飯店營銷創(chuàng)新的內(nèi)容和程序(編輯修改稿)
2024-08-26 03:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 碼、加入航空公司預(yù)訂系統(tǒng)、80年代的“優(yōu)先俱樂部”活動、衛(wèi)星地面站網(wǎng)的建立，假日飯店始終走在營銷創(chuàng)新的前沿?！ ≈埖昙瘓F(tuán)的成功經(jīng)驗，無疑會對其它飯店產(chǎn)生示范效應(yīng)，誘發(fā)其加入營銷創(chuàng)新的行列。 ?。ㄋ模╋埖戤a(chǎn)品的文化性特點 飯店經(jīng)營的是服務(wù)性產(chǎn)品?！皬慕?jīng)營、管理、發(fā)展的角度看，飯店產(chǎn)品具有享受性和文化性的特點”（魏小安，1996）?？腿说囊蠛艽蟪潭壬喜皇且环N物質(zhì)性的要求，而是心理性的要求，這就要求飯店提供的產(chǎn)品要有享受性，而這種享受性產(chǎn)品發(fā)展的高層次就是文化性。只有通過營銷創(chuàng)新，建立獨具文化特色，不易被效仿的競爭優(yōu)勢，才能保持飯店旺盛的生命力，在以自己的文化氛圍滿足 顧客心理需求的同時，求得飯店的發(fā)展。 英國聲名顯赫的薩伏依集團(tuán)，經(jīng)營中始終恪守著“旅館必須有其獨特風(fēng)格，有自己的傳統(tǒng)和歷史等級”等原則，它的飯店多建在倫敦白金漢宮與特拉法加廣場附近，而且?guī)缀趺總€旅館都有與某位王室成員有關(guān)或其它令人陶醉的故事。它不追求“千佛一面”的標(biāo)準(zhǔn)化，而是堅持自己建筑古老、壯觀，設(shè)施高級豪華，服務(wù)一流的文化特色?，F(xiàn)在，薩伏依旅館集團(tuán)所有的9 家飯店均為“世界一流飯店組織”（The Leading Hote1s of the World）的成員，這在世界上絕無僅有?！ ≡陬櫩托哪恐校_伏依也成為享受、身份與地位的象征?！ ∥覈颇鲜±ッ麇\華大酒店，在其山茶歌舞餐廳的經(jīng)營中，先后嘗試了海鮮自動火鍋韓國燒烤東方快餐等品種，但都因競爭者的效仿而很快走了下坡路，最后，創(chuàng)新改造為目前的歌舞伴餐餐廳。客人一邊用餐，一邊欣賞具有云南地方特色的歌舞，沉浸在淳樸、熱烈的文化氣氛中。鮮明的文化特色使其在創(chuàng)新經(jīng)營中脫穎而出?！ ∫陨衔覀冋撌隽孙埖隊I銷創(chuàng)新的理論基礎(chǔ)、主要內(nèi)容以及飯店進(jìn)行市場營銷創(chuàng)新的動因，那么飯店中到底如何實施營銷創(chuàng)新？當(dāng)前的環(huán)境中又有哪些重要因素將對飯店營銷創(chuàng)新產(chǎn)生巨大影響呢？我們將從以下幾方面進(jìn)一步加以探討?！ 《?、飯店如何實施南場營銷創(chuàng)新 要在飯店中卓有成效地實施營銷創(chuàng)新，最基本的一點，就是要在飯店的全體員工中樹立起正確的營銷創(chuàng)新觀念?！ 。ㄒ唬淞⒄_的營銷創(chuàng)新觀念 營銷創(chuàng)新人人可為 許多人把“創(chuàng)新”看作技術(shù)上的重大發(fā)明創(chuàng)造，認(rèn)為創(chuàng)新意味著科技進(jìn)步，設(shè)備更新，似乎創(chuàng)新是一件規(guī)模浩大的工程，這樣的認(rèn)識直接導(dǎo)致人們將創(chuàng)新神秘化，把它當(dāng)作實力雄厚企業(yè)的專利?！ ∩衔囊咽觯瑒?chuàng)新包括產(chǎn)品、市場、經(jīng)營等多方面的內(nèi)容
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