【文章內(nèi)容簡介】 間：年月日至年月日（公休節(jié)假日除外）每天上午～：，下午：～：。 （北京時(shí)間，下同）（）獲取招標(biāo)文件的地點(diǎn)：廣東偉信工程項(xiàng)目管理有限公司（鶴山市沙坪鎮(zhèn)新城路號）。 （）招標(biāo)文件售價(jià)：人民幣元份。八、獲取招標(biāo)文件須提供以下資料、法定代表人證明書和法定代表人授權(quán)委托書原件（附法定代表人及被授權(quán)人身份證復(fù)印件，法定代表人親自報(bào)名的，無需提供授權(quán)委托書） ；、營業(yè)執(zhí)照副本（復(fù)印件加蓋公章） ；九、投標(biāo)截止時(shí)間年月日時(shí)分。接收投標(biāo)文件時(shí)間：年 月日時(shí)分至年月 日時(shí)分。8 / 60十、提交投標(biāo)文件地點(diǎn):廣東偉信工程項(xiàng)目管理有限公司（鶴山市沙坪鎮(zhèn)新城路號）。十一、開標(biāo)時(shí)間：年月日時(shí)分十二、開標(biāo)地點(diǎn)：廣東偉信工程項(xiàng)目管理有限公司（鶴山市沙坪鎮(zhèn)新城路號）。十三、本公告期限（個(gè)工作日）自年月日至年月日止。十四、聯(lián)系事項(xiàng)：采購人：鶴山實(shí)驗(yàn)中學(xué)地址：鶴山市沙坪街道雁翔路號聯(lián)系人：李先生聯(lián)系電話：采購代理機(jī)構(gòu)名稱：廣東偉信工程項(xiàng)目管理有限公司地址：鶴山市沙坪鎮(zhèn)新城路號聯(lián)系人：歐陽先生聯(lián)系電話： 廣東偉信工程項(xiàng)目管理有限公司 二○一九年七月二十六日9 / 60第二部分 采購需求一、采購單位：鶴山實(shí)驗(yàn)中學(xué)二、采購項(xiàng)目內(nèi)容：招標(biāo)分為三大類：包：肉類（包含凍肉類、鮮肉類）包：蔬果類包：副食品類（包含糧、油、配料）三、采購項(xiàng)目要求：每包招個(gè)供應(yīng)商。各包供應(yīng)商供貨期為一年，自簽訂合同之日起計(jì)算。食用鹽按上級文件規(guī)定執(zhí)行，不進(jìn)行公開招標(biāo)。包組中標(biāo)人數(shù)量供貨期包肉類（包含凍肉類、鮮肉類）家 一年 ，自合同簽訂之日起計(jì)算。包蔬果類家 一年 ，自合同簽訂之日起計(jì)算。包副食品類（包含糧、油、配料）家 一年 ，自合同簽訂之日起計(jì)算。四、主要食材質(zhì)量要求：、凍肉類：所供貨物應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級，符合國家食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無異味、無霉?fàn)€變質(zhì)；要求肉體凍實(shí)而堅(jiān)硬，無化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密 而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時(shí)干凈、新鮮、無異味；嚴(yán)禁含有毒有害物質(zhì)、蟲及混有異物，嚴(yán)禁有腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變情況，禁止采購超過保質(zhì)期限的凍肉類食品。凍肉類食品包裝必須符合國家規(guī)范，采購的食品不得存放在有毒、有害的容器和承載物內(nèi)。食品包裝上必須使用原產(chǎn)地標(biāo)識，應(yīng)注明：制造商名稱和廠址、食品名稱和重（容）量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限以及規(guī)格和 認(rèn)證等。冷凍魚類要求魚眼睛清亮，角膜透明，鱗片上覆有凍結(jié)的透明黏液層，皮膚天然色澤明顯。對危及人身安全的食品質(zhì)量問題采取零容忍措施，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次產(chǎn)品全部退貨。若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用10 / 60前發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品質(zhì)量問題，應(yīng)立即通知學(xué)校及供應(yīng)商，將問題產(chǎn)品退貨處理。所供貨物應(yīng)提供檢疫部門出具的產(chǎn)品溯源銷售臺賬證明。