畜牧業(yè)持續(xù)安全高效發(fā)展的戰(zhàn)略思考(編輯修改稿)
2025-08-24 08:14 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 原產(chǎn)草量由現(xiàn)在的50公斤提高到150公斤，總產(chǎn)草量達(dá)到155萬(wàn)噸。二是要把舍飼與種草養(yǎng)畜結(jié)合起來(lái)，正確處理好發(fā)展畜牧業(yè)與種植業(yè)的關(guān)系。要從生產(chǎn)耕作制度上改革以糧食發(fā)展畜牧業(yè)的傳統(tǒng)方式。實(shí)踐證明，糧食轉(zhuǎn)化畜產(chǎn)品既不科學(xué)、也不經(jīng)濟(jì)。這種轉(zhuǎn)化方式只利用了植物的籽粒，而籽粒只是植物存貯能量的一部分。，紫花苜蓿平均干物質(zhì)是玉米2倍、種苜蓿的經(jīng)濟(jì)效益要比糧食高出3倍以上，這是耕作改革的潛力和解決糧畜矛盾的希望之路。因此，我們要積極引導(dǎo)農(nóng)民走“種草—養(yǎng)畜—致富”和“草多—畜多—糧多”的草地生態(tài)農(nóng)業(yè)道路，大力推行“人工種草、舍飼圈養(yǎng)、規(guī)模經(jīng)營(yíng)、興草富民”的現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)方式。今后我市草業(yè)發(fā)展要注重“三個(gè)轉(zhuǎn)變”、搞好“三個(gè)結(jié)合”實(shí)現(xiàn)“三個(gè)突破”。即發(fā)展草業(yè)要由劣質(zhì)田向優(yōu)質(zhì)田轉(zhuǎn)變，由分散零星種植向集中連片種草轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)習(xí)慣的粗放型種草向現(xiàn)代的科學(xué)種植轉(zhuǎn)變；要與發(fā)展牧業(yè)相結(jié)合，要與生態(tài)環(huán)境相結(jié)合，要與農(nóng)民增收相結(jié)合，同時(shí)要實(shí)現(xiàn)種植規(guī)模新突破，草畜配套新突破，草產(chǎn)品加工新突破。建議到2010年，我市糧經(jīng)飼比例要由2008年的60∶27∶13調(diào)整到55∶30∶15，到2015年糧經(jīng)飼比例達(dá)到45∶30∶25。這意味著，我市將拿出100萬(wàn)畝耕地種植青貯飼料、100萬(wàn)畝耕地種植蛋白飼料，100萬(wàn)畝耕地種植青刈飼料，滿足畜牧業(yè)發(fā)展的需要。三是要把舍飼與開(kāi)發(fā)利用秸桿資源結(jié)合起來(lái)，正確處理好依靠草原與利用秸桿發(fā)展畜牧業(yè)的關(guān)系。目前草原超載過(guò)牧，三化面積達(dá)到810萬(wàn)畝。因此，在畜牧業(yè)發(fā)展上，我們依靠草原，但不能依賴草原，必須研究“以秸代草”。全市現(xiàn)有農(nóng)作物秸桿資源600多萬(wàn)噸，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家秸桿的利用率達(dá)到30%以上，我們要積極推廣秸桿的氨化、鹽化、堿化和微貯技術(shù)，加快秸桿資源開(kāi)發(fā)利用進(jìn)程。通過(guò)發(fā)展草食畜禽，開(kāi)發(fā)秸桿養(yǎng)畜過(guò)腹還田，走以秸代草之路，發(fā)展畜牧業(yè)。這是利用現(xiàn)有資源，有效緩解草畜矛盾，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要措施。人類(lèi)在生產(chǎn)過(guò)程中造成的環(huán)境污染問(wèn)題越來(lái)越受到社會(huì)的廣泛關(guān)注，所以許多有識(shí)之士提出了“清潔生產(chǎn)”的口號(hào)。從下鄉(xiāng)調(diào)查情況看，畜牧業(yè)發(fā)展較快的村屯，也是環(huán)境問(wèn)題最突出的地方。夏天蚊蠅猖獗，臭味濃烈，不但加劇空氣污染，危害人類(lèi)健康，影響生命質(zhì)量，而且環(huán)境污染糾紛不斷，從而制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。因此，依靠先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“清潔生產(chǎn)”已迫在眉睫。就畜牧業(yè)生產(chǎn)而言，許多科學(xué)技術(shù)已對(duì)解決污染提供了答案。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)萬(wàn)頭規(guī)模豬場(chǎng)每年產(chǎn)出的糞尿量為3萬(wàn)噸以上，每天的污水排放量為100—150噸，對(duì)這些排出物不進(jìn)行適當(dāng)處理，其危害極其嚴(yán)重。但如果對(duì)豬糞尿污水采取厭氧處理工藝、或好氧處理工藝、或厭氧好氧聯(lián)合處理工藝，則能大大減輕對(duì)環(huán)境的污染。另外，對(duì)污水處理還有一些自然處理的方法，快速滲濾系統(tǒng)、人工濕地方法等，都是可行的、效果良好的處理方法。此外，選擇綜合治理的方法，如科學(xué)選址、良好的豬舍設(shè)計(jì)、環(huán)境的綠化，都有利于防治污染?？傊罅ν茝V和應(yīng)用先進(jìn)、可行的環(huán)保技術(shù)是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑之一。，提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。圍繞改善品種結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，要全面實(shí)施畜禽良種化工程。奶牛要通過(guò)國(guó)外引進(jìn)、國(guó)內(nèi)購(gòu)進(jìn)，凍精配種、胚胎移植、性控等手段，加快提質(zhì)擴(kuò)群步伐。到2012年全市奶牛發(fā)展到40萬(wàn)頭，平均單產(chǎn)達(dá)到6噸以上，總產(chǎn)達(dá)到150萬(wàn)噸，農(nóng)民增收10億元，財(cái)政增收10億元。生豬以發(fā)展瘦肉型豬為主，利用長(zhǎng)白、杜洛克、約克、PIC等優(yōu)良品種改良本地品種，提高三元雜交豬和配套系雜交豬的出欄比重，提高出欄率、瘦肉率和飼料轉(zhuǎn)化率，肉牛、肉羊以引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)品種為主，提高肉質(zhì)及產(chǎn)肉量。同時(shí)，積極開(kāi)展生豬人工授精和肉牛、肉羊細(xì)管凍精冷配技術(shù)。力爭(zhēng)用二、三年的時(shí)間，建立完善我市高標(biāo)準(zhǔn)畜禽繁育改良體系。實(shí)施畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，走綠色營(yíng)銷(xiāo)之路，建設(shè)安全畜牧業(yè)。我國(guó)畜產(chǎn)品生產(chǎn)者非常分散，依靠農(nóng)戶自身的力量來(lái)解決畜產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化根本不可能，因而實(shí)施畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，走綠色營(yíng)銷(xiāo)之路，應(yīng)該以各級(jí)政府或政府組織為主體，原因在于：對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的啟動(dòng)來(lái)說(shuō)，政府主導(dǎo)有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，政府權(quán)力的強(qiáng)制性可以化解許多標(biāo)準(zhǔn)化工作產(chǎn)生的成本；而且根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量可控性的強(qiáng)弱，政府作用也可以增強(qiáng)或減弱。當(dāng)前我們應(yīng)借鑒國(guó)外產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)驗(yàn)
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