【文章內(nèi)容簡介】 需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費(fèi)者。（二）價格策略根據(jù)調(diào)查，我們公司的市場定位處于中檔水平，我們的價格定位也處于中檔水平，目前在試營業(yè)中我們認(rèn)為中檔的定價是很合適的。我們準(zhǔn)備在明年九月份正式開業(yè)，為了擴(kuò)大知名度，造成轟動效應(yīng)，我們在九月份開業(yè)期間，準(zhǔn)備降價銷售。我們也制定了開業(yè)促銷計(jì)劃，平均價格低于原價15%左右。 產(chǎn)品定價成品類蛋糕尺寸價格鮮奶蛋糕水果蛋糕巧克力蛋糕8寸28元35元38元10寸35元45元55元12寸48元55元62元14寸58元66元78元16寸72元90元96元18寸98元108元118元20寸112元128元138元DIY類蛋糕 在成品原價基礎(chǔ)上，外加原料及工具費(fèi)用，工具及制作費(fèi)用如下：尺寸外加原料及工具費(fèi)8寸10元15元20元10寸15元20元25元12寸20元25元30元14寸25元30元35元16寸30元35元40元18寸35元40元45元20寸40元45元50元其余根據(jù)顧客需求，另外進(jìn)行商定價格！成品類巧克力根據(jù)我們制作的大小、原料進(jìn)行定價，定價如下：類型價格/塊A類巧克力2元B類巧克力3元C類巧克力5元D類巧克力7元E類巧克力9元其他類巧克力10元以上DIY類巧克力半成品巧克力是盒裝的，依據(jù)半成品原料和提供的模具費(fèi)，計(jì)價如下：類型每盒半成品價格A類巧克力20元B類巧克力25元C類巧克力30元D類巧克力35元E類巧克力40元其他類巧克力45元 凡消費(fèi)滿188元的顧客，我們?yōu)槠涿赓M(fèi)提供DV拍攝服務(wù)！（三）品牌策略根據(jù)市場競爭激烈、模仿性強(qiáng)的特點(diǎn)，本店將導(dǎo)入CIS（形象設(shè)計(jì)）。實(shí)現(xiàn)對外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)品牌保護(hù)意識。為了維護(hù)“艾斯妮DIY”的品牌聲譽(yù)，我們將嚴(yán)格貫徹綠色食品店的標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購、食品加工、衛(wèi)生環(huán)境等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，確保食品質(zhì)量。（四）促銷策略創(chuàng)業(yè)初期通過海報(bào)、文化向消費(fèi)者推廣倡導(dǎo)時尚浪漫的消費(fèi)文化，突出DIY的個性。建立宣傳網(wǎng)站，通過網(wǎng)絡(luò)讓更多的人認(rèn)同DIY食品，網(wǎng)絡(luò)營銷可以大大擴(kuò)大“艾斯妮DIY”的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇。*日常促銷策略 ：主要通過積分的方式，積分越高，折扣越高 ：主要在每月的第一個周末推出一款秒殺商品，前五十位購買此產(chǎn)品的顧客可享受七折的優(yōu)惠 ：工作日期間在學(xué)校內(nèi)派發(fā)優(yōu)惠券 *開業(yè)促銷 （1）9月1日至9月20日，消費(fèi)達(dá)100元，可以獲得20元的抵用券。 （2）9月12日至9月30日。 （3）9月10日教師節(jié)當(dāng)天，推出感恩蛋糕和感恩巧克力兩項(xiàng)新產(chǎn)品。（4）在9月24日和25日兩天在鄭州大學(xué)舉行DIY大賽，將開業(yè)促銷活動推向高潮。舉辦一系列大型主題活動*舉辦大型活動1）舉辦親子主題活動：為平時上班忙碌的父母提供一個溫馨的親子活動，促進(jìn)父母與子女之間的感情，及爺爺奶奶與孫子們的感情。3） 為學(xué)校女生節(jié)，情人節(jié)等節(jié)日增添色彩。大學(xué)生充滿青春與活力，在女生節(jié)當(dāng)天收到男生親自制作的蛋糕，想必是每個女生都很期待的。情侶們在情人節(jié)當(dāng)天一起做蛋糕必令這個情人節(jié)過得既甜蜜又難忘。*網(wǎng)絡(luò)宣傳開辦屬于我們“幸福小屋”DIY蛋糕店的網(wǎng)站，以玩“做蛋糕游戲”的方式換取一定面額的優(yōu)惠券，吸引更多的顧客來本店親自體會做蛋糕的樂趣。