、鮮肉類：所供貨物應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級，符合國家食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無異味、無霉?fàn)€變質(zhì)；鮮肉保證來源于正規(guī)肉屠宰場，供貨時(shí)須提交屠宰場的驗(yàn)收單及當(dāng)批次有效的動(dòng)物檢疫合格證復(fù)印件，新鮮肉確保每日新鮮，為當(dāng)天正規(guī)屠宰場宰殺的新鮮肉。鮮魚類魚體飽滿結(jié)實(shí)、新鮮，無腐爛異味，肉質(zhì)緊密有彈性，無離骨脫刺現(xiàn)象；來源可靠放心，無毒、無害、無污染。所供貨物應(yīng)提供檢疫部門出具的產(chǎn)品溯源銷售臺賬證明。、蔬果類：所供貨物應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級，在交付前必須經(jīng)過前期處理，使用率達(dá)到 以上，符合國家食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無異味、無霉?fàn)€變質(zhì)；所有食品的來源必須清晰，應(yīng)受到地方政府部門監(jiān)管的自有基地、商品菜基地或蔬菜專業(yè)流通市場，嚴(yán)禁收購散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng)；若是包裝蔬果，每件包裝必須按《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法》貼標(biāo)簽，并標(biāo)明產(chǎn)地、品種、凈含量、生產(chǎn)單位、地址和采收日期等；所有蔬果必須是優(yōu)質(zhì)貨品，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，并出具檢測合格報(bào)告單。、副食品類（包含糧、油、配料）：所供貨物符合《中華人民共和國食品安全法》要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、易存放、食用方便，保質(zhì)期長。所有產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、質(zhì)量等級、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品批號等內(nèi)容，保質(zhì)期限不得少于原有保質(zhì)期時(shí)長的三分之二，外包裝要完好，有 標(biāo)志，屬非轉(zhuǎn)基因食品，具有產(chǎn)品合格證等。五、服務(wù)方案要求投標(biāo)人針對所投的項(xiàng)目包編制并提交的《服務(wù)方案書》 （投標(biāo)人投標(biāo)多個(gè)項(xiàng)目包的，必須根據(jù)不同項(xiàng)目包的要求，編制有針對性的服務(wù)方案） ，包括但不限于以下 個(gè)方面：①提供配送服務(wù)的詳細(xì)程度和針對性；②質(zhì)量保證措施；③人員調(diào)度計(jì)劃及保證措施；④食品安全防范和應(yīng)急處理預(yù)案；⑤結(jié)算能力和價(jià)格設(shè)置的合理性。六、商務(wù)要求（一）報(bào)價(jià)要求.報(bào)價(jià)要求：本項(xiàng)目采用投標(biāo)折扣進(jìn)行報(bào)價(jià)，投標(biāo)折扣必須為固定折扣，≤投標(biāo)折扣，不接受11 / 60區(qū)間報(bào)價(jià)（如折～折） ，投標(biāo)報(bào)價(jià)不得出現(xiàn)上浮否則作無效報(bào)價(jià)。折后單價(jià)本采購周期貨物的零售單價(jià)中標(biāo)折扣（本采購周期貨物的零售單價(jià)為中標(biāo)人提供的零售單價(jià)）.中標(biāo)折扣為中標(biāo)人在合同服務(wù)期內(nèi)一年的折扣，合同期內(nèi)不得作任何更改。.中標(biāo)人所投折扣為最終實(shí)際結(jié)算依據(jù)，該報(bào)價(jià)包含產(chǎn)品價(jià)格、運(yùn)輸、裝卸、售后服務(wù)、保險(xiǎn)、搬運(yùn)費(fèi)、稅金等一切費(fèi)用。(二) 物資供應(yīng)的定價(jià)程序.供貨資格的取得并不意味著貨物（或物資）的售出。供貨和定價(jià)按供貨周期管理，每個(gè)供貨周期一般為 天（具體時(shí)間在下達(dá)的采購訂單中約定） 。.