薄，活雞落羽后通體粉紅，與鴿子相似。通常，公雞體重 2 千克，母雞體重 千克，半膛屠宰率公雞為 %，母 雞為 80%，全凈膛屠宰率公雞為 %，母雞為 %，適合城市家庭單餐食用。 汶上蘆花雞母雞體小緊湊，公雞體軀較大，雄性強(qiáng)，性成熟期約 150 天，就巢性差，體羽 4 個(gè)月左右長(zhǎng)齊，全身羽毛則需 6 個(gè)月長(zhǎng)齊。母雞年產(chǎn)蛋量在 180230 枚 200 枚左右，部分高產(chǎn)雞在換羽期間仍可產(chǎn)蛋，蛋殼以淡褐色為主，不易破碎，平均蛋重12 克。該雞壽命長(zhǎng)，4 一 5 年雞產(chǎn)蛋量仍無(wú)明顯下降。在自然條件下交配，公母比例為 1：10，受精率 90％以上，受精蛋孵化率 90％左右。 經(jīng)過(guò)多年在山東黃河以北等地的野生散養(yǎng)試驗(yàn)，我們認(rèn)為這種雞目前是能夠適應(yīng)地方的氣候的。蘆花雞一身都是寶，它除了肉質(zhì)鮮美，適合烹制美味菜肴，以外，它的蛋極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，雞毛可以用于加工，雞骨可以制作成飼料， 雞糞是最好的有機(jī)肥料，是種植高山有機(jī)茶必不可少的肥料之一，在浙江，福建等產(chǎn)茶大省，雞糞都是被當(dāng)做最好的有機(jī)肥料拍賣的。第五章 產(chǎn)品方案 供應(yīng)柴雞蛋 在國(guó)內(nèi)各大超市和連鎖店供應(yīng)蘆花雞蛋。 供應(yīng)雛雞 剛開(kāi)始公司以自有養(yǎng)雞場(chǎng)，利用山地野生放養(yǎng)。待發(fā)展到一定規(guī)模后，以公司加農(nóng)戶的形式，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民快速勤勞致富，可謂本小利大。 進(jìn)軍餐飲業(yè) 國(guó)人素有吃土雞的習(xí)慣，汶上蘆花雞的美味食譜隨著在國(guó)內(nèi)外的普及，早已深入人心，而且喀喇沁旗比鄰承德和北京，那里也是“ 吃的故鄉(xiāng)” 。用蘆花 雞配以各種中藥材熬制廣東的老火靚湯，那滋味真是回味無(wú)窮。 熟食業(yè) 相傳公元 236 年，湖南湘潭人鄭平被朝庭封為平虜大將軍，率重兵鎮(zhèn)守四省通衢的浙江衢州一帶。其所通領(lǐng)之軍均為湘軍，由于水土不服，和思鄉(xiāng)心切，天長(zhǎng)日久，官兵中疾病13流行，戰(zhàn)斗力大為下降。軍中有一師爺，出身中醫(yī)世家，給將軍獻(xiàn)一祖?zhèn)髅胤?，中秋之夜，軍中大擺酒宴，用中草藥，加之當(dāng)?shù)氐牟耠u烹制的美味剛一端出來(lái)，士兵們頓時(shí)歡呼雀躍，好久沒(méi)有聞到故鄉(xiāng)的味道了……后來(lái)他們把這道菜取名叫“湘思雞” 。在著手開(kāi)發(fā)蘆花雞產(chǎn)業(yè)之
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1