4）(五)售后服務(wù)（1）打感謝電話或發(fā)Ｅ－ＭＡＩＬ進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡。（2）無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴。（3）設(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表，附贈禮品，掌握消費(fèi)者需求的第一手資料。（4）第一次訂購的客戶將收到隨蛋糕贈送的小禮品，并享受價格優(yōu)惠，成為會員后享受會員價格。（5）不定期的在網(wǎng)上或離線召開會員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題。（6）建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案，客戶重復(fù)訂購時只要輸入名字，客戶的其他信息便自動調(diào)入系統(tǒng)。（7）會員客戶進(jìn)行特別優(yōu)惠，第一時間品嘗新品并不定期地進(jìn)行饋贈（1）合作共贏：與市場上一些成熟西式餐廳或酒店進(jìn)行合作。如果有客戶在他們餐廳舉行婚禮或典禮 。我們可以提供各種糕點(diǎn)和蛋糕。（2）網(wǎng)上訂購：就目前來看，網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強(qiáng)大的配送網(wǎng)絡(luò)，要求各高校都配備２３名兼職學(xué)生，一旦有訂單，必須立即按照訂購要求送達(dá)指定地點(diǎn)（3）電話訂購：主要服務(wù)于白領(lǐng)階級，白領(lǐng)階級工作一般比較忙，所以我們進(jìn)行24小時服務(wù)。（4）捆綁促銷：1）但凡購買本店糕點(diǎn)產(chǎn)品，外加10元即可收到精美禮品一份。2）節(jié)假日期間，本店還會推出買一送一等一系列活動。（5）廣告宣傳　每月初兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內(nèi)容包括：　?、艖覓旖y(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數(shù)量為３５條，以謦香園網(wǎng)上蛋糕店網(wǎng)址和校園蛋糕店隆重推出為題搭配懸掛?！　、圃谛@人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放３５臺微機(jī)，可以上網(wǎng)查詢并訂購，放置一宣傳板詳細(xì)介紹蛋糕品種，在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場送出?！　、钦垖W(xué)校廣播站播發(fā)艾思妮diy蛋糕店宣傳部門擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續(xù)數(shù)日。　?、葹闋I造氣氛，在現(xiàn)場放置一些蛋糕樣品以供品嘗，當(dāng)場以優(yōu)惠價格訂購并附送禮品。⑸在宣傳當(dāng)天，請與學(xué)校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場報(bào)道，如重慶晚報(bào)，校園電視臺等（七）財(cái)務(wù)分析公司注冊資本50萬元，其中流動資金5萬元，投資回收期為5年。（一）融資規(guī)劃公司前期融資50萬元，都來自于團(tuán)隊(duì)出資，團(tuán)隊(duì)成員出資額各不相同，具體如下：團(tuán)隊(duì)成員職位金額（萬元）所占比例 范晨陽總經(jīng)理1530% 溫文堅(jiān)營銷部門經(jīng)理1020% 陳帥軍 生產(chǎn)部門經(jīng)理510% 劉榜福財(cái)務(wù)經(jīng)理1020% 何婉 企劃主管510% 徐靜人力資源主管510%（二）財(cái)務(wù)預(yù)算主要包括：固定成本預(yù)算和變動成本預(yù)算 單位：（元）名稱價格裝修費(fèi)50000制作模具19400冰箱（2臺）3869冰柜2300空調(diào)2589收銀機(jī)2908展示柜、消毒柜4500烤箱2009DV2099音響599吧臺1577合計(jì)91850固定資產(chǎn)折舊采用年限平均法，初期折舊年限為10年，期末無余額。 單位：（元） 名稱價格（元/月）原料成本11000水電費(fèi)1000其他費(fèi)用1000應(yīng)付工資22400合計(jì)35400