每個(gè)供貨周期開始前，中標(biāo)人須按采購人正式公布的當(dāng)次貨物采購清單進(jìn)行報(bào)價(jià)，并按中標(biāo)折扣計(jì)算每個(gè)貨物品種報(bào)出的折后單價(jià)，最后，經(jīng)過采購人定價(jià)程序定價(jià)后確定每個(gè)貨物品種的最終供貨單價(jià)。采購人按最終供貨單價(jià)向中標(biāo)人下采購訂單。中標(biāo)人按采購訂單的內(nèi)容和要求供貨。最終供貨單價(jià)在當(dāng)次供貨周期內(nèi)保持不變。.采購控制單價(jià)） 中標(biāo)人協(xié)助采購人定期或不定期，進(jìn)行物資市場價(jià)格的調(diào)研工作、提供最新的物資目錄。）采購控制價(jià)：每個(gè)供貨周期，采購人先根據(jù)市場批發(fā)價(jià)、零售價(jià)（以當(dāng)?shù)卮笮娃r(nóng)貿(mào)批發(fā)市場價(jià)格為參照）編制貨物的采購控制價(jià)（采購控制價(jià)實(shí)行保密，在定價(jià)之前不對外公布） 。）每個(gè)供貨周期（根據(jù)市場價(jià)格變動(dòng)時(shí)間）的貨物價(jià)格確定，由采購人組織人員，與中標(biāo)人直接在當(dāng)?shù)卮笮娃r(nóng)貿(mào)批發(fā)市場價(jià)格購買相關(guān)貨物凈重（不含包裝） 確定蔬菜類本采購周期貨物的批發(fā)單價(jià)，其他物資為本采購周期貨物的零售價(jià)及采購控制價(jià)。）采購人根據(jù)包內(nèi)貨物當(dāng)時(shí)市場價(jià)格的變動(dòng)情況，組織中標(biāo)人對采購貨物報(bào)價(jià)和定價(jià)。原則上，每次組織報(bào)價(jià)和定價(jià)的時(shí)間不低于 天，不高于 天，特殊情況除外。）采購控制價(jià)一經(jīng)確定一般情況下不予變動(dòng)。只有在采購控制價(jià)連續(xù) 天正負(fù)偏離市場批發(fā)價(jià)（或物價(jià)部門公布的價(jià)格）達(dá)到 時(shí)，采購人將重新核定采購控制價(jià)，以確保采購控制價(jià)的合理性。.中標(biāo)人的項(xiàng)目包的貨物最終供貨單價(jià)的確定）中標(biāo)人報(bào)出折后單價(jià)，折后單價(jià)不高于采購控制單價(jià)的，折后單價(jià)就作為該中標(biāo)人的該貨物品種的有效報(bào)價(jià)；折后單價(jià)高于采購控制單價(jià)的，該報(bào)價(jià)是無效報(bào)價(jià)。.最終供貨單價(jià)在供貨周期內(nèi)保持不變。中標(biāo)人在一個(gè)合同年度內(nèi)，無故拒絕或沒有按時(shí)進(jìn)行12 / 60報(bào)價(jià)，累計(jì)達(dá)到兩次的，視為自動(dòng)放棄其供應(yīng)商資格。（三）交貨要求、交貨期：按采購人采購訂單要求。、交貨地點(diǎn)：廣東省鶴山實(shí)驗(yàn)中學(xué)（或由采購人指定） 。、采購人一般提前 小時(shí)（或以上）向中標(biāo)人提交采購訂單，雙方按約定程序確認(rèn)后，中標(biāo)人必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將相應(yīng)的物資送達(dá)指定的地點(diǎn)。中標(biāo)人須有專項(xiàng)負(fù)責(zé)人（至少 名）與采購人溝通、協(xié)調(diào)、報(bào)送采購單、制定與實(shí)施服務(wù)方案，以及資料整理、發(fā)送報(bào)告、結(jié)算等各相關(guān)事宜。、中標(biāo)人不得變更采購訂單，應(yīng)嚴(yán)格按要求（含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等）供應(yīng)，否則，采購人有權(quán)拒收。如因市場流通問題確實(shí)需要變更的，應(yīng)書面向采購人申請。、包裝：容器(框、箱、袋)要求清潔、干燥、牢固、透氣，無污染、無異味、無霉變現(xiàn)象；標(biāo)志：每件包裝需按《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法》貼標(biāo)簽，并標(biāo)明產(chǎn)地、品種、凈含量、生產(chǎn)單位及地址和采收日期。、運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生無污染：食品運(yùn)輸需采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂的內(nèi)倉，包括地面、墻面和頂，應(yīng)使用抗腐蝕、防潮，易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良?xì)馕?、異味；運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱；蔬菜應(yīng)小心輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。食品堆放科學(xué)合理，避免造成食品的交叉污染；如對溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度， 并記錄存檔。、投標(biāo)人食品配送車間至采購人之間的距離不宜太遠(yuǎn)，貨物運(yùn)輸時(shí)間盡量做到在規(guī)定時(shí)間內(nèi)送達(dá)；對小量常用品的臨時(shí)需求，能做到 小時(shí)內(nèi)送到。、中標(biāo)人在供應(yīng)過程中，如果發(fā)生出現(xiàn)質(zhì)量問題或造成食物中毒，如變質(zhì)等情況，經(jīng)查實(shí)后確屬供應(yīng)方責(zé)任，中標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，主要包括食物中毒人員醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、事故處理費(fèi)等，直至追究刑事責(zé)任。（四）驗(yàn)收及驗(yàn)收程序、貨物的預(yù)驗(yàn)收：預(yù)驗(yàn)收由中標(biāo)人執(zhí)行。中標(biāo)人自行對貨物或物資進(jìn)行檢驗(yàn)，經(jīng)預(yù)驗(yàn)收合格，方可發(fā)貨。中標(biāo)人將預(yù)驗(yàn)合格的記錄其中一聯(lián)隨貨物交給采購方。預(yù)驗(yàn)收至少應(yīng)包括：外觀沒有任何明顯缺陷；外包裝上應(yīng)符合有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定；檢查合同當(dāng)中規(guī)定的供貨范圍和技術(shù)文件。、貨物的終驗(yàn)：終驗(yàn)由采購人和供應(yīng)商共同進(jìn)行，驗(yàn)收合格后雙方代表在驗(yàn)收報(bào)告上簽字后13 / 60確認(rèn)，驗(yàn)收步驟如下：貨物到用戶現(xiàn)場后抽樣驗(yàn)樣：應(yīng)滿足合同及裝箱單的要求。基本技術(shù)指標(biāo)的技術(shù)驗(yàn)收：應(yīng)滿足“食材質(zhì)量要求”中的各項(xiàng)要求，采用實(shí)際測試的方法，根據(jù)合同及技術(shù)協(xié)議，逐一驗(yàn)證其各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的準(zhǔn)確性。每批次應(yīng)保留經(jīng)雙方簽字確認(rèn)的樣品備查。貨品的留樣數(shù)量及時(shí)間按市場監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。、貨物試驗(yàn)、驗(yàn)收須按有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范及中標(biāo)人所提供的技術(shù)參數(shù)和采購人的要求進(jìn)行。采購人代表有權(quán)參與有關(guān)的驗(yàn)收試驗(yàn)，中標(biāo)人應(yīng)向采購人的驗(yàn)收代表提交試驗(yàn)數(shù)據(jù)的報(bào)告和檢查記錄，供采購人驗(yàn)收時(shí)審查。、貨物應(yīng)按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范提供真實(shí)有效的檢驗(yàn)報(bào)告，例行檢驗(yàn)費(fèi)用由中標(biāo)人承擔(dān)。、中標(biāo)人的所有合同貨物出廠時(shí)，應(yīng)有生產(chǎn)廠商檢驗(yàn)員簽字的產(chǎn)品質(zhì)量合格證和出廠檢驗(yàn)記錄作為交貨的質(zhì)量證明文件。、中標(biāo)人須提供貨物檢驗(yàn)、驗(yàn)收的有關(guān)國家或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和方法。、中標(biāo)人有義務(wù)主動(dòng)及時(shí)向采購人提供合同貨物生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的較大質(zhì)量缺陷和問題，不得隱瞞。、無論采購人是否參與見證及出廠檢驗(yàn)或采購人代表參加了見證與檢驗(yàn)，并且簽了生產(chǎn)與檢驗(yàn)報(bào)告，均不能視為供應(yīng)商按合同規(guī)定應(yīng)承擔(dān)的質(zhì)量保證責(zé)任的解除， 也不能免除中標(biāo)人對貨物質(zhì)量應(yīng)負(fù)的責(zé)任。（五）付款方式當(dāng)月貨物驗(yàn)收合格且中標(biāo)人開具當(dāng)月貨款的正式發(fā)票之日起 個(gè)工作日內(nèi)，采購人以銀行轉(zhuǎn)賬（或電匯）方式付清貨款（以人民幣結(jié)算） 。（六）售后服務(wù)要求、投標(biāo)人承諾：在收到采購人的采購訂單后，按時(shí)按量將物資送到采購人指定的地點(diǎn)進(jìn)行驗(yàn)收。、在需要訂購的物資中，若采購物資存在缺貨的可能時(shí)，投標(biāo)人承諾必須在配送時(shí)間 小時(shí)之前回報(bào)采購人，并依據(jù)反饋情況補(bǔ)貨或換貨。、投標(biāo)人承諾對臨時(shí)補(bǔ)充采購的物資及時(shí)回告是否有貨，并在補(bǔ)訂確認(rèn)后按時(shí)按量將物資送達(dá)采購人指定的地點(diǎn)。、有全面暢通的供貨渠道、品種齊全和長期合作的能力。、投標(biāo)人承諾：在學(xué)校寒、暑假期間按采購人的采購訂單及送貨要求，保證按質(zhì)按量按時(shí)供14 / 60貨。、中標(biāo)人提供一站式服務(wù)，物資的選擇、送貨、收退、結(jié)算等所有服務(wù)均有專人負(fù)責(zé)跟進(jìn)，送貨前應(yīng)預(yù)先用電話通知采購人，并提供指定地點(diǎn)的免費(fèi)送貨上門、免費(fèi)卸貨、搬運(yùn)等服務(wù)。以“先送貨和驗(yàn)收，后結(jié)算”的方式進(jìn)行。、中標(biāo)人如不能夠按采購人采購訂單的要求按時(shí)送貨，采購人可以視情啟動(dòng)應(yīng)急采購預(yù)案，自行組織人員從省、市大型批發(fā)市場或從鶴山市內(nèi)的大型超市多渠道采購。（七）考核機(jī)制、采購人每月對中標(biāo)人的服務(wù)和管理情況進(jìn)行考核，并根據(jù)考核的結(jié)果、反映的情況， 要求中標(biāo)人進(jìn)行相應(yīng)的整改，考核的主要內(nèi)容包括： 食材的質(zhì)量、數(shù)量、品種；服務(wù)態(tài)度；、供貨期內(nèi)，如中標(biāo)人出現(xiàn)考核不及格的，中標(biāo)人應(yīng)積極改進(jìn)，若出現(xiàn) 次或以上考核不及格，采購人有權(quán)解除合同并沒收履約保證金。、具體考核細(xì)則詳見下表序號 考核項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容 評分細(xì)則 扣除分?jǐn)?shù)管理制度情況食品安全管理制度是 否 建 立 食 品 安 全 管 理 組 織 和 崗 位 責(zé)任 制 ， 明 確 和 落 實(shí) 食 品 安 全 責(zé) 任 ； 是 否建 立 從 業(yè) 人 員 健 康 管 理 制 度 和 健 康 檔案 制 度 ；是否建立采購查驗(yàn)和索證索票制度；是否按要求建立健全其他食品安全管理制度。主要檢查：食品安全管理組織和崗位責(zé)任制度、從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案制度、采購查驗(yàn)和索證索票制度等，每發(fā)現(xiàn)一處不完整規(guī)范扣 分。從業(yè)人員健康合格證明情況 是否均取得有效健康合格證明。每 發(fā) 現(xiàn) 人 無 有 效 健康 合 格 證 明 扣 分 。是否患有有礙食品安全的疾病。 每發(fā)現(xiàn) 人不符合要求扣 分。接觸食材的搬運(yùn)操作人員情況是否規(guī)范佩戴口罩；接觸食材之前是否洗手、消毒。每發(fā)現(xiàn) 人不符合要求扣 分。人員管理情況食品安全培訓(xùn)情況是否組織從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)并建立培訓(xùn)檔案。定期組織從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)并建立培訓(xùn)檔案， 分；無或檔案不規(guī)范， 分。15 / 60食材加工經(jīng)營場所的內(nèi)外環(huán)境情況墻壁、天花板、門窗是否清潔，是否有蜘蛛網(wǎng)、霉斑或其它明顯積垢；地面是否潔凈，是否有積水和油污，